Receitas por métodos de cozimento

Tteok-kochi são espetinhos coreanos de bolinhos de arroz cobertos com um glacê agridoce feito com pasta de gochujang. São uma comida de rua popular na Coreia. Alguns vendedores ambulantes alternam os bolinhos de arroz com...

Rolinhos primavera super crocantes recheados com carne, legumes, cogumelos e macarrão de arroz, servidos em um molho agridoce caseiro com pimentão e mostarda picante. Uma ótima entrada asiática para...

"Qual é o segredo das minhas batatas-doces fritas super crocantes? Na verdade, são dois", compartilha Cardea Brown. "Primeiro, deixo as batatas-doces cortadas em juliana de molho em água fria para remover ambos os...

Uma excelente alternativa saudável ao purê de batatas tradicional, especialmente para as festas de fim de ano, quando a mesa já está repleta de pratos calóricos. Além disso, este purê agridoce de batata-doce e pastinaca...

Se você quer criar um prato espetacular que impressione todos os seus convidados, experimente fazer agnolotti caseiro. Esses pequenos nhoques italianos são recheados com purê de cebolinha...

As batatas fritas crocantes são servidas com uma porção generosa de carne assada e bacon frito ao molho barbecue, acompanhadas de salada de repolho com molho de mostarda. As costelas bovinas podem ser assadas com antecedência...

O verão sempre pede pratos mais leves, e este creme de milho é uma versão mais saudável do clássico creme de batata. Você não precisa de farinha para engrossá-lo...

A cebola caramelizada confere a esta massa um delicioso sabor adocicado, perfeitamente equilibrado pelos pedaços salgados de pancetta frita. E o molho cremoso de gruyère e parmesão transforma...

Reserve o clássico coquetel Mimosa com suco de laranja para o verão, e a primavera é a época perfeita para desfrutar desta bebida refrescante com purê de ervilhas verdes. Licor de flor de sabugueiro...

Este delicioso pão é recheado com pepperoni, linguiça e presunto, além de pimentões e cebolas — todos os ingredientes clássicos de uma ótima pizza de carne. Corte em pedaços pequenos e sirva como...

Um pedaço de frango frito é servido sobre waffles belgas fofinhos e regado com um glacê agridoce de xarope de bordo. Este prato tradicional do sul dos Estados Unidos é perfeito em todos os sentidos: tanto...

Existem muitas receitas para a refrescante bebida horchata, e esta versão mexicana é uma das mais simples. Deixe a aveia e a canela de molho na água e depois bata tudo no liquidificador. Quando...

"Há tantas coisas que adoro neste prato. Primeiro, tudo é cozinhado numa única assadeira. Segundo, é a combinação de tomates-cereja com ervas aromáticas como tomilho, alecrim e louro. E..."

Este pudim de pão de milho é o acompanhamento perfeito para pratos de carne. Recheado com ervas aromáticas e queijo, é maravilhosamente macio, delicioso e saboroso. Melhor preparado em...

Se você não estiver satisfeito com a qualidade da manteiga de chocolate comprada no mercado, pode facilmente fazer a sua própria! Basta misturar manteiga amolecida da sua marca favorita com açúcar e cacau em pó...

Essa deliciosa cobertura de cream cheese pode ser usada como recheio de muffins, tortinhas, bolos ou simplesmente servida com panquecas ou torradas. Ela é feita com cream cheese, creme de leite e açúcar mascavo, e...

Essas mini tortas são fáceis de fazer e parecem ter saído direto de uma confeitaria! Essas tortinhas de massa quebrada e crocante são recheadas com um refrescante creme de limão e cobertas com frutas vermelhas frescas e chantilly.

Essas bolinhas energéticas foram inspiradas na ideia de deliciosas e nutritivas barras de granola, só que em formato de mini-bolinhas. Doce saudável, lanche ou sobremesa — chame como quiser, o importante é que elas são...

Essa sobremesa pode parecer uma bomba calórica de chocolate e creme, mas, se você olhar com atenção, verá que ela é repleta de ingredientes deliciosos. Pasta de amêndoas, cacau em pó natural, chocolate amargo, nozes e barras...

Este ponche tropical sem álcool é um sucesso com toda a família. É feito com partes iguais de leite, suco de laranja e suco de abacaxi, e uma clara de ovo em pó adiciona uma espuma deliciosa. Bata...

O que distingue os biscoitos de gengibre suecos dos tradicionais é a sua espessura. Devem ser muito finos e crocantes. Para cortar a massa de forma fina e uniforme, o ideal é refrigerá-la durante a noite e deixar descansar.

Tostones crocantes de banana-da-terra frita são servidos com uma suculenta salada de lagosta e palmito. Um toque tropical é adicionado à salada por um molho feito com purê de manga, leite de coco e especiarias...

Embora esses rolinhos não contenham arroz ou peixe e tenham um sabor mais parecido com o de sanduíches, ainda assim são divertidos de fazer, especialmente com crianças. Giada De Laurentiis apresentou duas variações: presunto e...

Seus amigos e familiares vão pedir para você fazer essas almôndegas suecas repetidas vezes. Suculentas e firmes, cobertas por uma crosta crocante, elas são servidas em um molho espesso de creme azedo com alcaravia e lingonberry...

Esta sobremesa combina todos os melhores elementos do clássico s'more de acampamento: chocolate intenso, biscoitos graham e marshmallows tostados. Ree Drummond trouxe essa iguaria da infância para a fogueira...

Se você quer tornar seu café da manhã de domingo especial e memorável, experimente esses espetinhos em vez do tradicional mingau de aveia. Frite mini donuts com massa comprada pronta, polvilhados com açúcar e canela...

A principal vantagem desta massa é que tudo é cozido numa única panela grande. Todos os ingredientes são adicionados um de cada vez, de acordo com o seu tempo de cozimento, e você nem precisa ferver a massa...

Atum empanado crocante servido com um molho picante de maionese com wasabi — o aperitivo perfeito ao estilo japonês para sua próxima festa em casa. Você pode fritar o atum simplesmente mergulhando-o em...

O brócolis para esta salada fica melhor cozido no vapor; assim, ele não cozinha demais e fica vibrante, crocante e ainda suculento. Misture-o com um molho picante de maionese com passas, nozes secas...

Para uma sopa de tomate mais rica e intensa, prepare-a com legumes assados. Basta colocar todos os legumes em uma assadeira, assar e depois bater no liquidificador até obter um creme homogêneo.

Morangos frescos, melancia, pêssegos e suco de laranja conferem a este smoothie aromático um toque de amanhecer e um sabor agradavelmente refrescante. A bebida é rica em vitaminas, fibras saudáveis ​​e...

Este smoothie de baunilha e laranja é a maneira perfeita de começar o dia! Delicioso e nutritivo, ele melhora o humor e proporciona energia duradoura. Adicione mel para adoçar, mas você também pode...

Os pimentões cubanella, longos e estreitos, também são perfeitos para assar com recheios de carne. Eles têm um sabor agradavelmente suave, então um recheio saboroso com pimentas jalapeño e temperos sazón é a combinação ideal...

Preparar rolinhos de lasanha leva um pouco mais de tempo, mas você poderá impressionar seus convidados com um prato espetacular. Cada rolinho é recheado com ricota e outros queijos italianos...

Esses donuts simples são feitos com mistura para pão de milho comprada pronta e creme de milho enlatado, com um pouco de tempero ou pimenta-do-reino moída. Frite-os em óleo quente até ficarem crocantes...

Esta receita permite preparar rapidamente filés de salmão com uma variedade de acompanhamentos, criando um prato diferente a cada vez. A opção mais fácil é pincelar o peixe com mel e polvilhar com pimenta-do-reino e suco de limão.

Prepare sua receita favorita de almôndegas e transforme-as em um saboroso prato do Sudeste Asiático. Você vai precisar de leite de coco, pasta de curry verde e bastante...

O sabor e o aroma refrescantes deste molho verde complementam perfeitamente o sabor intenso do bife grelhado. O molho é feito no liquidificador com hortelã e couve. Basta bater os ingredientes frescos...

Esta versão de macarrão com queijo é feita diretamente em uma frigideira de ferro fundido no forno ou na grelha. Sem necessidade de panelas extras! Tudo o que você precisa é de macarrão cozido comprado pronto. Combine com carne selada...

Amêijoas sem casca são empanadas em uma mistura de farinha de milho e trigo, tempero para frutos do mar e raspas de limão, e fritas até ficarem crocantes e douradas. Sirva como...

Sele um bife até que esteja bem dourado e, em seguida, finalize-o com um molho rico e cremoso, repleto de sabores picantes. O bife ficará suculento e você terá menos vontade de...

Esta receita funciona melhor com abóboras butternut miniatura, como a butternut ou a honeynut. Asse-a no micro-ondas, corte-a ao meio e retire a polpa para criar "barquinhos".

Cozinhe camarões grandes em fogo brando num molho leve de tomate feito com tomates frescos, cebolas e alho, e sirva sobre massa cozida. Os tomates e o limão adicionam um toque de acidez. Se achar o sabor muito forte,...

Os fãs de gaspacho e outras sopas frias e leves vão adorar esta sopa cremosa de cenoura picante, um refresco perfeito para um dia quente. A doçura das cenouras é perfeitamente complementada por especiarias como...

Se você adora o sabor da lasanha italiana, mas não tem tempo para montar todas as camadas e assá-las, esta receita é para você! Esta lasanha rápida e prática é feita em uma frigideira no fogão e, apesar de ser um pouco...

Este molho de tomate picante é ótimo como aperitivo com legumes ou palitos de pão, como molho para massas e é perfeito para kebabs quando você quer uma alternativa ao ketchup tradicional.

Se você quiser servir um bife grelhado como se estivesse em um restaurante elegante, cubra-o com um delicioso molho Béarnaise. Este é um dos molhos mais essenciais da culinária francesa. É feito com gemas de ovo e manteiga...

Para preparar este milkshake refrescante, misture suco de laranja congelado com leite e sorvete em um liquidificador e adicione o ingrediente secreto: calda de especiarias caseira. Isso dará um toque especial...

Marine a carne de porco em suco de abacaxi, gengibre, pasta de gochujang, alho, açúcar mascavo e molho de soja, depois grelhe em espetos ou em uma grelha. A carne fica...

O molho chimichurri tradicional é feito apenas com salsa, mas fica ainda melhor com carne bovina se você adicionar um pouco de alecrim fresco. Para sua receita, Sunny Anderson picou todos os...