Receitas por métodos de cozimento

É fácil adivinhar que um dos principais ingredientes deste aperitivo é o orégano, uma erva aromática que dá nome aos mariscos, assados ​​sob uma camada de pão ralado temperado. Além do orégano, o sabor picante...

Rolinhos de peito de frango recheados com uvas, nozes e tâmaras, empanados e fritos até ficarem crocantes. Servidos com molho de curry e batatas assadas picantes...

Rolinhos de repolho suculentos, recheados com carne de porco e bovina moída, parmesão e ervas, são cozidos no vapor e servidos em molho de tomate caseiro, polvilhados com queijo ralado. Este prato é muito mais fácil de preparar do que parece...

O verão é a estação perfeita para frutas vermelhas frescas e smoothies saudáveis ​​de frutas vermelhas. Experimente a combinação de morangos e mirtilos neste smoothie cremoso de iogurte com um toque sutil de coco. Finalize o smoothie com granola para uma opção ainda mais saborosa.

Morangos frescos e sorvete de morango de alta qualidade conferem a este milkshake um delicioso sabor de frutas vermelhas que combina perfeitamente com a banana. Para dar um toque festivo,...

Transforme a popular sobremesa Strawberry Shortcake em uma deliciosa receita de sorvete que não requer uma sorveteira especial. Ela tem tudo o que torna essa sobremesa tão amada: amanteigada...

A tradicional sobremesa de verão, "Bolo de Morango", foi transformada em um molho perfeito para mergulhar bolo inglês ou biscoitos amanteigados após o jantar. Misture geleia de morango em...

Esta sobremesa de entrada combina todos os sabores de um tradicional bolo de morango — morangos frescos, migalhas de biscoito amanteigado e chantilly — em uma guloseima do tamanho ideal para uma mordida. Sirva...

Uma mistura pronta para falafel reduz a lista de ingredientes deste petisco substancioso e recheado com queijo, além de diminuir o tempo de preparo. Enquanto isso, um ingrediente inesperado para o falafel, como...

Adicione cobertura de bagel (uma mistura de gergelim, papoula, cebola e alho) à massa choux clássica, asse profiteroles dourados cobertos com a mesma cobertura e recheie-os com um recheio saboroso...

Peito de frango recheado com presunto e uma mistura de três queijos (mussarela, cheddar e parmesão) é frito até dourar e servido com cebolas caramelizadas, cogumelos e molho red eye.

O filé de peito de frango é pincelado com ricota temperada com ervas, enrolado em formato de rocambole e envolto em fatias finas de presunto cru. Neste ponto, o rocambole pode ser refrigerado caso seja preparado com antecedência.

Lulas recheadas com pasta de camarão e ervas são cozidas em fogo brando num molho leve com tomates-cereja estourados e servidas com filé de pargo frito sobre massa fregola cozida com milho.

Um jogo de futebol na TV, cerveja e asas de frango combinam perfeitamente. Com esta receita de asas fritas, preparadas com três sabores diferentes ao mesmo tempo, você vai agradar a todos os seus amigos. Mas lembre-se...

Molly Yeh descreve suas asas de frango como "um banquete frito, crocante e suculento para o estômago", e ela tem razão. Empane-as em farinha com páprica e pimenta caiena, frite-as e cubra com...

Se você está procurando outra receita deliciosa para fazer com abobrinha, experimente esta de barquinhos de abobrinha com sabor de frango à parmegiana. O ideal é usar molho marinara caseiro, mas se...

Experimente o delicioso e refrescante coquetel de Guy Fieri, literalmente repleto de frutas. Manga e abacaxi combinam perfeitamente com tequila, criando um sabor verdadeiramente tropical. A bebida é preparada em...

"Esta é definitivamente uma das receitas mais fáceis do meu livro de receitas. Da primeira vez que a fiz, coloquei a forma no forno depois de apenas quatro minutos. Eu..."

Este aperitivo para festas está repleto de sabores asiáticos vibrantes e vai agradar tanto a vegetarianos quanto a quem come carne. Bolinhas de tofu desfiado, amêndoas, sementes e especiarias são enroladas em...

Uma pasta de tamarindo ácida, quase azeda, é misturada com um toque de açúcar para criar um glacê que equilibra a riqueza do salmão. O prato leva 35 minutos para preparar, mas faça com calma e deixe...

Essas almôndegas vegetarianas macias e suculentas são feitas com lentilhas e cogumelos, cobertas com nozes, parmesão e ervas aromáticas para um sabor rico e vibrante. Sirva como prato principal...

Esta salada de massa substanciosa e deliciosa fica pronta em minutos, e os legumes fazem parte do molho. Basta bater abobrinha e cenoura frescas com azeite, vinagre e mostarda e...

Esta omelete fofa, originária de Múrcia, Espanha, é perfeita para um café da manhã tardio de domingo ou um jantar leve acompanhada de uma salada verde. Recheada com berinjela, pimentões, tomates e...

Para economizar tempo, Sandra Lee prepara este acompanhamento usando batata-doce em conserva. É fácil de fazer em uma panela elétrica ou multicooker: basta colocar as batatas-doces, polvilhar com temperos e você pode esquecer delas por...

Os kalas são bolinhos de arroz fritos e doces, aromatizados com gengibre, canela e noz-moscada. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para as festas de inverno, incluindo...

Akara é a palavra em iorubá e igbo para bolinhos de feijão fritos. É um petisco de rua popular em toda a África Ocidental e tem um papel importante na culinária crioula em todo o Novo Mundo.

Você provavelmente não teria adivinhado o ingrediente secreto desses biscoitos se ele não estivesse listado no título da receita. O queijo cottage é o ingrediente principal desses biscoitos de chocolate, que...

Se você é iniciante na confeitaria sem glúten, esta receita é perfeita para começar. Os biscoitos são feitos exatamente da mesma forma que a versão clássica, só que com farinha sem glúten. Nenhuma técnica especial é necessária...

O sabor clássico de biscoito com gotas de chocolate desta receita é realçado por dois ingredientes incríveis: halva e sal marinho. Incorpore a halva à massa até que ela fique com uma aparência marmorizada e...

Para preparar um delicioso martini de verão, você não precisa de vermute. O principal ingrediente de sabor é a fruta da estação favorita de todos: o melão! Esta receita combina duas variedades de melão — o melão cantaloupe e o melão-de-são-caetano.

Esta receita é uma versão simplificada das sopapillas mexicanas: em vez de massa, fritamos pedaços de tortilhas de trigo em óleo. Polvilhe com açúcar, regue com uma calda de chocolate caseira rápida e...

Uma gelatina de caramelo aveludada, decorada com framboesas frescas, é servida em taças de vinho, resultando numa sobremesa elegante que agradará a todos os convidados. A cajeta mexicana confere-lhe o seu sabor inconfundível...

O frango coreano yangnyeom é um prato feito com pedaços de frango fritos em um molho agridoce e picante, servido como prato principal com arroz ou como aperitivo com bebidas alcoólicas. Para esta receita, o frango é primeiro...

Yaksik, também conhecido como yakbap, é uma sobremesa coreana doce e levemente salgada, feita com arroz glutinoso, mel e diversas nozes e frutas secas. Esta receita apresenta ingredientes comumente encontrados em...

Sunny Anderson dá um toque especial à sua mistura caseira de temperos para frango, tostando pimentas pasilla e ancho secas em uma frigideira e, em seguida, triturando-as em um processador de alimentos com sal, alho em pó...

Marcus Samuelsson tempera pedaços de frango com sua própria mistura de especiarias, que inclui berbere, páprica defumada, sal de aipo, cominho, alho em pó e pimenta-do-reino branca moída. Parte da mistura...

O frango picante do Tennessee se tornou popular em todos os lugares. A versão da receita de Eric Greenspan intensifica o sabor picante pincelando cada pedaço de frango cozido com óleo de pimenta e, em seguida, polvilhando com...

Ree Drummond assa frango em uma frigideira de ferro fundido com tampa. Como está usando pedaços de um frango inteiro, ela transfere as coxas e os peitos selados para uma assadeira e termina de assar no forno.

Esta versão inovadora e original da sangria utiliza uvas brancas congeladas em vez de cubos de gelo. O purê de melão cantaloupe realça as notas de melão frequentemente encontradas no vinho.

A água fresca é uma bebida mexicana refrescante e popular, feita com frutas frescas da estação. O ingrediente principal desta água fresca é o melão, que lhe confere um dulçor agradável, e a hortelã adiciona um toque extra de frescor.

"Prefiro deixar o frango de molho em salmoura antes de fritar, pois isso ajuda a manter a suculência", diz Cardea Brown. Se estiver com pressa, basta deixar o frango de molho por uma hora em temperatura ambiente.

Antes de fritar, Molly Yeh marina o frango em leitelho com sal, pimenta-do-reino, açúcar, pimenta caiena, alho e tomilho. "O que essa marinada faz? Ela basicamente extrai a umidade do frango, e..."

A receita de Jason Sievers dispensa a marinada de horas para o frango; em vez disso, cada pedaço é rapidamente empanado na farinha, mergulhado em leitelho e, em seguida, empanado novamente na farinha. "Certifique-se..."

Desfrute do sabor rico e da textura suave do pudim de chocolate com esta sobremesa sem lactose. O segredo está no abacate cremoso e no leite de coco aveludado. Combinados...

"Seja para receber convidados veganos ou para reduzir o consumo de laticínios, garanto que esta versão de macarrão com queijo será um sucesso com todos. O levedo nutricional adiciona um toque cremoso de queijo..."

Se você procura um acompanhamento ou aperitivo italiano que possa ser apreciado por um grupo grande com preferências variadas, estes arancini veganos com alcachofras são perfeitos! Os arancini têm origem na Itália...

Incrível, mas é possível fazer um molho Alfredo cremoso sem laticínios! Castanhas de caju são misturadas com especiarias aromáticas torradas, levedura nutricional e leite de amêndoa, e...