Receitas por métodos de cozimento

Quinoa e painço cozidos são misturados com cogumelos shiitake salteados, milho e ervas frescas, regados com um molho de azeite e limão. Essa combinação resulta em um acompanhamento integral e saudável para carnes.

A torta perfeita para os amantes de chocolate e apreciadores de café. Uma base crocante de chocolate envolve um recheio de mousse aerado. A torta inteira é coberta com chantilly sabor mocha e decorada...

Se você adora mocha pela combinação perfeita de chocolate, leite e café, então esta sobremesa certamente irá te encantar. Este delicado pudim de chocolate com toques de licor de café Kahlua é servido com chantilly...

Fazer geleia caseira nunca foi tão fácil! Amasse suas frutas vermelhas favoritas da estação até obter um purê quase homogêneo, depois adicione açúcar, pectina e um pouco de suco de limão. Não cozinhe...

Esta sobremesa quente e doce de verão pode ser apreciada em qualquer época do ano, pois é feita com frutas vermelhas congeladas. Este crumble de frutas vermelhas fica pronto no micro-ondas em apenas alguns minutos.

Este delicado molho japonês é feito com feijão branco cannellini e tofu macio, enquanto a pasta de missô, a cebolinha e o molho de soja lhe conferem um sabor rico e marcante. Perfeito como aperitivo para...

Acha que granola só pode ser doce e coberta com frutas secas? Uma colherada desta granola de inspiração asiática, com sabor umami, vai te conquistar para sempre. Além da aveia,...

Prepare deliciosos sanduíches ao estilo japonês com salmão grelhado, missô, wasabi e sementes de gergelim. Sirva o salmão em pães tostados com maionese de abacate, temperados com agrião e...

Como fazer mini abóboras com filés de peito de frango? O segredo deste aperitivo de Halloween único está em alguns cortes estratégicos (mas simples) com uma faca. Filés de peito de frango...

Os cupcakes não precisam ser doces e parecerem sobremesas, mas definitivamente devem ser bonitos. Por exemplo, estes pequeninos, com sabor de torta de frango americana, são cobertos com creme de ervilha e...

Apesar do nome francês complexo, payard é um dos pratos mais simples: um filé de frango à milanesa, frito na frigideira sem empanar. Perfeito para um jantar rápido e fácil em...

Assar frango sob uma pedra é uma técnica culinária toscana que se difundiu muito além da Itália. O frango achatado cria uma grande área de superfície que entra em contato com...

Asinhas de frango com um molho asiático agridoce são a combinação perfeita para cerveja. A melhor parte desta receita é que as asinhas são assadas no forno em vez de fritas, resultando em uma textura menos oleosa. Marine-as em...

Cozinhe o peito de frango em fogo baixo com um pouco de molho de tomate, alho e pimenta para obter um recheio delicioso e encorpado para quesadilla. Cubra o frango com cogumelos salteados, bastante queijo desfiado...

Este ganso de Natal é verdadeiramente um prato para uma ocasião especial. O que o torna tão delicioso não é apenas o molho complexo, mas também a técnica de preparo especial: a ave é primeiro...

Cozinhar legumes no vapor preserva ao máximo os micronutrientes e vitaminas benéficos. Para garantir que seus legumes cozidos no vapor sejam não apenas saudáveis, mas também deliciosos, tempere-os com óleo de gergelim quente e...

Antes de assar, o lombo de porco é esfregado com uma mistura de mostarda granulada e sal de aipo, que forma uma crosta deliciosa e saborosa no forno, revelando uma carne suculenta e macia por baixo. Corte em fatias finas...

O sabor incrível desta salada vem de um molho feito com leite de coco, açúcar mascavo e molho de peixe. Esfregue o lombo de porco com esse mesmo molho antes de grelhar. Corte a carne cozida em fatias finas, assim como...

Xarope de bordo natural e a salmoura de um frasco de pimentas-cereja em conserva se combinam em uma frigideira para criar o molho agridoce perfeito para legumes assados. Junte brócolis,...

Sirva o suculento lombo de porco com um molho verde rápido (salsa verde) feito com ervas frescas. Salsinha, coentro, cebolinha, estragão e chalotas se complementam maravilhosamente neste molho rico e saboroso.

A combinação clássica de carne de porco e frutas é tão antiga quanto o tempo. Esses pratos quase sempre dão certo, e esta receita não é exceção. O lombo de porco é marinado por alguns minutos em uma mistura de mostarda e xarope de bordo...

Combine tomates assados, alho e cebolinha com um vinagrete rápido para um delicioso molho caseiro que acompanha carnes. Não se preocupe se os legumes dourarem; isso vai...

Prepare uma geleia de tomate leve especialmente para costeletas de porco fritas. O sabor é nitidamente superior ao dos molhos comprados prontos, principalmente se a temporada de tomates estiver a todo vapor e o preparo não for...

Se você precisa alimentar uma multidão ou procura uma receita de pizza caseira com o mínimo de esforço, esta opção é perfeita! A massa cresce em uma assadeira untada, então não há...

Este prato leve de kofta e tomates assados ​​em uma única assadeira é perfeito para um jantar rápido durante a semana. Você pode usar carne de cordeiro moída, carne bovina ou uma combinação de ambas para fazer a kofta.

Asse o filé de salmão e as batatas com cebola e pimentão na mesma assadeira, e você não precisará esperar o acompanhamento assar: um jantar completo sairá do forno. Especialmente para peixes...

Este gratinado de atum com macarrão é preparado em uma assadeira grande e fica cremoso por dentro, com um recheio gratinado de queijo e uma cobertura crocante. A melhor cobertura é uma combinação de...

Esta enorme pizza retangular é feita com uma massa caseira fácil de trabalhar, que assa no forno resultando numa crosta fofa e macia por fora e incrivelmente crocante por dentro. Os ingredientes da cobertura são...

Prepare um jantar completo em uma única assadeira: lombo de porco suculento assado com brócolis, grão-de-bico e pimentões em conserva. Não se esqueça de colocar alguns dentes de alho com casca na assadeira. Do assado...

Esta receita de torta de frango é feita em uma assadeira grande, o suficiente para várias pessoas. Ao contrário da receita clássica, esta versão vegetariana leva apenas legumes e cogumelos no recheio.

Uma cobertura de ameixas caramelizadas, juntamente com amêndoas moídas, pimenta-da-jamaica e canela na massa, fazem desta torta uma delícia para um chá da tarde festivo. A torta é montada em uma frigideira usando o método inverso...

Prepare um jantar incrível ao estilo etíope em uma única assadeira, com frango suculento, cenouras saborosas e grão-de-bico tenro. Depois de servir tudo nos pratos, a assadeira estará repleta de um molho delicioso. Você pode...

O ras el hanout marroquino, a harissa e muitas ervas frescas infundem um prato simples de carne e batata com os aromas mágicos da culinária do Magreb. Esfregue o tempero em costeletas de cordeiro naturais...

O filé de truta ártica é frito na frigideira e servido com cenouras glaceadas ao estilo marroquino agridoce e amêndoas. O prato todo é realçado com ras el hanout, um tempero que...

Este prato simples, repleto de vegetais, fica pronto em minutos e agrada a toda a família: crianças que adoram massa, mas não gostam de vegetais, e pais que...

Esqueça o macarrão com manteiga simples para o jantar! Em vez disso, experimente esta versão de macarrão com manteiga repleta de vegetais, pronta em minutos e que as crianças vão adorar, até mesmo...

Esta receita facilita o preparo de um jantar rápido durante a semana. Brócolis verde-escuro, espinafre e salsa são misturados com manteiga, e então a manteiga verde é simplesmente...

Este bolo foi inspirado em um bolo de café com cobertura de streusel, cuja melhor parte é justamente a cobertura crocante. O bolo épico por dentro é generosamente recheado com creme, donuts e uma camada de nozes pecan com canela...

Para dar um toque único, fresco e divertido à sua sopa de tomate, substitua os croutons por pipoca! Rachel Ray prepara pipoca caseira com sabor de queijo e endro, perfeita como acompanhamento para sopa de tomate...

Sopa cremosa de tomate e um sanduíche quente com queijo derretido — uma combinação brilhante adorada por adultos e crianças. O segredo do sabor incrível desta sopa está na páprica doce e defumada. Não...

"Quando eu era criança na Índia, a torrada com queijo masala era um item comum no café da manhã", lembra Manit Chauhan. "Era feita com queijo processado Amul, o único queijo processado disponível na Índia..."

Uma sopa de tomate deliciosa e fácil de preparar, com os croutons mais saborosos que você já provou! A sopa de tomate encorpada e rica da Ree Drummond vai encantar toda a família. É difícil resistir...

O nome dessa torta parece piada, mas é um daqueles casos em que você simplesmente tem que confiar e cozinhar! Uma lata de sopa de tomate, de alguma forma mágica, deixa a torta incrivelmente úmida, mas...

Esta sopa de tomate espessa e aveludada é deliciosa servida quente ou à temperatura ambiente, podendo ser servida em tigelas como um aperitivo leve em uma festa em casa. Seu sabor rico vem de...

Este coquetel é uma versão superleve do Bloody Mary. É feito com vodka e água de tomate, obtida coando o líquido de tomates frescos picados. Seu sabor característico...

Esta torta de tomate tradicional do sul dos Estados Unidos é feita ao estilo de Chicago, em uma forma funda com recheio fechado. Sirva como acompanhamento de frango grelhado ou experimente como prato principal.

Abra a linguiça italiana em formato de borboleta e grelhe-a em pacotes de papel alumínio junto com pimentões e cebolas. É um prato mediterrâneo delicioso e rápido, perfeito...

Dê um toque tropical à sua rotina de chá com esta maravilhosa torta de creme azedo com uma camada de abacaxi e cobertura de rum. A torta é densa, moderadamente doce, levemente úmida no centro e...

A glacê real, feita com claras de ovo, açúcar de confeiteiro e água, é perfeita para quase qualquer doce: é uma decoração luxuosa para biscoitos de açúcar e um delicioso "cimento" para uma casinha de gengibre. Seguindo isso...