Receitas de molho

Os engenhosos sanduíches americanos conhecidos como vários tipos de hambúrgueres (embora sua origem histórica permaneça incerta) continuam a conquistar o mundo. É difícil acreditar que um hambúrguer com...

As churrasqueiras modernas para uso externo deixaram há muito tempo de ser apenas um local para fritar carne. Agora, os sortudos proprietários de tais equipamentos podem brasear, cozinhar em fogo brando, defumar e, claro, grelhar diretamente...

Cansado de costeletas, bifes à milanesa e outros pratos de carne, esperando visitas ou querendo experimentar algo novo? Nós temos a solução! Costelas de porco assadas no forno e depois grelhadas até ficarem...

O churrasco texano normalmente usa peito bovino. Ele é temperado, marinado durante a noite e defumado por meio dia. Esta receita vai acelerar o processo de cozimento do seu peito bovino para churrasco e...

O churrasco em Memphis, Tennessee, difere de outros tipos de churrasco americano pelo fato de a carne ser principalmente defumada a seco. Costelas de porco ou de boi são temperadas com uma mistura de especiarias secas e...

Costelas de porco grelhadas em churrasqueira defumada ficam douradas, crocantes e suculentas, com uma crosta deliciosa. Um molho agridoce adiciona um sabor picante...

Não se assuste com o nome deste prato, mas no sul dos Estados Unidos, onde os churrascos são mais comuns, as pontas queimadas são consideradas uma iguaria especial. Isso...

Esta receita de defumação utiliza costelas de porco retiradas da barriga. Embora tenham menos carne e contenham mais tecido conjuntivo, uma marinada seca e uma mistura especial...

Os chutneys são molhos frutados e picantes da culinária indiana que se tornaram populares em muitos países ao redor do mundo. Este chutney de maçã e cranberry com gengibre é muito fácil e rápido de fazer e combina perfeitamente com quase tudo.

O molho bolonhesa clássico, ou ragù alla bolognese como é chamado na Itália, é um ragù de carne servido com lasanha ou massa. Ele torna o prato muito substancioso e incrivelmente saboroso.

O molho marinara italiano (ou molho de marinheiro) foi inventado por marinheiros napolitanos em meados do século XVI, quando os tomates já haviam sido trazidos do Novo Mundo para a Europa. Os marinheiros descobriram que, graças a...

Asinhas de frango fritas e mergulhadas em molho barbecue de cerveja e açúcar ficam suculentas por dentro e crocantes por fora. Esse método de preparo também lhes confere um sabor único...

Prepare um molho de creme azedo com cranberry e raiz-forte único e delicioso que vai agradar até quem não é fã de molhos de frutas vermelhas. Seu sabor agridoce combina perfeitamente com...

O molho francês também é chamado de vinagrete, ou molho vinagrete, derivado da palavra francesa "vinaigre", que significa vinagre. Os tipos de óleo vegetal e vinagre utilizados podem variar em diferentes receitas. Eles são misturados em...

Kansas City, EUA, é considerada a capital do churrasco. É conhecida não só pela grande quantidade de restaurantes especializados em churrasco e por sediar alguns dos maiores festivais e competições da culinária americana, mas também por sua gastronomia especial...

Por ser um molho cru, ele preserva todas as propriedades benéficas da laranja e do cranberry. Sirva este molho rico em vitaminas com carnes ou aves, realçando o sabor do prato e...

O molho de cranberry é tradicionalmente servido com peru no Dia de Ação de Graças nos EUA e no Natal no Reino Unido. Mas, apesar do seu sabor agridoce, combina bem com quase qualquer tipo de carne ou ave...

Este molho não leva muito tempo para preparar, mas fica lindo e impressionante na mesa de festa. Sirva com pratos de carne ou saladas. Use em bolos e pães. O sabor ácido dos cranberries e a delicadeza...

Prepare um molho de cranberry sem cozimento. Basta misturar cranberries, pera e laranja com açúcar e servir. Pode ser usado como molho para pratos de carne ou como geleia.

O molho béchamel, também conhecido como molho branco, foi inventado no século XVII, durante o reinado de Luís XIV, e é um dos molhos essenciais da culinária francesa. De acordo com a receita clássica...

O molho barbecue combina perfeitamente com todos os pratos de carne. Ele harmoniza especialmente bem com carnes grelhadas, adicionando um sabor mais rico e interessante. Marine a carne no molho barbecue ou espalhe-o sobre ela...

O chutney é um molho de frutas ou vegetais originário da culinária indiana. Ele serve para adicionar variedade e complementar o sabor do prato com o qual é servido. O chutney de cranberry e cítricos pode ser usado...

Qual a primeira coisa que lhe vem à mente quando pensa em culinária italiana? Provavelmente pizza, massa e talvez lasanha. E, claro, o molho mais tradicional: o bolonhesa. Uma combinação simples de tomates e...

O chutney é um molho picante tradicional indiano feito com maçãs e frutas tropicais, com adição de gengibre e pimenta. O molho é batido até virar purê e usado para realçar o sabor...

O molho de carne é o acompanhamento perfeito para massas ou legumes; você pode desfrutar do aroma sofisticado e picante da culinária italiana sem sair de casa. Ele pode tornar qualquer aperitivo ainda mais saboroso...

O relish é um molho feito com pequenos pedaços de legumes ou frutas. Tem origem na culinária indiana, famosa pela sua variedade de molhos e caldos. Embora o relish seja muito popular...

O pico de gallo, um prato típico mexicano, pode ser usado como acompanhamento para pratos com chili, assim como outros molhos tipo salsa. No entanto, devido ao seu menor teor de líquido, também é adequado...

Os corajosos habitantes do Wyoming inspiraram inúmeros romances, incluindo o clássico do faroeste "Shane". A natureza selvagem e a proximidade com a Caldeira de Yellowstone se prestam a...

Os chutneys são molhos de diversos sabores e composições, parte integrante da culinária indiana. São servidos como acompanhamento para uma grande variedade de pratos. O chutney de abacaxi com hortelã, por exemplo, tem um sabor refrescante...

Muitas variações modernas da enchilada diferem, entre outras coisas, nos tipos de molho. Ao preparar esta receita, lembre-se de que o aroma da culinária mexicana pode impregnar tudo ao redor...

Conheça sua nova guloseima favorita. Essa massa comestível pode ser adicionada a sorvetes, milk-shakes, torradas com manteiga ou como recheio de biscoito (espalhe um pouco da mistura entre duas fatias de biscoito).

O molho picante é um ingrediente essencial na popular enchilada mexicana, um petisco feito com uma fina tortilha de milho. As enchiladas podem ser recheadas com carne, legumes ou ovos. A seguir...

O refrigerante tradicional ganha um toque especial com xaropes caseiros e água com gás em sabores incríveis. A quantidade de xarope é mais do que suficiente para uma bebida, então você pode levar para casa...

A couve, também conhecida como couve-crespa, rende um delicioso molho pesto com a adição de pinhões e queijo Pecorino Romano salgado. Este molho combina perfeitamente com...

Este molho barbecue americano tradicional combina perfeitamente com pratos de carne, especialmente os grelhados. Existem muitas variações deste molho, e os ingredientes podem variar bastante...

Fazer ketchup é uma maneira maravilhosa e rápida de preservar o sabor de tomates suculentos e maduros por mais tempo. Esta receita de ketchup caseiro da renomada chef e apresentadora de TV Sunny Anderson é excelente...

Com os ingredientes listados, você pode preparar cerca de 470 ml de um delicioso molho barbecue de tomate caseiro em aproximadamente 2 horas de cozimento. Qualquer prato ficará ainda melhor com ele...

A manteiga de amendoim é feita de amendoins torrados e moídos, com ingredientes adicionais para realçar a textura e o sabor. Você provavelmente já se deparou com este produto popular em muitos países...

O molho marinara é um molho tradicional italiano feito com tomates, alho, especiarias e cebolas. É fácil de encontrar no supermercado, mas o marinara caseiro é muito mais saboroso e delicioso. Todos...

Uma receita passo a passo de salsichas envoltas em panquecas de queijo mascarpone, servidas com chutney de maçã.

Receita passo a passo de crespelle italianas com frango grelhado e molho barbecue de vinagre balsâmico, servidas com salada de repolho Napa e maçã.

Os bolinhos de cebolinha picantes são um dos pratos mais populares da culinária chinesa. Trata-se de um tipo de pão achatado que, de uma forma ou de outra, é encontrado em muitas culinárias ao redor do mundo. Seguindo essa linha...

Confit de pato macio, panquecas de milho tenras e molho barbecue picante — existe combinação melhor? O toque picante do molho complementa perfeitamente a carne, realçando seu sabor. E...

Uma receita de farinha de rosca caseira com ervas italianas...

Uma receita passo a passo para fazer crème fraîche (creme azedo) caseiro.

Nozes com alto teor de óleo são muito perecíveis e podem ficar rançosas rapidamente. Escolha nozes embaladas a vácuo. Armazene as nozes em local fresco e seco, em um recipiente hermético para...

Receita passo a passo com fotos para um prato de Ano Novo...

Prepare seu próprio molho branco caseiro e use-o como base rápida para molhos. Esta receita é uma ótima alternativa ao molho Alfredo comprado pronto para massas...

Uma receita detalhada com fotos para um prato de Ano Novo...

Receita detalhada com fotos.