Receitas por métodos de cozimento

Amasse dois tipos de batata — batata comum e batata-doce — e adicione tomates secos e queijo parmesão para um acompanhamento perfeito para as festas de fim de ano. A textura da batata-doce...

Este delicioso prato de frutos do mar e carne para duas pessoas apresenta um suculento bife de flanco e uma lagosta grande, cortada ao meio. Servido com manteiga verde (manteiga Metrod'hotel) e...

Mesmo que você não seja fã de batata-doce, esta torta deliciosa vai te conquistar. Uma base crocante de massa quebrada envolve um recheio macio de batata-doce com canela e noz-moscada, coberto com...

Este clássico caçarola do sul dos Estados Unidos apresenta um suflê macio de batata-doce coberto com uma farofa crocante de nozes. Pode ser servido como acompanhamento, por exemplo, com peru assado, ou como sobremesa.

Esta caçarola de pão em camadas, chamada "strata", é o jantar perfeito para o meio da semana: é fácil de fazer com sobras e acompanhamentos de legumes. Intercale camadas de carne, cubos de pão, queijo e legumes, e finalize com uma pincelada de ovo batido...

Este acompanhamento feito na panela elétrica é perfeito para um jantar aconchegante de outono e complementa maravilhosamente as carnes das festas de fim de ano, graças à combinação perfeita de batata-doce, frutas cítricas e outros ingredientes frescos.

Preparar pimentões recheados nunca foi tão fácil! Uma panela elétrica de cozimento lento pode ajudar. Basta misturar todos os ingredientes do recheio (incluindo a carne moída crua) e rechear...

O pudim de tâmaras é completamente diferente de um pudim tradicional. É um bolo ou muffin incrivelmente úmido e delicioso, com um maravilhoso sabor de caramelo proveniente das tâmaras, que realça...

Batatas-doces glaceadas são um acompanhamento popular nas festas de fim de ano na América do Norte. Sua doçura natural é maravilhosamente realçada pelas notas caramelizadas do açúcar mascavo e pela canela picante. Corte em fatias...

Você não precisa morar no litoral para saborear um boilie de frutos do mar ao estilo da Nova Inglaterra. Use camarões disponíveis localmente. Cozinhe em uma panela elétrica de cozimento lento...

Para esta receita, o ideal é usar cortes de carne mais baratos, como fraldinha ou bife de flanco. Esses cortes são mais duros do que os cortes nobres, mas...

Este molho de queijo é a versão mexicana do fondue europeu. A panela elétrica é usada tanto para cozinhar quanto para manter o chili con queso, ou simplesmente queso, aquecido.

Esta receita simples leva apenas alguns minutos de preparo. Depois, a panela elétrica faz todo o trabalho enquanto você segue com suas atividades. O resultado é uma refeição para a semana inteira.

Este ensopado mexicano substancioso é a opção perfeita para aquecer nos dias frios, com seu sabor rico e aroma reconfortante. A carne de porco é cozida lentamente com batatas, pimentas poblano verdes e...

Prepare este prato simples e reconfortante com o toque de um botão na sua panela elétrica. Além da carne, você só precisa de alguns ingredientes fáceis de encontrar e que provavelmente já tem na sua despensa.

Esta receita simples e deliciosa de carnitas na panela elétrica vai impressionar qualquer fã de tacos. Depois que a carne estiver cozida, sele-a em uma frigideira pouco antes de servir até...

Um bolo de baunilha perfeito, leve e arejado, com camadas perfeitamente úmidas que não precisam de cobertura adicional, e uma cobertura leve de creme de manteiga. A versão básica é branca, mas você...

"Para o Dia dos Mortos, decidimos fazer tamales, que dão bastante trabalho, e organizamos uma 'tamalada', onde toda a família se reúne na cozinha para fazer tamales. Isso nos dá a oportunidade de ficarmos juntos e..."

Você vai querer fazer essa receita de frango frito do Tyler Florence sempre. Ele fica perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro. Tudo graças à salmoura em que os pedaços de frango são mergulhados...

Batatas-doces assadas são um acompanhamento maravilhoso, mas batatas-doces assadas duas vezes são ainda melhores! Depois de assadas, a polpa é retirada e misturada com mascarpone, açúcar mascavo e especiarias aromáticas.

O xarope de bordo realça perfeitamente a doçura natural da batata-doce assada e adiciona um toque caramelizado, enquanto os pedacinhos salgados de bacon frito proporcionam um contraste agradável com o queijo cheddar derretido e cremoso...

Esses rolinhos mexicanos recheados com frango e queijo são assados ​​no forno sob uma camada de molho de tomate com pimentas chipotle, o que lhes confere um sabor picante e defumado. Para o recheio, use...

Esta marinada, à base de molho chimichurri argentino e salsa, é perfeita para peitos ou coxas de frango. O frango está pronto para assar após apenas duas horas de marinada, ou você pode congelá-lo diretamente...

O abacate não serve apenas para guacamole ou torradas bonitas. Experimente esta fruta em uma sopa fria e vibrante de verão. Esta sopa de abacate fresco, ervilhas e ervas aromáticas é batida até ficar cremosa...

Filé de bacalhau frito, temperado com pimenta, servido com salada de repolho e pimentão fritos, molho de maionese picante e uma fatia de pão de milho. Para um toque final, decore cada porção com fatias de limão.

Esta marinada rápida para camarão é uma versão simplificada do popular molho vietnamita nuoc mam cham, uma mistura de molho de peixe asiático, suco de limão, açúcar e pimenta. Em vez de camarão fresco...

Esta versão simplificada da sopa mexicana pozole leva apenas meia hora para preparar, mas os temperos, as pimentas jalapeño frescas e as pimentas em conserva conferem um sabor rico. Sirva com...

Esta torta fácil não exige habilidades especiais, e seu charme reside na simplicidade, no aspecto rústico e na combinação deslumbrante do ruibarbo azedo com os morangos doces. Abra a massa...

Esta geleia de morango e framboesa não precisa de cozimento, o que significa que conserva ao máximo as vitaminas e os microelementos benéficos. A combinação de framboesas e morangos cria um sabor e aroma delicados, e um toque...

Na culinária americana, existem diversas sobremesas que ostentam com orgulho o nome de "salada", mas a salada de morango com pretzel é a mais desagradável de todas! É mais parecida com um bolo de três camadas:...

Não é preciso nenhuma habilidade de decoração para criar este bolo deslumbrante. Contorne o bolo com uma cerca densa de palitos Pocky crocantes cobertos com glacê de morango e finalize com um confeito comestível no centro.

Adicione morangos frescos ao sabor tropical da Piña Colada, dando um toque especial à bebida clássica. Bata todos os ingredientes com gelo picado e a bebida...

Este bolo delicado com geleia de morango e cobertura leve de cream cheese é feito sem assar — ​​na geladeira! Seu ingrediente secreto é pimenta-do-reino moída grosseiramente. Ela adiciona um sabor mais rico...

O nome desta sobremesa, pandowdy, é considerado uma interpretação livre e divertida da palavra inglesa "dough" (massa). A sobremesa tem mais de 200 anos e tradicionalmente consiste em uma torta assada em uma forma...

Este smoothie é feito com pedaços de manga congelada e geleia de morango, que substitui tanto as frutas vermelhas quanto o açúcar. É cremoso, aveludado, moderadamente doce e espesso. Laranja...

Macarrão com queijo é um prato que todos adoram, de adultos a crianças. Um molho cremoso de queijo com pedaços de tomate seco envolve cada fio de macarrão sob uma camada crocante de farinha de rosca.

O Wiener Schnitzel é um prato icônico da culinária austríaca, e sua definição é estritamente protegida pela lei austríaca. Ele deve ser feito com vitela. Caso contrário, não pode ser chamado de Wiener Schnitzel.

Este schnitzel ganha seu sabor especial com a farinha de rosca caseira feita com uma mistura de pretzels, challah e brioche. Empane as costeletas de vitela na farinha de rosca, frite até ficarem crocantes e sirva regadas com...

Este petisco crocante utiliza a batata inteira — polpa e casca. Batatas cozidas são misturadas com chalotas fritas, queijo cheddar branco e bacon crocante, e então a mistura...

Este aperitivo saudável é repleto de deliciosos sabores do Oriente Médio e do Mediterrâneo. O molho consiste em três camadas perfeitamente complementares: baba ganoush de berinjela, tzatziki refrescante...

Este milkshake de café vai te ajudar a se manter energizado nos dias quentes de verão. É feito com sorvete de café, leite e café forte (importante!). Você pode adicionar grãos de café expresso, se desejar.

O macarrão frito crocante é originário de Xangai e da região de Suzhou, na China. Quando os xangaienses imigraram para Hong Kong, esse prato se tornou muito popular por lá. É conhecido por diversos nomes...

Você pode experimentar infinitas variações de pesto, desde que siga a fórmula clássica: ervas + nozes (ou sementes) + óleo vegetal + queijo. Este pesto ao estilo mexicano é feito com...

Prepare estes biscoitos amanteigados com nozes que literalmente derretem na boca. Cobertos com metades de nozes-pecã e uma pitada brilhante de açúcar mascavo, são a guloseima perfeita para o Natal e o Ano Novo.

Quando você quer preparar um autêntico al pastor mexicano no espeto, mas com o mínimo de esforço, uma churrasqueira a pellets é sua melhor amiga. Cozinhar este prato é uma delícia, e o resultado é simplesmente incrível...

Esta torta de noz-pecã tem o mesmo sabor da clássica sobremesa do Dia de Ação de Graças, mas é feita sem xarope de milho. Graças a partes iguais de açúcar mascavo e xarope de bordo natural,...

A adição de cream cheese à massa torna esses pãezinhos ainda mais macios e quebradiços, enquanto uma pitada de açúcar adiciona uma crocância irresistível. Esses pãezinhos são recheados com especiarias de cranberry e nozes pecan...

Este bolo branco como a neve, coberto com um rico glacê com sabor de menta e polvilhado com pedaços de bengala doce vermelha e branca, vale bem o tempo e o esforço. Prepare-o para o Natal ou Ano Novo...

Um coquetel frozen não é apenas uma bebida relaxante: também pode ser uma sobremesa leve para adultos, um refresco agradável após o jantar. Decore cada porção com uma rodela de...