Receitas de Verão

Um toque de caramelo caseiro com um toque de bourbon eleva este coquetel de cerveja de raiz a um nível totalmente novo. Guarde o caramelo restante na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado. Você também pode...

Antes de ser grelhado, o peru é salmourado e marinado durante a noite em uma vibrante mistura de especiarias mexicanas, incluindo cítricos, pasta de urucum, orégano, coentro e outras ervas aromáticas. A pasta...

Impressione seus convidados com um aperitivo elegante, digno de restaurante, e ao mesmo tempo fácil de preparar. Trouxinhas crocantes de massa filo recheadas com queijo de cabra quente são servidas com uma salada leve...

Uma versão mais leve do clássico frango à parmegiana com salada de rúcula. Fatias finas de peito de frango são salteadas rapidamente em molho de tomate e cobertas com mussarela diretamente na frigideira para realçar o sabor do queijo.

Transforme um simples sorvete de baunilha em uma luxuosa sobremesa de cereja para uma ocasião especial. Sirva o sorvete em taças de vinho tinto e finalize com cerejas caseiras quentes...

Se você estiver preparando um jantar ao estilo alemão, não há acompanhamento melhor do que salada de batata. Embora a maioria das saladas de batata seja servida fria, esta versão é melhor apreciada...

Uma versão mais saudável e leve da clássica vichyssoise de batata e alho-poró, esta sopa leva rúcula vibrante e dispensa o creme de leite. Mesmo assim, a sopa é aveludada e...

Grelhe hambúrgueres suculentos com alho, cebolinha e molho inglês para um toque de sabor, cubra com uma fatia de queijo suíço para derreter e monte hambúrgueres generosos com...

Para sua salada Waldorf, Amanda Freytag prepara o frango de uma maneira única: ela cozinha as coxas de frango em fogo baixo em um caldo com vinho branco, aipo, cenoura e cebola. O frango...

Esses wraps de salada Waldorf, cobertos com iogurte natural e peito de frango cozido, são uma alternativa deliciosa e mais saudável ao shawarma para um lanche rápido no meio do dia. Para o molho, use...

Ao preparar um rocambole com carne bovina de alta qualidade, é importante que todos os ingredientes complementem o sabor rico sem o sobrepujar. Nesta receita de bife de fraldinha, o recheio é um pouco...

Esses bifes de repolho defumados são perfeitos como acompanhamento de legumes, mas também são substanciosos o suficiente para servir como prato principal vegetariano quando combinados com grãos ou...

Acenda a grelha para uma versão de verão da clássica salada Caesar! Couve grelhada é misturada com um molho cremoso, e torradas de pão adicionam um toque especial...

Grelhe milho doce e tomates maduros e suculentos para uma deliciosa salsa de verão. Coloque a salsa sobre ovos mexidos com linguiça calabresa grelhada e enrole em...

Todos os sabores de um clássico café da manhã do sul dos Estados Unidos se unem nesta pizza. Prepare o molho de linguiça com antecedência no fogão e asse a pizza em uma churrasqueira (ou, se necessário, grelhe-a lá mesmo).

A radicchio é uma alface robusta cujo amargor é realçado por uma grelha rápida. Grelhe quartos da alface até que a parte externa esteja levemente tostada, enquanto...

Nesta receita, o milho verde fresco e doce de verão é preparado ao estilo barbecue. Coberto com um tempero agridoce e regado com um molho barbecue saboroso, o milho fica envolto em uma deliciosa...

O baba ganoush é um aperitivo clássico do Levante feito com berinjela e tahine, uma pasta de gergelim também popular no Oriente Médio. Diferentes versões do baba ganoush podem incluir iogurte (geralmente...

Pesto e hummus são dois dos molhos mais populares para festas. Esta receita combina hummus com dois tipos diferentes de pesto caseiro — vermelho e verde — para criar um aperitivo vibrante e delicioso.

Filés finos de peito de frango recheados com queijo cheddar forte, bacon crocante e ervas frescas, grelhados em molho barbecue até ficarem prontos. Esses rolinhos são o acompanhamento perfeito para...

Um toque de iogurte natural azedo e limão tornam esta salada de pepino, endro e hortelã incrivelmente refrescante. Dependendo da consistência, você pode precisar de um pouco mais ou menos de iogurte: pepinos...

Fatias de alface romana grelhadas (ou fritas na frigideira) são servidas com peras assadas doces, queijo Taleggio derretido e avelãs crocantes em um leve vinagrete de...

Para este mint julep, você não precisa de gelo picado: ele é feito na forma de uma gelatina alcoólica! A gelatina é coberta com chantilly de menta e servida em copinhos de dose de 30ml. Uma delícia perfeita...

A granita é essencialmente um cone delicioso, fofo e com textura de neve, que se come como sorvete. Esta receita usa um coquetel Mint Julep para criar uma sobremesa deliciosa e refrescante para adultos.

O Mint Julep é uma combinação maravilhosa de hortelã fresca, bourbon e bastante gelo picado, o que o torna uma bebida de verão verdadeiramente refrescante. A calda de hortelã pode ser preparada com antecedência e armazenada...

Seus convidados não vão acreditar que você fez esse sorvete espetacular em casa. É perfeito para uma festa em casa porque pode ser preparado com antecedência. Se você não tiver um recipiente especial...

Esses deliciosos sanduíches de sorvete de verão são fáceis de fazer e lembram fatias de melancia. Você pode substituir o sorvete de framboesa por qualquer sabor de sorvete vermelho. Cubra com uma pequena bola de sorvete...

Uma torta rápida de creme azedo é uma opção popular para acompanhar café ou chá. Para realçar e tornar o sabor mais interessante, intercale amoras frescas entre duas camadas de massa. Cubra com uma farofa crocante...

Sirva estes bolinhos rosados ​​na sua festa de verão. Eles são feitos com melancia e creme de leite. Cubos de melancia são embebidos em uma calda leve de gengibre e limão, e depois cada um...

Esta salada é uma ótima maneira de aproveitar o milho verde e suculento sem precisar cozinhá-lo. Basta cortar os grãos da espiga e deixá-los de molho no vinagrete por alguns minutos.

Esta receita usa nachos triturados para empanar os peitos de frango. O frango é assado no forno e fica tão crocante por fora e suculento por dentro como se fosse frito em uma...

Este aperitivo e acompanhamento coreano cremoso e adocicado é tradicionalmente servido fumegante, diretamente da frigideira, ou preparado durante um churrasco coreano. Geralmente é feito com...

Este molho espesso combina muito bem com outras coisas além de nachos. Experimente, por exemplo, como acompanhamento para peixe assado ou grelhado. O molho não precisa de cozimento, basta bater no liquidificador, então...

Esta versão caseira da popular bebida rosa do Starbucks é rápida e fácil de fazer. Seu principal ingrediente são as bagas de açaí, que conferem à bebida sua charmosa cor rosa suave. Depois...

O sando, um sanduíche de frutas comumente consumido como lanche ou no café da manhã, acredita-se ter se originado no Japão há mais de um século. Eles são vendidos em padarias, cafés e lojas de conveniência, mas na verdade são...

Qual a melhor maneira de aproveitar o verão com cafeína? Não, não é qualquer café gelado. É um latte gelado com sabor de s'mores (sem necessidade de fogueira!). O ingrediente secreto desta bebida é...

Uma delícia refrescante para os dias quentes de verão. Prepare um concentrado de limonada natural e congele em uma forma de gelo. Para servir, bata o gelo com água até obter...

O sabor agridoce do chá de hibisco eleva a Margarita congelada a um novo patamar, tornando-a ainda mais parecida com uma sobremesa. É perfeita para finalizar com chave de ouro um jantar festivo. Prepare...

Delicie-se e aos seus entes queridos com sorvete caseiro, natural e com poucas calorias. Feito com suco e raspas de laranja para um sabor mais intenso, mel como adoçante e baixo teor de gordura...

Este fondue é perfeito para uma festa no quintal ou um piquenique. O molho de queijo e os acompanhamentos podem ser preparados na grelha ou numa fogueira. Graças à combinação de queijo curado...

Chilaquiles é um prato mexicano de brunch criado especificamente para aproveitar sobras. É feito com tortillas que sobraram (cortadas ou rasgadas em pedaços) e...

Chilaquiles são um prato clássico do café da manhã mexicano, geralmente feito com pedaços crocantes de tortilla cozidos em um molho rico e servidos com ovos mexidos, frango, queijo fresco e/ou creme azedo. Para...

Pimentas peperoncini marinadas são recheadas com pedaços de queijo e tapenade de azeitonas, e depois envoltas em fatias finas de linguiça italiana capicola (coppa), resultando em um prato rápido e delicioso...

Este pudim sem cozimento é baixo em calorias e rico em fibras. Você pode fazê-lo com leite de amêndoa ou leite de coco — ficará igualmente delicioso, apenas lembre-se de que o leite de coco...

A geleia de chia caseira é uma alternativa deliciosa e saudável às geleias compradas no mercado. É feita com frutas vermelhas frescas e ferve por apenas 5 minutos, preservando ao máximo seu valor nutricional. E como adoçante...

Este assado vai satisfazer tanto os amantes de carne suculenta quanto os fãs de costela de porco. Compre um lombo de porco com seis costelas e, em seguida, separe cuidadosamente as costelas da carne. Duas peças novamente...

Costeletas de lombo de porco geralmente não têm muito sabor nem suculência, mas isso pode ser facilmente resolvido marinando-as em uma salmoura picante e depois grelhando-as. A carne fica incrivelmente suculenta...

Experimente a delícia dessas rabanadas se você não tem medo de ousar com sabores e ingredientes. Torradas douradas, embebidas em ovos e recheadas com cream cheese doce, são servidas...

Deixe seu brunch de domingo ainda mais aconchegante com essas rabanadas recheadas com cream cheese doce, geleia de morango caseira rápida e mirtilos frescos. Sirva com frutas frescas...

A rabanada recheada com cream cheese doce de canela e geleia de damasco é o prato perfeito para o brunch de domingo, que toda a família vai adorar. Opcional...