Sunomono (pepinos japoneses)
Votos: 4
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Sunomono (pepinos japoneses) - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pepino grande de estufa ou 2-3 pepinos cultivados no solo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 gota de molho de soja
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pepinos, alga, carne de caranguejo, molho de soja, mirin (vinho de arroz), camarões
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Descasque o pepino e corte-o em fatias finas. Polvilhe as fatias de pepino com sal e deixe descansar por alguns minutos. Esprema o excesso de líquido.
- Numa tigela, misture o vinagre, o açúcar e o molho de soja. Despeje a mistura de vinagre sobre as fatias de pepino e misture bem. Sirva em tigelas individuais.
Você pode adicionar wakame (alga marinha), caranguejo e camarão.
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