Torrada de ovo com manteiga de amendoim e geleia

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Sanduíches de manteiga de amendoim e geleia (PB&J) são populares nos Estados Unidos. As crianças adoram especialmente essa iguaria. Segundo um estudo de 2002, o americano médio consome cerca de 1.500 desses sanduíches doces até se formar no ensino médio. Além disso, o prato não é apenas delicioso, como também bastante substancioso. Esse sanduíche doce combina bem com diversos tipos de geleia (por exemplo, de morango ou damasco). O sanduíche pode ficar ainda melhor com a adição de petiscos crocantes, como cereais matinais expandidos, biscoitos ou batatas fritas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

8 fatias de pão de trigo com casca fina e 2,5 cm de espessura
1 colher de sopa. manteiga de amendoim com pedaços de nozes
1 xícara de geleia de framboesa
2 bananas, fatiadas finamente na diagonal.
2 xícaras de batatas fritas onduladas comuns
3 ovos grandes, batidos
2 xícaras de cereal matinal com sabor de canela, colocadas em um saco plástico com fecho hermético e trituradas à mão.
110 g de manteiga

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Espalhe manteiga de amendoim em 4 fatias de pão. Espalhe geleia de framboesa nas 4 fatias restantes. Cubra as fatias de pão com manteiga de amendoim com bananas e uma porção generosa de batatas fritas. Finalize com fatias de geleia de framboesa.
Coloque os ovos e os cereais triturados em tigelas rasas separadas. Aqueça uma frigideira antiaderente de 30 cm em fogo médio e derreta 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga nela.

Mergulhe o sanduíche nos ovos e, em seguida, no cereal com canela. Pressione firmemente para cobrir os dois lados. Repita com os sanduíches restantes.

Em fogo baixo, frite os sanduíches um a um, lentamente, até dourarem, de 2 a 3 minutos de cada lado. Adicione mais manteiga à frigideira conforme necessário. Corte os sanduíches ao meio na diagonal e sirva.

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