Wraps de atum havaiano
Votos: 6
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Wraps de Atum Havaianos - Receita Detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
molho para salada
- 1/2 xícara manteiga de amendoim com peças
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de molho de soja, mais um pouco para servir.
- 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 2 colheres de chá de molho de pimenta
- 1 colher de chá de óleo de gergelim, mais um pouco
Salada de peixe
- 450 g de atum ahi cortado em cubos grandes para sushi
- 2 tomates, em cubos
- 200 g de salmão defumado picado (opcional)
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 3/4 de xícara de alga ogo lavada e picada (opcional)
- 5 colheres de chá de nozes de macadâmia torradas e picadas
- 3 colheres de sopa de folhas de coentro fresco picadas
- Suco de 1 limão
- Sal marinho
- Wontons fritos para servir
- Folhas de alface americana para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em um processador de alimentos, misture a manteiga de amendoim, o leite de coco, o molho de soja, o suco de limão, o molho picante e o óleo de gergelim. Bata em velocidade alta.
- Coloque o atum em uma tigela grande. Adicione os tomates, o salmão defumado, a cebola roxa, as algas marinhas, as nozes de macadâmia, o coentro e o suco de limão.
- Regue a mistura de manteiga de amendoim sobre o atum e misture bem. Tempere com óleo de gergelim, molho de soja e sal a gosto. Sirva sobre wontons ou enrolado em folhas de alface.
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