Receitas de Verão

Esses mini cheesecakes são, na verdade, um aperitivo de queijo com quatro variedades populares: cheddar com pimentões, queijo azul com nozes, mussarela com manjericão e balsâmico, queijo de cabra...

Um Dutch Baby é uma panqueca enorme e fofa que murcha imediatamente após ser retirada do forno. A cavidade resultante geralmente é recheada com algo doce, como frutas...

Asse os pêssegos no forno, polvilhados com uma mistura de farinha, canela e açúcar mascavo, até que formem uma crosta crocante e a fruta esteja macia. Sirva com chantilly ou baunilha.

Esta torta de morango é um prato emblemático do restaurante Strawn's, na Louisiana, um favorito desde a sua inauguração em 1944, e você com certeza não sairá de lá sem experimentá-la. Receita...

Essas crostinis com geleia de morango e tomate são uma ótima maneira de aproveitar o sabor dos tomates maduros neste verão. Cubra a geleia com queijo feta esfarelado para um toque cremoso. A geleia que sobrar pode ser...

Todos vão adorar esta sobremesa gelada de morango para adultos! A granita italiana fica deliciosa em taças comestíveis em formato de morango. É uma combinação elegante de rosé e...

Uma galette francesa é essencialmente uma torta de formato livre com um recheio que até um iniciante consegue preparar. O ruibarbo azedo e os morangos doces formam uma combinação perfeita, e uma camada de amêndoas...

Esta salada asiática de legumes grelhados será um sucesso nas suas festas de churrasco de verão. Cozinhe macarrão soba de trigo sarraceno e misture com cebola roxa frita, abobrinha e rabanete fresco em um...

Peito bovino defumado, macio e suculento, coberto com uma espessa crosta de pimenta-do-reino, literalmente derrete na boca e nem precisa de molho. Leva mais de 15 horas para preparar, mas o resultado vale a pena...

Prepare rolinhos primavera crocantes recheados com carne grelhada e temperada e queijo derretido. Fatias finas de carne são marinadas em uma mistura de tahine e canela, o que lhes confere um sabor rico e cremoso.

Se você tiver uma máquina de waffles belgas, surpreenda seus entes queridos com este café da manhã 3 em 1: sanduíche, pizza e waffles. "Pizza para viagem" é como costumo descrever esses sanduíches. Certifique-se de usar...

A receita de pizza de Ree Drummond para uma pizza rápida e deliciosa feita na máquina de waffles é voltada principalmente para estudantes que moram em dormitórios, mas também é uma ótima opção para quem simplesmente não quer pré-aquecer o forno, especialmente...

Esta tábua de queijos pode ser servida como aperitivo ou como sobremesa, acompanhando bebidas alcoólicas. Disponha três tipos de queijo italiano — parmesão, pecorino e gorgonzola — em uma tábua, juntamente com fatias de funcho...

O bife é pincelado com molho teriyaki e grelhado até formar uma crosta deliciosamente crocante e um centro suculento, ao ponto para malpassado. Servido com uma seleção de legumes salteados (abobrinha, pimentão e cebola).

Ree Drummond prepara sua quesadilla mais deliciosa com três tipos de queijo, tomates frescos e pimenta verde em conserva picada. Uma combinação de cheddar, Monterey Jack e um toque picante...

Não espere que um sundae cowboy se assemelhe em nada à popular sobremesa! Talvez a única semelhança seja a disposição dos ingredientes: carne de porco defumada desfiada é servida em uma montanha...

A receita mais fácil e rápida para picolés caseiros. Bata cubos de gelo com suco de limão concentrado congelado no liquidificador e coloque a mistura em copos. Perfeito...

Os biscoitos Snickerdoodle, recheados com o sabor e aroma mágicos da canela, são perfeitos para fazer sanduíches de sorvete. Depois de esfriarem completamente, pressione um pouco...

Esta versão do clássico escabeche é grelhada e inclui um acompanhamento de legumes. O pargo grelhado é servido com pimentões e cebolas em juliana, sob um molho agridoce rápido que...

O recheio do peito de frango é feito com um molho de espinafre e alcachofra. Você pode usar um molho comprado pronto ou um molho caseiro que sobrou. Adicione queijo feta ao molho para um sabor mais cremoso e salgado.

Prepare uma versão alternativa do pesto usando espinafre fresco, queijo cheddar curado, nozes-pecã e tomilho. Adicione o óleo vegetal de sua preferência. Sirva o pesto como aperitivo ou...

O famoso Blackout Cake do Brooklyn é tradicionalmente feito com camadas de bolo de chocolate rico, pudim de chocolate e coberto com bolo esfarelado. Esta versão do Blackout Cake não é...

O chocolate ao leite adiciona um sabor mais delicado e suave ao clássico pudim de chocolate. Sirva em tigelas bonitas, decore cada porção com framboesas frescas e você terá...

O açúcar mascavo na massa deste bolo de chocolate cremoso o torna incrivelmente rico e macio. Depois de assado, você terá uma camada superior esponjosa, semelhante a um pão de ló, e uma camada inferior com textura de pudim.

Um coquetel de vieiras e camarões em molho de tomate picante é servido como aperitivo em tigelas ou copos individuais com biscoitos para facilitar o consumo. Cozinhe as vieiras com antecedência e...

Assar frutas e bagas no forno intensifica o sabor, realçando a sua riqueza e adoçando-as ainda mais — sem necessidade de adoçante! Asse pêssegos e mirtilos à noite e coloque-os em...

Para uma pizza rápida e deliciosa sempre que precisar, tenha sempre à mão massas de pizza compradas prontas. Esta pizza da Katie Lee, com milho, tomate, linguiça, mussarela e manjericão, fica tão...

Pêssegos e ruibarbo não são uma combinação clássica, mas se complementam maravilhosamente nesta crostata italiana de massa folhada. Espalhe o recheio de pêssego e ruibarbo sobre...

Dois clássicos italianos se unem em um prato magnífico. Os sabores desta salada lembram uma salada Caprese, com tomates maduros, queijo cremoso, manjericão aromático e azeite de oliva de alta qualidade.

Aproveite o melhor do verão em uma bela salada. O sabor do verão vem não só dos vegetais frescos da estação, mas também do aroma da grelha enquanto o frango, o pão, a abobrinha e o milho assam. Grelhe...

Este jantar rápido e fácil é perfeito para as noites de semana, e você com certeza vai querer prepará-lo durante todo o verão. É impossível não se apaixonar pela deliciosa combinação de alho-poró fresco...

Uma salada de verão tradicional é uma mistura suculenta de pepinos, tomates, pimentões e alface. O que diferencia a salada de verão de Ree Drummond da maioria das outras é o seu maravilhoso molho caseiro...

Essas mini tortinhas parecem elaboradas e sofisticadas, mas na verdade são fáceis de fazer. Elas são sem lactose e sem açúcar refinado, o que as torna uma sobremesa leve e saudável que ainda assim...

Esta crostata de frutas é vibrante e com um toque de verão, além de um charme rústico. Qualquer fruta da estação (frutas de caroço são as melhores) e frutas vermelhas funcionam bem. O recheio de frutas é simplesmente...

Comece o dia com energia ou dê um impulso no meio da manhã com este smoothie verde vibrante, repleto de vitaminas, micronutrientes benéficos e fibras. Feito com couve e espinafre frescos, seu sabor herbáceo...

Embora o purê de banana-da-terra tenha um sabor ligeiramente mais adocicado e notas caramelizadas do açúcar mascavo, ele pode ser servido da mesma forma que o purê de batatas — como acompanhamento. Ideal...

A mistura para margarita comprada pronta geralmente inclui um ou mais sucos cítricos, açúcar ou xarope. Nesta receita, a mistura desempenha um papel inesperado: ela...

A combinação da doçura da lichia com o frescor da laranja neste coquetel o torna a bebida perfeita para festas de verão, brunches e despedidas de solteira. O coquetel é fácil de beber, e esta receita para jarra foi elaborada...

Três ingredientes típicos do verão — milho doce, vagem e tomate — são refogados com bacon crocante para uma salada succotash rica e suculenta. Enquanto cozinha em fogo baixo, asse um filé...

Este refogado de frango e legumes ganha um toque tropical inesperado com abacaxi e especiarias asiáticas, incluindo gengibre. É rápido de preparar e perfeito para um jantar delicioso em casa.

A salada de batata mais simples é uma deliciosa combinação de apenas quatro ingredientes: batatas, ovos, maionese e picles. Tudo está no lugar certo e nada é supérfluo! Sirva a salada de batata...

Para fazer pepinos em conserva rápidos, você vai precisar de alguns temperos, vinagre, um pote de vidro de um litro e os próprios pepinos. Eles ficarão tão azedinhos e deliciosos quanto os que você...

A chamada temporada de especiarias de abóbora começa cada vez mais cedo: as buscas no Google pelo sabor começam no final de julho e, no verão de 2020, a Starbucks trouxe de volta seu latte de abóbora com especiarias no dia 25...

Esta receita de sanduíches icônicos de carne de porco desfiada com salada de repolho e molho barbecue é feita em panquecas salgadas e fofinhas. Prepare a salada de repolho com um dia de antecedência: primeiro, ela terá tempo para marinar e...

Esqueça aqueles cheeseburgers gigantes que sempre parecem pingar molho na sua roupa ou manchar seu rosto e mãos. Transforme-os em mini pães recheados! Adicione massa de pizza comprada pronta...

Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates e pimentões doces temperados com páprica defumada. Pode ser passada no pão, servida com ovos mexidos ou...

Essas tigelas de mousse de chocolate são fáceis de fazer, mas têm uma aparência impressionante e vibrante, como doces de confeitaria. As tigelas são feitas com massa de biscoito comprada pronta. E para a sobremesa...

A sopa vietnamita pho é feita com costelas de boi, coxas de frango, pasta de frango e carne, e uma grande variedade de especiarias e ervas, resultando em uma sopa rica e saborosa. Servida com...

O Mint Julep é um dos coquetéis à base de bourbon mais populares. Aromático e incrivelmente refrescante, é fácil de preparar com apenas alguns ingredientes. Além de bourbon, açúcar e hortelã, você vai...

A receita original do coquetel Darkness and Storm leva cerveja de gengibre. Mas, se você não encontrar, esta variação, que combina xarope de gengibre caseiro com água com gás, resolve o problema.