Receitas por métodos de cozimento

Para fazer esta pizza de frutas de verão, você pode usar qualquer fruta da estação que encontrar: framboesas, morangos, mirtilos, amoras, pêssegos, nectarinas ou damascos. A massa...

Essa sobremesa para adultos lembra um picolé, mas em vez de sorvete, é coberta com bananas congeladas banhadas em rum e cobertas com chocolate. Óleo de coco é adicionado ao chocolate para ajudar a cobertura a endurecer.

Delicie-se com esta torta tropical com um recheio delicado sobre uma base crocante de biscoito graham. Ela não contém laticínios, mas graças ao abacate e ao óleo de coco, o recheio...

Os coquetéis com efeito degradê cativam pela sua aparência marcante, e esta versão é também incrivelmente refrescante, servida congelada e perfeita como uma sobremesa leve para adultos. Por sua...

Esta salada elegante é a personificação da perfeição: a combinação contrastante de nozes pecan caramelizadas e pancetta salgada, folhas suculentas de alface frisée em um molho quente, rabanetes crocantes e — o ponto alto desta entrada — crostini com...

Este aperitivo em tamanho ideal para uma mordida é uma verdadeira iguaria que irá complementar perfeitamente a sua mesa de Natal. Alcachofras em conserva são misturadas com queijo de cabra, ervas frescas e alho, criando uma combinação deliciosa...

Se quiser dar um toque especial ao seu hummus, o grão-de-bico torrado é uma ótima opção. Seque-os bem, frite-os em azeite e polvilhe-os sobre o hummus numa tigela. Adicione algumas rodelas de limão e pimenta.

A couve-flor frita pode ser servida como prato principal ou como acompanhamento para o seu frango ou peru assado favorito. Assar a couve-flor inteira confere-lhe um sabor profundo e rico...

Os biscoitos italianos biscotti, secos e crocantes, são o acompanhamento perfeito para o café: podem ser mergulhados na xícara ou simplesmente mastigados ao lado. Esta receita de biscotti utiliza café instantâneo na massa...

Este prato simples e delicioso, ao estilo italiano, é perfeito para um jantar durante a semana ou um almoço de domingo em família. O filé de bacalhau é cozido lentamente em um saboroso molho de tomate com azeitonas e...

Essa torta cativa não só pelo seu sabor tropical, mas também pela sua textura incrível. Durante o processo de cozimento no forno, a massa se separa em duas camadas: uma camada inferior aveludada, semelhante a um pudim, e uma camada superior crocante e folhada.

Os ingredientes principais deste bolo úmido de duas camadas são leite de coco e concentrado de limonada. Eles conferem ao bolo uma textura semelhante à de um pudim e um maravilhoso sabor tropical. Para...

Chocolate, caramelo e coco torrado — uma das combinações de sobremesa mais deliciosas! Esta sobremesa sem forno é feita na geladeira. Os bolinhos, como mini tortas, são montados com chocolate...

Esta torta de sorvete com notas mágicas de coco e amêndoa é a sobremesa perfeita para o verão. A torta é feita com uma base crocante de amêndoa moída, coberta com uma camada de coco caseiro...

A panna cotta é uma das sobremesas italianas mais fáceis de fazer, mas, quando servida corretamente, transforma-se numa iguaria sofisticada. Essencialmente, é uma gelatina feita com creme de leite, gelatina e açúcar. Esta...

O molho pesto é perfeito para temperar massas cozidas, especialmente se for caseiro. Mesmo sem adicionar mais nada, seu prato ficará completo e saboroso por si só. Para aqueles...

Se você adora a combinação de chocolate e menta, prepare esta versão festiva de brownies com cobertura de balas de menta trituradas para o Natal. Os pedaços vibrantes em vermelho e branco ficarão absolutamente deslumbrantes...

A churrasqueira a pellets é indiscutivelmente a melhor invenção para churrasco desde o fogo! Ela elimina a necessidade de alimentar o fogo constantemente ou monitorar a fumaça e o calor, o que representa uma economia significativa...

Este bolo vai satisfazer qualquer fã de torta de noz-pecã que ache a torta muito rica ou doce demais. O bolo chiffon é semelhante ao bolo de anjo, igualmente macio e aerado, mas...

Um brownie de chocolate divinamente macio, coberto com uma crosta doce e crocante de nozes-pecã, é pura felicidade para os amantes de brownies, nozes e chocolate em geral. Para manter as camadas crocantes,...

Esses biscoitos obtêm seu maravilhoso sabor de menta do extrato de hortelã-pimenta adicionado à massa e da decoração com pedaços de hortelã-pimenta natalina triturada. Quebre-os em pedaços,...

Para garantir que o macarrão fique perfeitamente coberto, use apenas metade do molho de amendoim, adicionando a água do cozimento do espaguete. Isso deixará o molho mais leve e envolverá bem o macarrão e os legumes.

O bife de flanco é uma alternativa acessível ao bife de costela, com um sabor rico de carne bovina, perfeito para o dia a dia. Uma porção é suficiente para toda a família. O bife é coberto com maionese de páprica defumada e grelhado...

O sabor amendoado da manteiga torrada e a sálvia picante equilibram a doçura natural da abóbora-manteiga. Essa combinação resulta em um acompanhamento elegante para...

Quem resiste a um burrito suculento para viagem? É uma ótima maneira de incluir vegetais e saladas saudáveis ​​na alimentação das crianças, que talvez não gostem de comer em um restaurante tradicional. Burritos com arroz integral, feijão...

O filé de salmão levemente defumado é incrivelmente fácil de preparar e fica pronto em apenas 20 minutos em uma churrasqueira a pellets. Antes de grelhar, pincele o peixe com um saboroso molho de alcaparras...

Este macarrão com queijo pode ser preparado com antecedência e grelhado ou defumado enquanto você termina outros pratos, tornando-se o acompanhamento perfeito para um churrasco. Apenas uma colherada de molho...

Aprecie o sabor defumado natural deste homus de grão-de-bico defumado. Você precisará de uma peneira de metal para grelhar o grão-de-bico. Além disso...

Bolinhos de gergelim fritos são uma sobremesa popular na China, servidos como dim sum em restaurantes e vendidos por ambulantes. Os bolinhos são feitos de farinha de arroz com um recheio doce, enrolados em...

Os pãezinhos chineses cha siu bao, recheados com carne de porco picante, são tradicionalmente cozidos no vapor, mas esta versão assada no forno é igualmente popular. Estes pãezinhos macios e leves são recheados com pedaços de carne assada...

O saboroso camarão ao alho e óleo é preparado em uma única panela com legumes, milho e pão, resultando em um jantar rápido, delicioso e sem complicações. Em vez de vinho branco — um ingrediente tradicional do camarão —...

Esta torta salgada é uma deliciosa combinação de pão crocante de alho e queijo com camarão ao alho e óleo na manteiga com ervas frescas e limão. Assada de cabeça para baixo:...

O nome deste sanduíche da Louisiana vem da expressão inglesa "poor boy" (menino pobre). Acredita-se que a receita tenha sido inventada pelos irmãos Benny e Clovis Martin, em 1929...

Os camarões são servidos com um molho refrescante estilo gaspacho, feito com tomates frescos, alho e molho de pimenta. Basta misturar todos os ingredientes e servir com camarões cozidos ou grelhados...

Se você quer impressionar seus convidados com uma versão diferente da clássica salada Caesar, experimente este método fácil e eficaz: grelhe camarões e croutons e sirva-os diretamente em espetos de madeira...

Os pãezinhos de abacaxi (ou bo-lo-bao em cantonês) são um clássico da confeitaria chinesa. Podem variar na doçura da cobertura, bem como no formato, tamanho e maciez da massa. Esta versão apresenta uma massa macia e fofa...

Os pãezinhos bao chineses cozidos no vapor e recheados com creme são a combinação perfeita de uma massa macia e fofa com um recheio doce e cremoso. O nome "nai wong bao" se traduz do cantonês como "amarelo-leite..."

Esta receita trará de volta memórias da infância para muitos, quando a mãe assava um bolo e nós, sorrateiramente, mergulhávamos os dedos na massa deliciosa. Cardea Brown criou um molho doce com sabor de massa e confeitos coloridos...

O refrescante coquetel Margarita fica ainda mais revigorante com a adição de purê de pepino e xarope caseiro de jalapeño picante. Organize uma festa com tema mexicano e aproveite...

Este prato Tex-Mex picante é uma maneira original de usar nuggets (ou tiras) de frango empanados comprados prontos. Basta triturá-los em um processador de alimentos e adicionar um pouco de amido de milho...

Corte as beterrabas e uma maçã crocante e ácida, como uma Granny Smith, em fatias finas, regue com o vinagrete à base de chalota e polvilhe com nozes caramelizadas. Misture bem.

Carne suculenta é infundida com os sabores de orégano e cominho em uma panela de pressão, criando um delicioso ensopado inspirado no prato cubano ropa vieja. A carne é servida com pimentões assados,...

Os tostones são um petisco feito de banana-da-terra amassada e frita até dourar, vendido por ambulantes em toda a América Latina. É difícil resistir a esses pedaços crocantes e com sabor de alho.

Para esta pizza, repleta de sabores e aromas indianos encantadores, você não precisa sovar a massa: use pão naan como base! Cubra com pedaços de frango frito...

O pão de leite japonês, shokupan, é o pão branco perfeito para sanduíches: super macio e fofo, com um toque levemente adocicado. Esta versão utiliza yugong (um tipo de pão de leite de soja) como base...

Uma frigideira dinamarquesa para aebleskiver é ideal para fazer essas panquecas fofinhas, mas uma máquina de waffles também funciona. Fofinhas e douradas, elas são recheadas com pedaços de maçã e polvilhadas com...

Esta salada combina bem tanto com vagem amarela quanto com vagem verde. As vagens são assadas no forno com tomates-cereja e cebolas roxas até que os legumes estejam levemente macios, depois...

Este molho versátil combina com praticamente tudo! Sirva como aperitivo com biscoitos e legumes, espalhe no pão ou sirva com frango grelhado. O molho não precisa de cozimento: basta...

Este purê espesso de grão-de-bico com tomates toscanos é repleto dos deliciosos sabores de limão, alho e ervas. Uma generosa porção de parmesão adiciona um toque de umami e o torna deliciosamente macio. Bom apetite!

O feijão é uma ótima base para pastas deliciosas e saudáveis, que podem ser servidas como aperitivo com legumes ou torradas. Prepare uma pasta ao estilo toscano misturando feijão branco com azeite aromático...