Lasanha preguiçosa na frigideira
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 488, gordura total 29 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 33 G., carboidratos 27 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sódio 865 mg, açúcar 7 G.
Calorias 488, gordura total 29 G., gorduras saturadas 13 G., proteínas 33 G., carboidratos 27 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sódio 865 mg, açúcar 7 G.
Se você adora o sabor da lasanha italiana, mas não tem tempo para montar todas as camadas e assá-las, esta receita é para você! Esta lasanha rápida e fácil é preparada em uma frigideira no fogão e, apesar da aparência um pouco desarrumada, fica muito apetitosa. Ela tem todos os ingredientes essenciais de um clássico italiano: molho de carne, ricota, massa, muito queijo e ervas aromáticas. Para esta receita, é importante usar massa de lasanha que não precise ser pré-cozida.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão verde, sem sementes e cortado em pedaços.
- 0,5 colher de sopa de cebola Vidalia picada
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 2 dentes de alho amassados
- 2 linguiças italianas cruas e picantes, sem a tripa e com a carne desfiada.
- 450 g de carne moída de pescoço, 20% de gordura
- 1 lata (800 g) purê de tomates enlatados
- 1-2 xícaras de caldo de carne
- 8 folhas de lasanha semi-cozidas, quebradas em pedaços
- 2 xícaras de ricota
- Raspas de 2 limões
- 1 xícara de mistura de queijo cheddar ralado e queijo Monterey Jack
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
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Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, purê de tomates, lasanha de massa, raspas de limão, manjericão, queijo Monterey Jack, cebola Vidalia, Temperos italianos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira grande de laterais retas com tampa, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Quando o azeite começar a brilhar, adicione o pimentão, a cebola, o tempero italiano, uma pitada de sal e algumas voltas do moedor de pimenta-do-reino. Cozinhe até que os legumes estejam macios e a cebola translúcida, cerca de 8 minutos. Adicione o alho e misture.
- Distribua a linguiça e a carne moída uniformemente na panela. Cozinhe, mexendo com uma colher de pau, até que estejam cozidas por completo, de 10 a 12 minutos.
- Adicione os tomates e mexa. Adicione caldo suficiente para cobrir a panela em 2 cm. Deixe ferver e, em seguida, adicione as folhas de lasanha quebradas. Mergulhe-as no líquido. Tampe, reduza o fogo e cozinhe até que a massa esteja al dente, de 6 a 8 minutos.
- Em uma tigela média, misture a ricota e as raspas de limão.
- Divida a lasanha entre os pratos. Imediatamente, polvilhe cada porção com queijo ralado, adicione um pouco de ricota e finalize com manjericão e salsa.
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