Massa com camarão ao alho e óleo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 678, gordura total 17 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 54 G., carboidratos 69 G., fibra 4 G., colesterol 328 mg, sódio 1363 mg, açúcar 6 G.
Calorias 678, gordura total 17 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 54 G., carboidratos 69 G., fibra 4 G., colesterol 328 mg, sódio 1363 mg, açúcar 6 G.
A principal vantagem desta massa é que tudo é cozido em uma única panela grande. Todos os ingredientes são adicionados um de cada vez, de acordo com seus tempos de cozimento, e você nem precisa cozinhar a massa separadamente! O resultado é uma massa deliciosa e suculenta. Sirva com pão branco para absorver todo o molho saboroso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 6 anchovas
- 6 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 ramos de tomilho, folhas colhidas e picadas
- Um punhado de salsa fresca picada
- 1 xícara de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços
- 1 litro de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de água
- 1,1 kg de camarões grandes, descascados e limpos.
- 450 g de linguine
- 1 limão
- 1 xícara de folhas de manjericão rasgadas (cerca de 20 unidades)
- Pão com casca, rasgado em pedaços
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa linguine, camarões, tomilho, manjericão, vinho branco
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as anchovas, o alho e a pimenta vermelha à panela e cozinhe até que as anchovas se dissolvam no azeite, por alguns minutos. Adicione as ervas e o vinho e cozinhe por 1 minuto, depois derreta a manteiga no molho.
- Adicione o caldo e a água à panela e deixe ferver. Adicione o camarão e o macarrão e reduza o fogo para médio.
- Cozinhe em fogo baixo, sem tampa, por 7 a 8 minutos, até que a massa esteja al dente e os camarões estejam cozidos. Adicione as raspas e o suco de 1 limão e o manjericão, e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva diretamente da panela com pão.
Categorias:
Receitas semelhantes
