Sorvete de laranja no palito

Votos: 1

Tempo: 4 horas e 45 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Valor nutricional por porção:

Calorias 163, gordura total 3 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 5 G., carboidratos 31 G., fibra 0 G., colesterol 6 mg, sódio 533 mg, açúcar 27 G.

Delicie-se e aos seus entes queridos com um sorvete caseiro, natural e com poucas calorias. É feito com suco e raspas de laranja para um sabor mais intenso, mel como adoçante e iogurte grego com baixo teor de gordura para uma textura cremosa e suave, tudo isso mantendo as calorias baixas. Esta sobremesa saudável e rica em vitamina C é perfeita até mesmo para quem está de olho na balança.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de suco de laranja sem polpa (não concentrado)
1/4 de xícara de mel
1 xícara de iogurte grego 0% de gordura
2 colheres de chá de raspas de laranja (cerca de 1 laranja grande)
1,5 colher de chá de extrato de baunilha puro
Equipamento especialConjunto de 6 forminhas com capacidade de 120 ml para sorvete no palito.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Numa panela larga, misture o suco de laranja e o mel e leve ao fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ferver. Cozinhe até reduzir a 2 xícaras (aproximadamente 25 minutos). Deixe esfriar completamente.
Misture a mistura de laranja e mel, o iogurte, as raspas de laranja, a baunilha e uma pitada de sal em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em seis forminhas de 120 ml. Congele até firmar completamente, por pelo menos 4 horas ou durante a noite.