Receitas de sopa

Embora esta sopa seja composta principalmente de vegetais, ela ainda é substanciosa e nutritiva. Isso graças à adição de massa e feijão branco. Também derretemos a gordura da pancetta e...

Desfrute do sabor delicado da alface romana nesta sopa aveludada. A alface não é o ingrediente mais popular para sopas, mas depois de experimentar esta versão, você certamente vai querer repeti-la...

Esta sopa vegetariana espessa e saborosa é rica em proteínas e fibras, perfeita para aquecer nos dias frios e manter a sensação de saciedade por muito tempo. Sirva com uma colherada de queijo labneh do Oriente Médio (você pode substituir por...).

O nome desta sopa italiana não tem relação com uma cerimônia de casamento. Minestra maritata (sopa dos casados) refere-se à harmonia entre os ingredientes. Existem muitas variações desta sopa...

Coxas de frango, feijão branco, tomates e orégano se complementam maravilhosamente neste ensopado rústico italiano. Tudo é cozido em uma única panela, primeiro no fogão e depois finalizado...

O ingrediente principal deste prato é o caldo. Aromático e rico, é a chave para uma sopa deliciosa. Uma panela elétrica de cozimento lento ajudará você a prepará-lo em minutos, e o sabor será como se tivesse sido criado por mágica...

A sopa doce de feijão vermelho é comumente servida como sobremesa ou aperitivo leve em celebrações chinesas e durante o Ano Novo Chinês. Sua popularidade se deve em parte ao fato de que...

O gumbo tradicional com frango, legumes, linguiça francesa e camarão é a desculpa perfeita para dar uma pequena festa, como fazem na Louisiana. Convide seus amigos mais próximos e...

Milho grelhado, pimentões e cebolinhas formam a base deste ensopado de verão substancioso. Sirva com uma baguete crocante torrada ou pão rústico para uma refeição vegetariana completa.

Misture pimentões poblanos assados, pepino fresco e hortelã para uma deliciosa sopa gaspacho. Esta versão da sopa fria usa apenas vegetais verdes. Pimentões poblanos...

Esta receita foi especialmente criada para donas de casa ocupadas que desejam preparar um jantar caseiro delicioso e saboroso para toda a família, sem gastar muito tempo ou esforço. Todos os ingredientes...

Costelas de boi assadas em molho de vinho são um prato perfeito para uma noite fresca. O segredo desta receita é usar uma garrafa inteira de vinho tinto seco. Sirva com aipo, funcho, cenouras...

Esta sopa cremosa de amêijoas aromática é espessa e substanciosa graças ao feijão branco, feijão verde, tomates e massa pequena. O funcho confere-lhe um maravilhoso sabor agridoce, e o pesto acrescenta um toque de...

Esta sopa agridoce tem origem na cidade de Hue, no centro do Vietname, há muito associada à culinária da antiga corte real. Bun (macarrão de arroz) e bo...

A doçura natural desta sopa de abóbora é perfeitamente equilibrada pela pimenta caiena, pelo gengibre e por um toque de coentro fresco. O leite de coco a torna suave e aveludada, adicionando um sutil sabor tropical.

Esta sopa cremosa vegana é feita com brócolis e milho, um toque de batatas, óleo de coco e leite de coco para uma textura aveludada. Servida com uma cobertura de...

Esta sopa cremosa de brócolis adquire sua textura aveludada graças à adição de batatas assadas, e as cascas de batata que sobrarem são um acompanhamento delicioso. Polvilhe-as com...

Os amantes de alho vão adorar este molho de salsa e anchova. As anchovas têm um sabor delicado, mas realçam o sabor geral do molho, que complementa os aromas do bacon cozido na cerveja e do vinho tinto.

Um tenro filé de robalo é servido em um caldo leve e saboroso, acompanhado de legumes frescos da primavera: batatas vermelhas, feijão-lima, tomates-cereja e cebolinhas. O destaque desta sopa é o...

Esta versão rápida e simplificada do borscht é feita com beterrabas cozidas compradas prontas e caldo de carne. Adicione as beterrabas fatiadas à panela no final do cozimento, e seu borscht ficará vermelho vivo e muito...

Desfrute da combinação de arroz selvagem e cogumelos-de-paris nesta sopa de cogumelos rica e saborosa, que também é rica em fibras e proteínas. A couve e o nabo-rábano adicionam uma textura rica e um toque saudável.

Esta sopa cremosa é feita com tomates grelhados, que conferem um sabor fresco e veranil com notas defumadas. Bata a sopa no liquidificador para obter uma textura suave e aveludada e sirva com...

Os pratos toscanos costumam ter um toque rústico e aconchegante, o que descreve perfeitamente esta sopa divina. Com bastante feijão branco cannellini e alho fresco, o prato é substancioso, com...

Embora a maioria dos pratos toscanos evoque o verão com seu sabor e aroma, a sopa ribollita é tradicionalmente consumida no inverno. Espessa e rica, é feita com feijão branco, repolho carnudo...

Uma sopa cremosa de abóbora delicada, doce e picante, temperada com coentro e cominho, servida com salada de caranguejo por cima e regada com harissa picante e manteiga de ervas aromática. A sopa tem uma aparência...

Esta sopa de tomate encorpada transborda sabores doces e defumados. Tomates, couve tenra, abóbora cabotiá e bacon defumado conferem-lhe um aroma e sabor incrivelmente ricos, enquanto ostras...

Para um sabor mais profundo, rico e complexo na sopa de tomate, adicione pimentões assados, cebolas assadas e alho aos tomates. Você pode assar os vegetais com antecedência e depois...

Os croutons de queijo para esta sopa são feitos com sanduíches de queijo quente e manjericão fresco, cujo sabor complementa perfeitamente o sabor rico do tomate na sopa. Você pode usar qualquer queijo que preferir...

Uma sopa de tomate deliciosa e saborosa, acompanhada de um sanduíche de queijo quente, é uma ótima maneira de se aquecer em um dia frio. É rápida e fácil de fazer, e você pode usar os ingredientes que preferir...

O melhor acompanhamento para uma sopa de tomate encorpada é um sanduíche grelhado com queijo derretido, mas o autor desta receita foi além e grelhou o sanduíche diretamente sobre a sopa, numa tigela. Que interessante...

Esta sopa vegana de tomate é suave e cremosa graças ao creme de caju, enquanto ervas frescas, aipo e cebola lhe conferem um sabor rico. Para um sabor ainda melhor...

Uma tigela da sopa de tomate aveludada da Molly Yeh é a maneira perfeita de se aquecer num dia frio. A sopa é rica, com um sabor e aroma intensos de alho, manjericão e parmesão que...

Almôndegas, em vez de pedaços de carne, dão um toque mais interessante e original ao ensopado. Cozinhe-as em fogo brando com tomate picado, azeitonas, abobrinha e feijão-lima e sirva como prato principal com pão...

Este ensopado de carne é feito como no conto de fadas "Mingau do Machado" — usando o que você tiver à mão. Um pouco de qualquer carne, um pouco de qualquer tubérculo, e você pode criar um prato farto e delicioso que será...

Esta é uma maneira econômica de transformar sobras na geladeira em um prato delicioso. Use a fórmula no final da receita como base e você poderá ajustá-la infinitamente para atender às suas necessidades.

Apenas 200 gramas de salmão são suficientes para alimentar quatro pessoas nesta reconfortante sopa de missô. O filé de salmão é glaceado com açúcar mascavo e molho de soja, depois assado no forno e...

Prepare uma sopa leve e saudável com peixe branco, vieiras e cogumelos shiitake, aquecida pelo sabor rico do gengibre e da cebolinha. Qualquer sopa encorpada serve para esta receita...

Esta sopa leve, mas reconfortante, tem algo especial para todos: o edamame cozido com macarrão soba de trigo sarraceno adiciona proteína, enquanto os tomates, pepinos e agrião...

Nöfla são pequenos bolinhos trazidos para as Dakotas (EUA) por imigrantes alemães. A autora da receita, Molly Yeh, os chama de "o segredo mais bem guardado do Meio-Oeste superior". Ela prepara...

A clássica sopa de cebola francesa pode ser feita com apenas cinco ingredientes. O segredo é refogar as cebolas lentamente em fogo baixo, deixando-as caramelizar na manteiga e...

Esta receita recheia bolinhos de matzá relativamente sem graça com deliciosas cebolas caramelizadas e queijo derretido no centro — exatamente como uma sopa de cebola francesa! O resultado são bolinhos...

A sopa de cebola francesa é tradicionalmente servida com uma cobertura de pão torrado e queijo derretido, mas esta receita a apresenta a um clássico americano: o macarrão com queijo. Compartilhe...

Os dumplings asiáticos são cozidos em fogo brando num caldo aromático com presunto, cenouras, cogumelos, repolho chinês, cebolinha e gengibre, criando uma sopa de inspiração asiática maravilhosamente reconfortante. Para isso...

Desfrute de todos os sabores do curry indiano em uma sopa reconfortante e picante, rica em proteínas e fibras. O frango é servido com arroz, legumes, acelga e deliciosos cubos de paneer frito.