Bolas de energia
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 78, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sódio 49 mg, açúcar 1 G.
Calorias 78, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 11 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sódio 49 mg, açúcar 1 G.
Essas bolinhas energéticas foram inspiradas na ideia de deliciosas e nutritivas barras de granola, só que em formato de mini-bolinhas. Doce saudável, lanche ou sobremesa — chame como quiser, o importante é que você pode levá-las na bolsa para um impulso rápido de energia ao longo do dia, quando o almoço ainda está longe ou depois de um treino.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de amêndoas, cruas ou torradas
- 0,5 xícara de nozes, cruas ou torradas
- 1/4 de xícara de sementes de abóbora descascadas, cruas ou torradas
- 1 colher de sopa de farinha de sementes de papoula ou cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- Sal marinho
- 10 tâmaras Medjool, sem caroço
- 1/4 de xícara de pasta de amêndoas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as amêndoas, as nozes e as sementes de abóbora em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura bem picada. Adicione a farinha de sementes de papoula, as sementes de chia e 0,5 colher de chá de sal marinho e processe até ficar homogêneo.
- Adicione as tâmaras e continue batendo, pulsando de 10 a 15 vezes. Adicione a pasta de amêndoas e bata até obter uma mistura homogênea. A mistura deve ser capaz de ser pressionada com a mão. Se estiver muito quebradiça, adicione um pouco mais de pasta de amêndoas.
- Coloque a mistura de nozes na geladeira para firmar por cerca de 10 minutos. Retire aproximadamente 1 colher de sopa da mistura e enrole em uma bolinha. Repita com o restante da mistura de nozes. Leve as bolinhas à geladeira por mais 5 a 10 minutos para firmar. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por várias semanas..
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