Dip quente de espinafre e alcachofra
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 100, gordura total 7 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 5 G., fibra 2 G., colesterol 13 mg, sódio 211 mg, açúcar - G.
Calorias 100, gordura total 7 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 4 G., carboidratos 5 G., fibra 2 G., colesterol 13 mg, sódio 211 mg, açúcar - G.
Um queijo cremoso, delicado e levemente ácido, é uma base maravilhosa para um molho espesso. Misture-o com creme de leite, mussarela ralada e um pouco de maionese. Para a parte vegetal, adicione corações de alcachofra e espinafre — uma combinação clássica de molho americano. Ao contrário da receita tradicional com muita maionese, este molho é muito mais leve graças ao uso de queijos com baixo teor de gordura. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e leve ao forno até aquecer completamente. O resultado é a textura e o sabor perfeitos. Disponha vegetais frescos e fatias de pão pita ao redor do molho para mergulhar e sirva aos convidados em uma festa em casa. É nutritivo e divertido.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa de óleo de colza
- 1 cebola média, picada finamente (cerca de 1,5 xícaras)
- 3 dentes de alho
- 250 g de corações de alcachofra congelados, descongelados, lavados e secos com papel toalha.
- 280 g de espinafre picado congelado, descongelado e espremido para retirar o excesso de líquido.
- 0,5 xícara de creme azedo com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de maionese
- 0,5 xícara (110 g) de queijo Neufchâtel americano (ou queijo cremoso com baixo teor de gordura)
- 60 g (aproximadamente 0,5 xícara) de mussarela semidesnatada ralada
- 0,5 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Fatias de pão pita ou vegetais frescos para servir.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: cebolas, alho, Alcachofras, espinafre, nata, maionese, Queijo Neufchâtel, queijo coalho, queijo mussarela, pita
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e refogue, mexendo ocasionalmente, por 4 a 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 3 a 4 minutos, ou até que a cebola esteja dourada, mas não queimada. Retire do fogo e deixe esfriar. - Em um processador de alimentos, combine os corações de alcachofra, o espinafre, o creme de leite, a maionese, o cream cheese, a mussarela, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura de cebola e alho resfriada ao processador de alimentos e pulse algumas vezes.
- Transfira a mistura para uma assadeira de vidro de 20 cm ou uma forma de torta de 22 cm, untada com spray de cozinha. Asse por 15 a 20 minutos ou até aquecer completamente. Sirva com fatias de pão pita e legumes frescos.
Categorias:
Receitas semelhantes
