Brownies de Coco e Caramelo Sem Assar
Votos: 1
Tempo: 12 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 683, gordura total 51 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 7 G., carboidratos 56 G., fibra 2 G., colesterol 101 mg, sódio 388 mg, açúcar 42 G.
Calorias 683, gordura total 51 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 7 G., carboidratos 56 G., fibra 2 G., colesterol 101 mg, sódio 388 mg, açúcar 42 G.
Chocolate, caramelo e coco torrado — uma das combinações de sobremesa mais deliciosas! Esta sobremesa sem forno é feita na geladeira. Os bolinhos, como mini bolos, são montados com biscoitos de chocolate e creme, cobertos com glacê de chocolate e depois refrigerados para absorver o creme e firmar. Assim que o glacê de chocolate escorrer na assadeira, retire-os com uma colher e coma como se fossem balas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de coco ralado doce
- 220 g de queijo cremoso
- 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/3 colher de sopa de doce de leite
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 30 biscoitos de chocolate
- 100 g de chocolate meio amargo, picado em pedaços
- 1/4 de xícara de óleo de coco não refinado ou gordura vegetal
- Uma pitada de sal fino
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de wafer, flocos de coco, Requeijão cremoso, creme, óleo de coco, Margarina, chocolate meio amargo, creme doce de leite
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Espalhe o coco ralado em uma assadeira e asse até dourar, mexendo uma vez, por 8 a 10 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Coloque o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o doce de leite em uma tigela grande e bata com uma batedeira em velocidade média até obter um creme homogêneo. Adicione o creme de leite fresco e continue batendo até formar picos firmes, por cerca de 2 minutos. Incorpore metade do coco ralado torrado.
- Coloque 6 biscoitos distribuídos uniformemente em um prato grande e plano ou em uma assadeira. Coloque 1 colher de sopa da cobertura de caramelo e coco sobre cada biscoito. Repita o processo para criar 3 camadas de biscoitos e cobertura, pressionando levemente para que a cobertura chegue até a borda do biscoito. Cubra cada pilha com o último biscoito. Cubra o prato firmemente com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas ou durante a noite.
- Quando estiverem prontos para servir, transfira cuidadosamente os bolinhos para uma grelha colocada sobre uma assadeira com borda. Em uma panela pequena, misture o chocolate, o óleo de coco e o sal. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até derreter, por cerca de 4 minutos. Transfira para uma tigela pequena e deixe esfriar um pouco. A cobertura de chocolate deve estar morna e fluida.
- Regue cada bolo com cerca de 2 colheres de sopa de cobertura de chocolate, deixando escorrer pelas laterais (se necessário, reutilize o chocolate que pingar na assadeira). Polvilhe a parte superior dos bolos com o coco ralado restante. Congele os bolos até o chocolate endurecer, por cerca de 10 minutos. Transfira cada bolo para um prato e sirva.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
