Geleia de chia

Votos: 2

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Valor nutricional por porção:

Calorias 166, gordura total 3 G., gorduras saturadas 0 G., proteínas 3 G., carboidratos 35 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sódio 40 mg, açúcar 21 G.

A geleia de chia caseira é uma alternativa deliciosa e saudável à geleia comprada no mercado. É feita com chias frescas e ferve por apenas 5 minutos, preservando ao máximo seu valor nutricional. O mel, um adoçante igualmente benéfico, também é utilizado. Adicione as sementes de chia à geleia preparada e deixe em infusão até que elas inchem e fiquem gelatinosas. Com esta receita, você pode fazer geleia fresca todos os dias.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de morangos, sem o talo
1 xícara de mirtilos
1 xícara de framboesas
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de sementes de chia
Torrada, para servir

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Coloque os morangos, mirtilos, framboesas e mel em uma panela e aqueça em fogo médio. Cozinhe, mexendo sempre, até que as frutas estejam macias, por cerca de 5 minutos. Coe as frutas em uma tigela e descarte os sólidos. Incorpore as sementes de chia e reserve por 10 minutos. Espalhe a geleia de chia na sua torrada matinal.

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