Wraps com salada tailandesa
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 869, gordura total 56 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 46 G., carboidratos 45 G., fibra 2 G., colesterol 165 mg, sódio 4761 mg, açúcar 7 G.
Calorias 869, gordura total 56 G., gorduras saturadas 19 G., proteínas 46 G., carboidratos 45 G., fibra 2 G., colesterol 165 mg, sódio 4761 mg, açúcar 7 G.
Lab é uma salada de carne laociana também popular na Tailândia. Prepare o lab com carne de porco moída cozida, temperada com molho, cebola, ervas, capim-limão e uma folha de limão, e enrole em pão pita de trigo ou tortilla para um lanche saboroso e nutritivo a qualquer hora do dia.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de carne de porco moída
- 3,5 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de farinha de arroz glutinoso
- 0,5 colher de chá de açúcar
- Uma pitada de pimenta malagueta moída
- 1 colher de sopa de cebola roxa e branca (fatiadas finamente e misturadas)
- 1 colher de sopa de coentro fresco e cebolinha (picados e misturados)
- 1 colher de chá de folhas de limão (fatiadas bem fininhas)
- 1 colher de sopa de capim-limão (fatiado finamente)
- 1 tortilha de trigo grande (como as usadas para burrito)
- 1 colher de chá de maionese
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco moída, molho de peixe, suco de limão, capim-limão, tortilla
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela pequena, ferva 120 ml de água. Adicione a carne de porco e mexa até que esteja cozida por completo. Desligue o fogo e escorra a água.
- Adicione suco de limão, molho de peixe, farinha de arroz, açúcar e pimenta em pó. Mexa com uma colher de pau até que a carne de porco esteja uniformemente coberta. Adicione cebola roxa e branca, coentro e cebolinha, folha de limão e capim-limão. Mexa com uma colher de pau. Isto é laboratório.
- Aqueça a tortilha em uma frigideira quente até ficar macia. Coloque a tortilha em uma tábua de corte, espalhe maionese e coloque o recheio bem no centro. Enrole como um burrito. Um almoço delicioso e saudável está pronto!
- Pó de arroz:
Para fazer farinha de arroz tailandesa em casa, frite cerca de 1 xícara de arroz jasmim cru em uma panela com um punhado de galanga, um punhado de folhas de limão e um punhado de capim-limão. Mexa a mistura em fogo baixo até ficar crocante e o arroz começar a escurecer. Transfira a mistura para um processador de alimentos e pulse até virar um pó fino.
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