Receitas por métodos de cozimento

Este prato é preparado com costelas bovinas bem temperadas. Antes de assar, as costelas são esfregadas com uma mistura de especiarias aromáticas que inclui erva-doce e marinadas durante a noite.

Ruibarbo e morangos estão entre os primeiros a aparecer na horta. Que tal combiná-los e fazer uma deliciosa compota grelhada? É uma sobremesa maravilhosa para servir depois de um churrasco...

O aspargo é um acompanhamento maravilhoso para a primavera, que alegra qualquer mesa de festa só de olhar. Para apreciar seu sabor e suculência, o aspargo não precisa de muito cozimento. Um dos melhores...

Este suculento aperitivo de aspargos ao estilo italiano vai cativar seus convidados com seu sabor refrescante e a combinação de ingredientes e texturas. Os aspargos são temperados com molho pesto e assados ​​em...

Uma frittata italiana bem fofinha é a sobremesa perfeita para seus entes queridos em um brunch de domingo. É incrivelmente saudável, rica em proteínas e repleta de fibras. Esta frittata...

Esta sopa leve e nutritiva leva aspargos pequenos, ervilhas (frescas ou congeladas) e abobrinha. Todos esses ingredientes conferem à sopa uma cor verde vibrante, típica da primavera, e um sabor refrescante que...

Em vez do tradicional arroz arbóreo, este risoto é feito com cevada pérola, resultando em uma textura mais firme, rica em fibras e com um leve sabor de nozes, além de aspargos frescos, raspas de limão e ervas...

A sopa cremosa de aspargos é perfeita para um almoço de primavera. Para evitar que os aspargos delicados cozinhem demais e preservar ao máximo as vitaminas, os talos são branqueados separadamente e adicionados à sopa somente no final.

Este molho californiano é repleto de ervas: salsa, estragão, manjericão e cebolinha. Tudo é misturado com maionese e creme azedo, resultando em um molho cremoso...

Este molho refrescante Green Goddess é uma maneira deliciosa de aproveitar a abundante colheita de verduras do início da primavera e do verão. Você pode prepará-lo com quaisquer ervas que tiver à mão, combinando-as...

O abacate não é um ingrediente tradicional do molho Green Goddess, mas pode ser usado para fazer uma versão igualmente deliciosa, saudável e com poucas calorias. O abacate é um ótimo substituto para molhos com alto teor de gordura...

O molho Green Goddess recebe esse nome por sua tonalidade agradável, proveniente da abundância de ervas frescas: salsa, cebolinha e manjericão. Essa mistura cria um sabor luxuoso e...

Com esta receita simples, passo a passo, você pode preparar um bife New York como se fosse de restaurante. A carne fica deliciosa, suculenta e saborosa. Deixe o bife atingir a temperatura ambiente antes de grelhar...

Este milkshake leva apenas sorvete de baunilha e leite integral nas proporções perfeitas para criar uma bebida suave, cremosa e doce. Esta é uma receita básica que você pode personalizar...

Para preparar este prato, você precisará de costeletas grossas de lombo de porco com osso. Faça um corte na lateral de cada costeleta, formando um bolso, e recheie-o com uma mistura frita de cebola, farinha de rosca, ovo e...

Carnitas é um corte de carne de porco assada lentamente ao estilo mexicano, tipicamente usado como recheio para tacos, burritos ou tamales. O pernil de porco é o corte mais frequentemente utilizado. A carne é temperada com uma mistura de especiarias e...

Bolinhos de linguiça são um aperitivo rápido e delicioso, perfeito para uma festa em casa, e todos vão adorar. Os bolinhos são feitos com carne de linguiça crua, queijo cheddar ralado,...

O coquetel American Sea Breeze é uma combinação perfeitamente equilibrada e refrescante de vodka, grapefruit e suco de cranberry. Esta receita fornece as proporções para uma grande reunião...

Apesar do nome, este bife não tem nada a ver com a Suíça. É um método americano popular de cozinhar um bife redondo bastante duro (a coxa de um boi), após o qual a carne...

Este reconfortante ensopado de carne é perfeito para um delicioso jantar em família num dia frio. Carne suculenta que derrete na boca, cebolas, cenouras, batatas e aipo — tudo em perfeita harmonia...

Em vez de um simples purê de batatas, prepare esta caçarola como acompanhamento para as festas de fim de ano: igualzinha ao purê tradicional, mas repleta de sabor, coberta com bacon crocante e queijo. Batatas cozidas são batidas...

Tonkatsu é um prato japonês com influências da culinária europeia: costeletas de porco fritas. Sua característica principal é a casquinha dourada e crocante que envolve a carne suculenta e macia. Em...

O filé mignon é o corte de carne mais macio e caro, exigindo um preparo cuidadoso. Se você decidir cozinhá-lo, certifique-se de usar um termômetro de carne. Filé mignon...

Os croquetes de salmão são deliciosos e rápidos de preparar, cozinhando em apenas 15 minutos. São perfeitos como prato principal ou como aperitivo, servidos com um molho para mergulhar. Croquetes...

Esta receita de peru delicioso e suculento deixa um caldo rico e saboroso após assar. Use-o para fazer um molho para acompanhar o peru! Um punhado de ervas tradicionais para assar (tomilho, etc.) adiciona um sabor especial ao peru.

O lombo de porco desossado é esfregado por toda a parte com uma mistura de alho em pó, gengibre em pó, tomilho seco e pimenta-do-reino, e frito em uma frigideira até dourar por todos os lados.

Prepare este delicioso e aromático pão de alho para o almoço, dando um toque especial ao seu pão de forma tradicional. Corte o pão ao meio no sentido do comprimento, toste-o no forno na função grill e esfregue-o com uma mistura de manteiga e...

Este ensopado substancioso e reconfortante leva peito de frango, brócolis, arroz branco e bastante queijo ralado. Tudo é disposto em camadas, mas antes de adicionar os ingredientes, o arroz é cozido, o brócolis é branqueado e o frango...

Traga a primavera para sua casa e comece a cozinhar o máximo de pratos possível com vegetais vibrantes e saudáveis. Por exemplo, esta receita apresenta coxas de frango assadas como acompanhamento para deliciosas coxas de frango douradas...

Finos bifes de lombo de porco são esfregados com pasta de pimenta e fritos em uma frigideira com rodelas finas de cebola até ficarem dourados. Não é necessário marinar. A fritura leva apenas 4 minutos.

O frango é cortado em pedaços, empanado na farinha e frito em azeite até ficar crocante e dourado, depois assado no forno sobre uma cama de cebolas caramelizadas. As cebolas conferem um sabor característico...

O salmão grelhado na frigideira fica pronto em poucos minutos e é perfeito para um jantar rápido, delicioso e saudável, especialmente acompanhado de uma salada verde suculenta. Para garantir que o filé esteja bem cozido...

O pulled pork é um prato popular de churrasco americano, onde a carne de porco é assada até se desfazer facilmente no sentido das fibras. É igualmente delicioso quando preparado em casa no forno.

O peito de frango e os cogumelos cozinham em minutos e são uma ótima base para um refogado asiático rápido. Os ingredientes são fatiados finamente e fritos em óleo de gergelim, mexendo frequentemente.

Uma receita perfeita para um assado de carne que literalmente derrete na boca. Esta receita utiliza cortes do ombro e do pescoço. A carne é primeiro selada no fogão até ficar dourada por todos os lados,...

Este método de cozinhar carne é perfeito para o jantar de domingo: rápido, delicioso e com o mínimo de sujeira. Costeletas de porco naturais com osso são umedecidas com uma pequena quantidade de água e...

Encante seus convidados e entes queridos com um elegante gaspacho rosa feito com uvas vermelhas. Esta sopa sem cozimento fica pronta em minutos. É feita com uvas sem sementes e...

Cogumelos ostra, alho-poró e ervilhas são uma ótima base para uma sopa leve e deliciosa de primavera. Os legumes são refogados com os cogumelos em azeite, depois adicionados a caldo de galinha e cozidos em fogo baixo...

A primavera é a época perfeita para desfrutar de aspargos jovens e doces, usando-os em uma variedade de pratos, incluindo uma sopa cremosa e delicada. Aspargos pré-cortados...

Alcachofras tenras recheadas com uma crosta crocante de pão ralado, raspas de limão e salsa são um delicioso aperitivo para harmonizar com vinho na sua festa em casa. Metades de alcachofra pequenas...

Uma wok grande é ideal para cozinhar, mas se você não tiver uma, uma frigideira grande serve. Como tudo refoga rapidamente, prepare todos os ingredientes e coloque-os perto do fogão para que...

Os aspargos frescos são assados ​​no forno em temperatura alta até ficarem macios e crocantes em alguns pontos. O destaque deste aperitivo é a cobertura de pinhões com salsa fresca e...

Desfrute dos benefícios nutricionais e do sabor do brócolis maduro e suculento nesta sopa cremosa e aveludada. Tanto as flores quanto os talos são utilizados, tornando a sopa literalmente repleta de nutrientes essenciais...

Esta sobremesa leve e vibrante é a finalização perfeita para um jantar festivo ou romântico. Um único copo oferece uma combinação fantástica de morangos suculentos e doces, creme cremoso e uma crosta crocante...

Durante o verão, quando os morangos estão na época, não há nada melhor do que saborear essa frutinha suculenta bem fresquinha. O bolo de morango é uma daquelas sobremesas em que quanto mais frescos os morangos, melhor. Fofo...

Estas fantásticas tartes individuais são perfeitas para uma ocasião especial ou simplesmente para uma sobremesa, onde pode desfrutar de morangos frescos e suculentos. A massa quebradiça é coberta com uma generosa camada de um creme rico e saboroso...

Esta receita, ou melhor, esta forma de servir frutas com sorvete, é uma mão na roda quando você não tem tempo para preparar sobremesas elaboradas, mas quer impressionar seus convidados. O segredo está na combinação de sabores e texturas contrastantes.

Para fazer este sorvete italiano, você precisará de uma sorveteira. Ele é feito com azeite extra virgem, que é misturado com suco de limão e xarope de manjericão...

As bolinhas de arroz sicilianas crocantes são um aperitivo delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Se você está planejando um feriado ou uma ocasião especial e quer comemorar com um aperitivo delicioso...