Biscoitos com molho doce para mergulhar
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Complexidade: facilmente
Porções: 14
Valor nutricional por porção:
Calorias 305, gordura total 19 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra 0 G., colesterol 69 mg, sódio 97 mg, açúcar 19 G.
Calorias 305, gordura total 19 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 3 G., carboidratos 30 G., fibra 0 G., colesterol 69 mg, sódio 97 mg, açúcar 19 G.
Esta receita trará de volta memórias da infância para muitos, quando a mãe assava um bolo e nós, sorrateiramente, mergulhávamos os dedos na massa deliciosa. Cardea Brown criou um molho doce com sabor de massa e confeitos coloridos que combina perfeitamente com biscoitos amanteigados. Mergulhe palitos de biscoito no molho e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Biscoito
- 110 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1 gema de ovo grande
- 0,5 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- 1,5 xícaras de farinha de trigo premium + um pouco mais para polvilhar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
Profundo
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 220 g de chantilly congelado, descongelado
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 60 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência para massa de bolo
- 1/4 de xícara de confeitos coloridos, mais alguns para decorar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga e reserve.
- Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Adicione a gema e os extratos e bata até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela separada, misture a farinha, o amido de milho e o sal. Adicione à massa e sove até ficar lisa. Forme um disco com a massa.
- Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada até atingir uma espessura de 0,3 cm. Corte a massa em tiras de 8 x 1 cm. Coloque as tiras de massa nas assadeiras preparadas, com 2,5 cm de distância entre elas.
- Coloque as assadeiras no congelador por 15 minutos. Isso ajudará a evitar que os biscoitos se espalhem no forno..
- Asse até dourar nas bordas, de 8 a 10 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar.
- Enquanto isso, prepare o molho.Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o chantilly, o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o aromatizante até obter um creme homogêneo. Adicione confeitos. Se desejar, decore com confeitos. Sirva com os biscoitos.
Autor da receita - Kardea Brown é uma chef, fornecedora de serviços de catering e personalidade da televisão americana.
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