Receitas por métodos de cozimento

Peixe frito com batatas fritas preparado de acordo com esta receita fica tão delicioso e crocante quanto o de restaurante. Ao fritar, é importante manter uma temperatura constante do óleo para...

Usamos costeletas de paleta de cordeiro natural. Antes de fritar, marine-as por pelo menos 1 hora em uma mistura de suco de limão, mostarda, alecrim e alho. Frescor cítrico...

O arroz sujo é um pilaf cajun popular feito com qualquer carne, carne moída ou miúdos que você tiver à mão. Por exemplo, nesta receita, ele é feito com linguiça de porco defumada. O arroz é cozido separadamente...

Em casa, você pode facilmente fazer deliciosos chips de tortilla com poucas calorias (em comparação com os comprados no mercado). Tudo o que você precisa são tortillas de milho, uma colher de óleo vegetal...

Ao preparar um acompanhamento de brócolis, utilize a cabeça inteira — tanto os belos floretes quanto o talo grosso, porém igualmente útil, que muitas vezes é desperdiçado. Corte-o em fatias finas para que...

O mole poblano é um molho tradicional mexicano do estado de Puebla, que lhe dá o nome. O molho possui um sabor complexo e multifacetado, e seus ingredientes parecem ser numerosos...

Com esta receita, você pode preparar um delicioso carré de cordeiro em casa, igualzinho ao do restaurante. Para garantir que fique suculento e macio, a carne é cozida inteira e depois fatiada em pedaços individuais pouco antes de servir.

O sabor mágico de um milkshake de baunilha clássico não deixará ninguém indiferente. Para prepará-lo, você precisará de sorvete de baunilha, leite, açúcar e extrato de baunilha para dar sabor...

Se você estiver preparando um milkshake com morangos frescos, corte os morangos em fatias e deixe-os descansar, polvilhados com açúcar e regados com extrato de baunilha, por cerca de uma hora. Durante esse tempo, os morangos irão...

Depois de cortar as folhas suculentas e vibrantes das beterrabas jovens, não as jogue fora. Em vez disso, prepare um acompanhamento delicioso e saudável, rico em fibras e micronutrientes. Corte as folhas em pedaços pequenos e deixe-as descansar por alguns minutos...

Quando você quiser se deliciar com um purê de batatas saboroso sem comprometer a sua forma física, esta receita de uma imitação deliciosa do seu acompanhamento favorito será a solução. Em vez de batatas ricas em carboidratos e amido, você pode usar...

Abrir o frango ao meio, como uma borboleta, ajuda a assá-lo por igual, sem precisar virá-lo constantemente. Nesta receita, você encontrará...

Ostras fritas empanadas em farinha de milho ficam crocantes e douradas, com um sabor picante de especiarias e molho Tabasco. Se você não tiver uma fritadeira,...

Rabada barata rende um ensopado delicioso. Sua textura firme é perfeita para um cozimento lento em uma mistura de caldo de carne e vinho tinto com bastante...

O ponto alto de uma boa fajita mexicana (tiras de carne e vegetais grelhados) é o som crepitante que faz ao ser servida. Só o som já abre o apetite, sem falar do aroma incrível...

Antes de fritar, deixe os filés de bacalhau (ou outro peixe branco) de molho em uma mistura de leite e ovo. Essa mistura ajudará a dar liga ao peixe delicado, evitando que ele se desfaça na frigideira, e também...

Prepare sanduíches deliciosos, substanciosos e suculentos com bife New York Strip malpassado (costela fina). O bife é grelhado na frigideira e depois deixado descansar sob papel alumínio por alguns minutos antes de ser cortado em tiras...

Nesta receita, o bife de fraldinha, um corte alternativo e ligeiramente mais firme retirado do diafragma do boi, é grelhado diretamente sobre as brasas, resultando em um bife macio e suculento com um fantástico sabor defumado. Para...

Esses noodles chineses levam apenas meia hora para ficarem prontos, pois são feitos com cogumelos, legumes e camarão que cozinham em minutos, tornando-os um jantar perfeito depois do trabalho...

Este aperitivo também é chamado de "bife tártaro". É feito com bife cru, congelado e cortado em pedaços pequenos, temperado com um molho à base de gemas de ovo cruas, vinagre e...

Para fazer estas panquecas deliciosas e saudáveis, você só precisa de dois ingredientes: bananas e ovos. Elas são perfeitas para uma dieta. São sem farinha e sem açúcar, e contêm nutrientes naturais...

Esses bolinhos de queijo franceses farão sucesso na sua festa em casa. Combinam perfeitamente com bebidas, especialmente vinho, e esgotam rapidinho. Os gougères são assados ​​em...

O ceviche peruano é uma ótima maneira de apreciar o sabor e a textura do peixe fresco cru. Robalo ou linguado são ideais para esta receita. O peixe é cortado em cubos e marinado...

O assado Mississippi é um prato popular no sul dos Estados Unidos, fácil de preparar. Ao contrário de outros assados, ele é feito em uma panela elétrica de cozimento lento com uma pequena quantidade de...

Se você tiver um pedaço de atum fresco, aproveite todos os benefícios deste peixe cru, delicioso e saudável, preparando um aperitivo de tartare. Seus principais ingredientes são atum e abacate. Ambos...

Fish and chips é um aperitivo tradicional inglês de peixe empanado crocante servido com batatas fritas. Esta receita o torna especialmente delicioso, pois o peixe é frito em massa de cerveja. Um toque agradavelmente picante...

Você não precisa esperar a temporada de morangos para saborear este coquetel refrescante. Basta colocar um pacote de morangos congelados em um liquidificador e bater com rum, suco de limão e açúcar até obter uma mistura homogênea.

Essas tortilhas de milho são muito populares no sul dos Estados Unidos. São fáceis de fazer, fritas na frigideira e ótimas para o café da manhã. A massa de tortilha de milho pode ser armazenada por vários dias em...

O segredo para fazer este pão de milho é usar uma frigideira de ferro fundido para assá-lo, e a massa fica pronta de forma rápida e fácil — você nem precisa de batedeira: basta adicionar todos os ingredientes...

O biryani é um delicioso prato indiano de arroz, semelhante a um pilaf em camadas. Esta receita é muito parecida com a tradicional, exceto que o biryani é cozido no forno em vez de no fogão.

Ackee com bacalhau salgado é um café da manhã tradicional jamaicano. O ackee (em conserva, nesta receita) é cozido em fogo brando com cebola, pimentão e filés de bacalhau salgado. Antes de adicionar à panela...

Pimentões doces, aromáticos e carnudos, assados, adquirem um sabor mais rico e podem ser usados ​​como aperitivo ou em outros pratos, saladas mornas, ensopados de legumes, pois assar...

A lula frita é um aperitivo delicioso e rápido, perfeito para servir em festas com um molho para mergulhar. Você pode usar a lula inteira, cortada em anéis ou...

Este bolo se assemelha mais a um хворост (fancake) do que a um bolo tradicional. É fácil de fazer com uma massa simples, semelhante à de panqueca, mas é apreciado por sua crocância e aparência alegre. O American Fanel Cake...

O goulash americano é um prato caseiro simples e reconfortante, feito em uma única panela. A receita clássica de goulash americano inclui macarrão, carne moída, caldo enlatado ou...

Coquito é um coquetel porto-riquenho tipicamente apreciado no Natal. Seu nome se traduz do espanhol como "coquinho", mas depois de experimentá-lo, você perceberá que coco é tudo menos isso...

Para preparar este prato ao estilo italiano, os camarões descascados são salteados em óleo vegetal com cebola, alho, tomate e um toque de vinho branco. Depois do vinho...

Você vai adorar a combinação de cenouras frescas e suculentas, passas douradas e pedaços de abacaxi nesta salada refrescante e rica em vitaminas. Deixe as passas amolecerem em água fervente antes de adicioná-las à salada.

Esta sopa deliciosa e saudável leva apenas cinco ingredientes: cenouras, caldo (de legumes ou de galinha), tomilho, mel e creme de leite. As cenouras são cozidas em fogo brando no caldo com o tomilho, e então a sopa...

Cenouras baby cozidas inteiras no vapor são perfeitas para um acompanhamento leve e saudável. Com suas folhas verdes ainda presas, as cenouras inteiras e vibrantes ficam com uma aparência muito festiva quando...

Apesar de ser à base de vegetais, este vibrante suflê de cenoura é servido como sobremesa. Além das cenouras cozidas, conhecidas por sua doçura natural, a receita também inclui ovos, açúcar, manteiga...

Este prato utiliza um corte inteiro de paleta bovina, que é previamente selado de todos os lados até ficar dourado. Em vez de um caldeirão, o assado é preparado em...

Esta torta luxuosa foi inspirada na sobremesa americana s'mores, típica das fogueiras americanas — uma combinação simples, porém deliciosa, de biscoitos graham, chocolate derretido e...

Uma panela elétrica de cozimento lento é uma ótima alternativa ao forno ou à máquina de pão se você precisar assar pão rápido e delicioso. Leva apenas duas horas para assar e você não precisa esperar a massa crescer: basta misturar...

Esta tigela saudável de inspiração asiática cativa pelo sabor, cores vibrantes e texturas contrastantes. Ela inclui quinoa, camarão, pimentões, brócolis, edamame (soja verde),...

A abobrinha assada é um acompanhamento maravilhoso para qualquer prato de carne no verão. É muito saudável e suculenta, e alguns ingredientes adicionais realçam o sabor suave da abobrinha. Asse...

Servida em metades como acompanhamento, a abóbora bolota tem uma aparência muito original e adquire um sabor incrível quando assada em uma cobertura de açúcar mascavo, manteiga e xarope de bordo.

A abóbora butternut, com seu sabor adocicado natural, é um acompanhamento perfeito para carnes ou aves em festas de fim de ano. Uma das maneiras mais fáceis e deliciosas de servi-la é assada no forno. Fatias de abóbora butternut...

A melhor maneira de saborear alcachofras frescas é cozinhá-las no vapor. Coloque meio limão, ramos de salsa e dentes de alho em água fervente sob as alcachofras limpas e aparadas para...

Esses donuts são assados ​​no forno e ficam tão fofinhos, macios e úmidos por dentro quanto se fossem fritos. Para fazê-los, você precisará de uma forma especial para donuts e um saco de confeitar feito de...