Pizza de frango rápida ao estilo indiano
Votos: 3
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 530, gordura total 20 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 40 G., carboidratos 46 G., fibra 6 G., colesterol 107 mg, sódio 1034 mg, açúcar 6 G.
Calorias 530, gordura total 20 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 40 G., carboidratos 46 G., fibra 6 G., colesterol 107 mg, sódio 1034 mg, açúcar 6 G.
Para esta pizza, repleta de sabores e aromas indianos encantadores, você não precisa sovar a massa: use pão naan como base! Cubra com pedaços de frango frito marinado em iogurte temperado, queijo e cebola roxa, e leve ao forno como uma pizza.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de iogurte natural integral
- 3 colheres de sopa de pasta ou marinada tandoori comprada pronta
- 450 g de peito de frango fino, sem pele e sem osso
- Meio pepino inglês, ralado grosseiramente
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 pães naan
- 1/4 colher de chá de garam masala
- 1/2 xícara de coentro e/ou hortelã frescos, bem compactados e picados grosseiramente + um pouco mais para servir.
- Suco de um quarto de limão
- 110 g de paneer, halloumi ou feta, cortado em pedaços pequenos.
- Um quarto de cebola roxa, fatiada finamente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno na função grill. Forre duas assadeiras com papel alumínio. Em uma tigela média, misture 1/4 de xícara de iogurte com a pasta tandoori. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e misture bem. Reserve por 10 minutos. Em uma peneira, misture o pepino ralado com 1/4 de colher de chá de sal e mexa para escorrer.
- Pincele os pães achatados com óleo de um lado e polvilhe com garam masala. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno para gratinar até dourar levemente, cerca de 2 minutos. Coloque o frango em outra assadeira e leve ao forno para gratinar até que esteja cozido por completo, cerca de 8 minutos. Transfira para uma tábua de corte e deixe esfriar antes de fatiar.
- Enquanto o frango frita, esprema o pepino com as mãos para retirar o excesso de água. Misture o pepino com as ervas, o suco de limão, o restante do iogurte (3/4 de xícara) e 1 colher de sopa de água; tempere com sal e pimenta a gosto.
- Distribua uniformemente o frango, o queijo e a cebola roxa entre os pães achatados. Leve ao forno para gratinar até o queijo dourar e amolecer, de 1 a 2 minutos. Regue a pizza com iogurte de pepino. Polvilhe com ervas frescas.
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