Receitas da culinária japonesa


Categorias: Grade, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Yakitori de Frango (Espetinhos de Frango)Visualizações: 6 142

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Coxas de frango, vinagre de arroz, suco de limão, macarrão de arroz, alface, rabanete daikon, molho picante, molho de soja, mirin (vinho de arroz), saquê...
Tempo: 2 horas e 40 minutos Complexidade: média Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Peixe, .
Onigiri sushi (bolinhos de arroz)Visualizações: 50 216

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz de grão redondo, alga marinha, nori, ameixas, atum, salmão, molho de soja, sementes de gergelim...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 unidades.
Categorias: Sopas, Reabastecimento, .
Autor: - escritor culinário
Sopa de missô com milhoVisualizações: 7.489

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Ervilhas-de-cheiro, milho, chalotas, gengibre, molho de soja, molho de peixe, flocos de pimenta vermelha, missô (pasta de soja), tofu...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Canapés, Peixe, .
Nigiri sushi com peixeVisualizações: 9.989

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz de grão redondo, vinagre de arroz, atum, salmão...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Grade, Pássaro, Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Frango Teriyaki Grelhado com Pepinos em ConservaVisualizações: 7.538

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peito de frango, coxas de frango, sobrecoxas de frango, mirin (vinho de arroz), saquê, molho de soja, suco de abacaxi, vinagre de arroz, flocos de pimenta vermelha, pepinos, gengibre, mel...
Tempo: 1 hora e 55 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Aperitivos, Com molhos, Peixe, .
Rolinhos de sushi com camarão empanado e molho de gengibre.Visualizações: 19.578
Conteúdo da receita:

Uma receita de rolinhos de sushi com camarão empanado crocante e molho de gergelim e gengibre.

Arroz, camarão, farinha de rosca panko, ovos, alga marinha, nori, pepino, gengibre, molho de soja, maionese, suco de limão, flocos de pimenta vermelha, abacate, wasabi, sementes de gergelim...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 4 rolos
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor:
carne de porco empanada japonesaVisualizações: 8.990

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne de porco, vinho de arroz, saquê, xerez, gengibre, pepinos, vinagre de arroz, flocos de pimenta vermelha, farinha de rosca panko, ovos, amido, óleo de amendoim, molho de soja, molho inglês, ketchup...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 419
Categorias: Aperitivos, Canapés, Com molhos, .
California rollsVisualizações: 4 811

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Arroz, algas marinhas, carne de caranguejo, maionese, pepinos, vinagre de vinho, abacate, gergelim...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Autor:
Molho para salada feito com pasta de missô de soja e óleo de gergelim.Visualizações: 7.504

Este molho para salada versátil aproveita ao máximo ingredientes básicos da despensa: o missô adiciona sabor umami e o óleo de gergelim confere um toque de nozes. Use com folhas verdes...

vinagre de arroz, molho de soja, missô (pasta de soja), manteiga de amendoim...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 xícara de molho para mergulhar Conteúdo calórico: 369
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor:
Salmão teriyaki salteadoVisualizações: 9.883

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Salmão, molho teriyaki, cogumelos, gengibre, alho, brócolis, sementes de gergelim...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 2
Sukiyaki de carne Saga WagyuVisualizações: 7 315

No Japão, o sukiyaki é preparado para o almoço, e todos usam pauzinhos para pegar os ingredientes da panela enquanto cozinha. Portanto, os ingredientes não são adicionados à panela de uma só vez, mas sim aos poucos.

Carne bovina, repolho Napa, cogumelos shiitake, agrião, macarrão de arroz, mirin (vinho de arroz), saquê, molho de soja, cebolinha, tofu...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef famoso
SukiyakiVisualizações: 12.633

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne bovina, molho de soja, mirin (vinho de arroz), cebola, aipo, cogumelos shiitake, repolho Napa, cebolinha, tofu...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Tempurá de legumes e frutos do marVisualizações: 4.944

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Farinha de arroz, água mineral, ovos, vodka, batata-doce, vagem, camarão, tilápia, salsa...
Tempo: 1 hora. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Autor: - escritor culinário
Bacalhau com cobertura de missôVisualizações: 10 611

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Bacalhau, mirin (vinho de arroz), açúcar mascavo, missô (pasta de soja), cebolinha, alho...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 220
Categorias: Aperitivos, Canapés, Peixe, .
Rolinhos de sushiVisualizações: 22.042
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Algas marinhas, nori, arroz de grão redondo, atum, salmão, vinagre de arroz, pepinos, cenouras, abacate...
Tempo: 55 min. Complexidade: média Quantidade: 30 unidades.
Autor: - chef famoso
California Rolls de Alton BrownVisualizações: 4.723

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Algas marinhas, nori, carne de caranguejo, suco de limão, arroz, sementes de gergelim, abacate, pepino, gengibre, molho de soja, wasabi...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8 porções como aperitivo
Categorias: Molhos, Mergulhos, .
Molho teriyaki caseiroVisualizações: 16.808

Receita passo a passo para fazer molho de sushi - Molho teriyaki caseiro....

molho de soja, amido, vinho de arroz, gengibre, açúcar mascavo, alho...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1 colher de sopa.
Categorias: Molhos, Doce, .
Xarope de sojaVisualizações: 5.047

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

molho de soja, açúcar mascavo, suco de limão, xarope...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Carne, Pássaro, Peixe, .
Autor: - chef famoso
Prato típico japonês para o almoço, composto por frango grelhado, carne bovina e atum.Visualizações: 4.745

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peito de frango, carne bovina, atum, tempero cinco especiarias, xerez, molho de soja, melancia, gengibre, tangerinas, peras, arroz, sementes de gergelim, kiwi, molho tamari...
Tempo: 35 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Coquetéis, Com licores, .
Coquetel Tokyo GinzaVisualizações: 4 130

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

vodka, capim-limão, framboesa, vinho de arroz, licor...
Tempo: 5 min. Complexidade: média Quantidade: 1 coquetel
Categorias: Grade, Carne, .
Autor: - chef famoso
Espetinho de carne marinado em molho teriyakiVisualizações: 5.483

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne bovina, molho teriyaki, molho de soja, gengibre, vinho xerez, sementes de gergelim, cebola, tomate-cereja, cogumelos...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 2 - 4
Categorias: Pratos principais, Peixe, .
Tataki de atumVisualizações: 35.764
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Atum, molho de soja, chalotas, gengibre, mix de salada, tomates, suco de limão, abacate, manteiga de amendoim, sementes de gergelim...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
cheesecake japonêsVisualizações: 10.527

A textura delicada e aveludada do cheesecake japonês é obtida pela incorporação de farinha com baixo teor de proteína na receita. A superfície do cheesecake japonês tende a crescer até o ponto em que...

Leite, queijo creme, ovos, farinha de trigo, amido de milho, raspas de limão, cremor tártaro...
Tempo: -- Complexidade: facilmente
Autor:
Tempurá de VagemVisualizações: 18 101

Receita de tempurá de vagem frita. A massa é feita com farinha, amido e água com gás. O prato finalizado é regado com molho de soja, suco de limão e...

vagem, suco de limão, cebolinha, molho de soja, amido...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4

Receitas em ordem alfabética

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