Wraps de frango tailandês em folhas de alface

Votos: 1

Como preparar wraps de frango tailandeses em folhas de alface

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Esses wraps, feitos com frango moído frito rapidamente em um molho tailandês agridoce e picante, servidos em folhas de alface, são fáceis de personalizar para agradar o paladar de cada convidado. Sirva os wraps em uma travessa, rodeados por amendoim picado, cebola, jalapeños e ervas frescas como manjericão ou coentro (o que você tiver à mão). Cada convidado pode adicionar seus próprios acompanhamentos. Sirva os wraps como aperitivo ou como prato principal com arroz.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

450 g de frango moído
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 xícara de molho tailandês agridoce picante
12 folhas grandes de alface Boston (cerca de 2 maços)
1/4 de xícara de amendoim torrado picado
Meia cebola roxa pequena, fatiada finamente.
1 pimenta jalapeño, sem sementes e fatiada finamente
Arroz, para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente, mas sem fumegar. Adicione o frango moído e cozinhe, desfazendo os grumos com uma colher de pau, até que não haja mais partes rosadas, por cerca de 5 minutos.
Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione o molho tailandês agridoce. Deixe ferver em fogo brando até que o frango esteja cozido por completo, cerca de 3 minutos.