Granita de Mint Julep
Votos: 4
Tempo: 11 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 137, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
Calorias 137, gordura total - G., gorduras saturadas - G., proteínas - G., carboidratos - G., fibra - G., colesterol - mg, sódio - mg, açúcar - G.
A granita é essencialmente um cone delicioso, fofo e com textura de neve, que se come como sorvete. Esta receita utiliza um coquetel Mint Julep, tornando-a uma sobremesa deliciosa e refrescante para adultos. Sirva em copos bem gelados ou em tigelas próprias para julep.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca bem compactadas, mais algumas para decorar.
- 0,5 xícara de açúcar
- 1 xícara de bourbon
- Equipamento especialAssadeira de vidro ou metal com capacidade para 3 litros e dimensões de 22x32 cm.
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque 6 a 7 copos na geladeira para esfriar.
- Numa panela média, misture 3 xícaras de água, a hortelã e o açúcar e aqueça em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver, por cerca de 2 minutos. Coe a mistura em uma tigela média, pressionando a hortelã com as costas de uma colher para extrair todo o suco. Deixe esfriar completamente ou resfrie em uma tigela com gelo.
- Adicione o bourbon e despeje a mistura em uma assadeira de vidro ou metal de 3 litros com dimensões de 22x32 cm. Cubra com filme plástico e leve ao congelador durante a noite.
- Use um garfo para raspar a superfície do gelo com movimentos longos e leves, criando migalhas semelhantes a neve. Quebre quaisquer pedaços restantes. Congele a granita novamente por pelo menos 2 horas antes de servir. Quinze minutos antes de servir, coloque 6 a 7 copos na geladeira para gelar. Sirva a granita nos copos, decorada com folhas de hortelã fresca.
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