Wraps de couve com presunto, queijo e pimentões.
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 5-6
Complexidade: facilmente
Porções: 5-6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 216, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 12 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 44 mg, sódio 496 mg, açúcar 7 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 216, gordura total 14 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 12 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 44 mg, sódio 496 mg, açúcar 7 G.
Usar folhas de repolho em vez de lavash é uma ideia genial para um aperitivo rápido, saboroso, com poucas calorias e colorido para receber visitas. Antes de enrolar o recheio nas folhas, cozinhe-as levemente no vapor para que fiquem mais maleáveis. Se você guardar as folhas cozidas no vapor em um saco bem fechado na geladeira, poderá preparar esses aperitivos em minutos quando precisar de um lanche rápido e saudável ou quando receber visitas. O recheio pode ser feito com qualquer coisa: fatias de queijo, pimentões assados em conserva, presunto ou sobras de frango grelhado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 maço grande de couve, com as folhas grandes e médias separadas e os talos aparados (cerca de 20 folhas).
- Algumas gotas de molho picante verde, opcional
- 2,5 a 3 colheres de sopa de maionese
- 5-6 fatias de queijo cheddar forte
- 15 a 18 fatias de pimentões doces assados em conserva (cada uma com cerca de 2,5 cm de espessura e 5 cm de comprimento)
- 10 a 12 fatias de presunto defumado ou 1 ¼ a 1 ½ xícara de frango grelhado desfiado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: repolho folhoso, molho picante, maionese, queijo cheddar, pimentão doce, presunto, frango grelhado
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque cada folha de repolho com a face voltada para baixo sobre uma superfície plana. Localize a parte mais grossa do talo (a nervura central) e use uma faca pequena e afiada para cortá-la, deixando a folha plana. Isso facilitará o processo de enrolar.
- Encha uma frigideira ou panela grande e larga com 0,5 cm de água. Disponha várias folhas sobrepostas em círculo no fundo da panela e polvilhe levemente com sal. Disponha as folhas restantes da mesma maneira.
- Coloque a panela em fogo médio-alto e, assim que começar a soltar vapor, reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a couve esteja verde brilhante, macia e flexível, de 8 a 10 minutos. Retire do fogo e use uma pinça para transferir as folhas para uma assadeira para esfriar completamente.
- Disponha 2 folhas grandes de repolho (ou 3, se forem menores) sobre uma superfície de trabalho, sobrepondo-as ligeiramente. Se desejar, adicione algumas gotas de molho picante à maionese. Coloque 1/2 colher de sopa de maionese no centro das folhas, espalhe e cubra com uma fatia de queijo e três fatias de pimentão assado. Cubra com outra folha de repolho, seguida por duas fatias de presunto ou 1/4 de xícara de frango. Dobre as laterais das folhas para dentro e enrole bem. Corte ao meio e sirva, ou leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Categorias:
Receitas semelhantes
