Receitas com brócolis

O brócolis é assado no forno em temperatura alta até ficar tostado, mas ainda suculento e com uma cor verde vibrante, e servido com um molho agridoce de inspiração asiática. Um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas. Leia mais

Este acompanhamento combina maravilhosamente sabores vibrantes e texturas contrastantes. Brócolis assado suculento é servido com grão-de-bico assado, crocante por fora e macio por dentro, e passas douradas e doces, tudo acompanhado de um molho de iogurte com coentro. Leia mais

Este molho rústico para massa é feito principalmente com um ingrediente: brócolis. O brócolis é cozido em fogo brando até ficar bem macio e depois amassado com um garfo. Basta misturar o purê de brócolis com a água do cozimento da massa e... Leia mais

Esta salada de repolho fica melhor servida quente ou à temperatura ambiente. O vinagrete de bacon e chalota é preparado no fogão e depois regado sobre uma mistura crua e picada de brócolis, couve-de-bruxelas e couve. Todo o repolho é... Leia mais

Batatas e creme de leite conferem a esta sopa de brócolis uma textura delicada e aveludada, enquanto alho, alho-poró e tomilho lhe dão um sabor picante e reconfortante. Bata a sopa no liquidificador e sirva, decorando cada porção com um florete de brócolis. Leia mais

Esta receita usa nachos triturados para empanar os peitos de frango. O frango é assado no forno e fica crocante por fora e suculento por dentro, como se fosse frito. Cozinhe batatas novas e brócolis para acompanhar. Leia mais

Se você usou aqueles lindos floretes de brócolis para uma refeição festiva, não jogue fora os talos feios! Eles também são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Além disso, representam quase metade do peso da cabeça de brócolis. Adicione uma fina camada de Leia mais

Para que o peito de frango fique o mais crocante possível por fora e suculento por dentro, ele é marinado por alguns minutos em uma mistura picante de mostarda, alho e tomilho, depois empanado em uma mistura de farinha de rosca panko e amido de milho, e frito. Leia mais

A massa orzo tem formato semelhante ao do arroz, por isso pode ser cozida como o arroz para risoto, adicionando caldo e bastante queijo aos poucos até obter um orzotto cremoso e espesso. Ree Drummond também adiciona brócolis e pimentões à sua versão de orzotto. Leia mais

Xarope de bordo natural e a salmoura de um frasco de pimentas-cereja em conserva se combinam em uma frigideira para criar o molho agridoce perfeito para legumes assados. Misture brócolis, cenouras e pimentas-cereja em conserva e sirva como acompanhamento. Leia mais

Embora assar no forno em alta temperatura continue sendo o método mais indicado para cozinhar a maioria dos vegetais, alguns se beneficiam de um cozimento a vapor por alguns minutos a mais do que você imagina ser necessário. Brócolis ligeiramente cozido demais - Leia mais

Esta receita foi criada em resposta a um desafio: fazer uma versão com poucas calorias do macarrão com queijo que fosse saudável, simples e tão deliciosa quanto a original. O resultado final foi uma receita feita com apenas três ingredientes: macarrão integral, queijo congelado... Leia mais

Pimentas-cereja em conserva e azeitonas Kalamata conferem a este brócolis refogado com grão-de-bico um verdadeiro buquê de sabores, enquanto uma cobertura de farinha de rosca torrada adiciona uma crocância deliciosa. Este acompanhamento é vibrante e saudável, um verdadeiro favorito do Mediterrâneo. Leia mais

O brócolis-rábano combina muito bem com o sabor quente e intenso da páprica defumada. Torrar a páprica no óleo realça ainda mais o seu sabor, mas não exagere, ou o tempero ficará amargo. Se você tiver páprica à mão... Leia mais

Cozinhe camarão e brócolis em um molho leve de amendoim com jalapeño e gengibre para um delicioso jantar de inspiração asiática. O molho é feito com manteiga de amendoim. Escolha a versão crocante (com pedaços de amendoim) e você não precisará se preocupar com a quantidade extra... Leia mais

Esta salada morna de massa é a maneira perfeita de aproveitar aqueles legumes que sobraram na geladeira. Além da abóbora cabotiá, típica do outono, a abobrinha também entra na mistura de vegetais, trazendo sempre à memória o verão. E quanto a... Leia mais

Com o despontar dos primeiros aspargos, é hora de saborear a vibrante massa de primavera "Primavera". A massa farfalle (gravatinhas) em um molho cremoso e repleta de vegetais verdes é preparada de forma rápida e fácil — em uma única panela. Aspargos, brócolis, ervilhas e muito mais — Leia mais

• Almôndegas de brócolis com queijo
• Molho Ranch

Essas almôndegas recheadas com queijo são perfeitas para a dieta cetogênica. Elas são ricas em fibras e proteínas graças à generosa quantidade de brócolis e farinha de amêndoas, e são incrivelmente deliciosas, principalmente quando mergulhadas em molho ranch caseiro. Leia mais

Esta sopa cremosa e aveludada é repleta de brócolis e couve saudáveis. Ela é engrossada com um pouco de batata e manteiga, adicionadas no final. Sirva com croutons crocantes e queijo Pecorino Romano ralado por cima. Leia mais

Mesmo que você só tenha brócolis como acompanhamento, prepare-o de forma deliciosa e apetitosa! Use não apenas as belas flores, mas também os talos igualmente nutritivos. Branqueie o brócolis em água fervente até que fique levemente macio, sem perder a crocância, e então... Leia mais

Legumes assados ​​no forno são um acompanhamento delicioso, saudável e fácil de preparar, que combina bem com qualquer prato de carne ou aves. Apesar da sua simplicidade, o acompanhamento tem um aspeto muito festivo, graças à combinação de legumes de cores vibrantes. Leia mais

Enquanto a carne grelha, coloque um pacote de papel alumínio recheado com brócolis, azeitonas pretas e cebola roxa em azeite na grelha ao lado. Em 10 minutos, você terá um acompanhamento delicioso e leve, ao estilo mediterrâneo, perfeito... Leia mais

Esta deliciosa sopa de brócolis é rica, espessa e cheia de sabor. Mesmo sendo feita com creme de leite light, ela ainda tem uma consistência muito cremosa, graças a um pouco de purê de batatas e queijo. Leia mais

Transforme o tradicional macarrão com queijo em uma refeição completa, rica em fibras e proteínas. Esta receita leva macarrão com queijo, peito de frango salteado e floretes de brócolis branqueados. A combinação de queijo cheddar forte, pecorino e... Leia mais

O strombili, um rolinho de pizza, é um aperitivo delicioso para servir aos convidados com um molho para mergulhar. Ree Drummond usou massa de pão pré-pronta nesta receita, mas você também pode usar massa de pizza comprada pronta. Abra a massa de pizza. Leia mais

Dedique um tempo livre na cozinha para preparar um jantar rápido para um dia de trabalho agitado, que você poderá saborear em minutos, sem complicações. Ao contrário das refeições compradas prontas, esta mistura é feita com - Leia mais

Mesmo que esta pizza seja feita sem massa, você ainda terá a combinação vencedora de brócolis e queijo, que nunca deixa de impressionar. O brócolis nesta receita tem dupla função: será tanto a base quanto a cobertura. Sua pizza... Leia mais

Essas bolinhas de brócolis e grão-de-bico lembram falafel, perfeitamente crocantes por fora, macias por dentro e repletas do sabor vibrante de ervas e especiarias. Ao contrário do falafel, porém, elas são assadas no forno em vez de fritas. Acompanhadas de um molho picante... Leia mais

• Massa
• Coberturas

Alex Guarnaschelli ensina como preparar pão sírio na frigideira: "Ao decorar o pão sírio com os ingredientes, organize-os em uma ordem específica, visualizando cada pedaço individualmente." O resultado não é apenas um pão sírio, mas um verdadeiro concorrente da pizza! Leia mais

O tempero chinês Cinco Especiarias confere ao frango um sabor e aroma mágicos, com notas salgadas e doces. As coxas inteiras (com pele e osso) são primeiro assadas no forno, depois pinceladas com um molho asiático e grelhadas. Leia mais

Os vareniki de batata são um ótimo complemento para a combinação clássica de linguiça natural e brócolis, cobertos com parmesão derretido. Nesta receita, os mini vareniki são preparados no estilo dos dumplings chineses: fritos na frigideira e depois cozidos rapidamente em fogo baixo. Leia mais

Este jantar simples, preparado em uma única assadeira, fica pronto em minutos graças à função grill do forno, muitas vezes ignorada. Essa função proporciona alta temperatura para brócolis perfeitamente crocantes e salmão de cozimento rápido. Leia mais

O brócolis deixa o molho deste macarrão com queijo mais suculento e saudável — perfeito para a dieta infantil e uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação das crianças. E o bacon deixa este macarrão com queijo ainda mais delicioso, porque antes dos pedaços defumados... Leia mais

Esta salada de brócolis pode ser servida como aperitivo ou como acompanhamento saudável para carnes ou aves. O destaque fica por conta do bacon frito, que confere ao brócolis um sabor incrível. A receita utiliza tanto os deliciosos pedacinhos de bacon frito quanto a gordura derretida do bacon. Leia mais

O brócolis rapini (folha de rabe) é muito usado na culinária italiana, onde é frequentemente empregado no preparo de acompanhamentos leves e deliciosos. O mais simples deles é o rapini refogado em azeite com alho e raspas de limão. Em apenas alguns minutos - Leia mais

• Reabastecimento
• Salada de macarrão

Crie uma tigela com uma paleta de cores harmoniosa, como esta tigela tailandesa com macarrão de arroz, vegetais verdes e brócolis salteados, aipo, pepino e hortelã fresca, tudo harmonizado com um molho de inspiração asiática. Leia mais

O ingrediente principal deste acompanhamento inusitado de inspiração asiática é a mistura de especiarias japonesas picantes shichimi toragashi. Adicione-a à mistura de brócolis e grão-de-bico antes de assar e, em seguida, polvilhe sobre o prato pronto. É incrivelmente delicioso. Sirva com fatias de limão. Leia mais

Quer que seus filhos comam mais vegetais saudáveis? Então prepare uma Massa Primavera! Qualquer vegetal fica mais gostoso com massa e queijo derretido, especialmente a massa espiral colorida. Ela é feita com brócolis, agrião... Leia mais

O brócolis-rábano é um parente do brócolis comum, com floretes menos vistosos e talos mais longos. Não tem o mesmo sabor intenso de repolho que o brócolis comum, o que é um dos seus atrativos. O brócolis-rábano também é rico em vitaminas C e A, potássio, cálcio e outros nutrientes... Leia mais

Um café da manhã clássico — ovos mexidos, bacon e queijo — ganha um toque especial quando transformado em pizza e coberto com brócolis para um sabor extra. Para economizar tempo, asse sua pizza com massa comprada pronta. Sirva com molho picante por cima. Perfeito para: Leia mais

O macarrão com brócolis é rico em fibras saudáveis ​​e agrada tanto a adultos quanto a crianças. Repleto de folhas verdes aromáticas, queijo e pedaços de capicola italiana, certamente impressionará. Para um sabor mais vibrante e fresco, use diversos tipos de folhas verdes. Leia mais

Para garantir que o brócolis da sua salada tenha uma textura agradável — macio, crocante e suculento —, branqueie-o primeiro por alguns minutos, até que os floretes fiquem verde-brilhantes. O molho cremoso e ácido, à base de... Leia mais

Esta omelete italiana é uma ótima maneira de aproveitar sobras de legumes cozidos, como os do jantar de ontem. O brócolis é uma escolha perfeita, pois combina muito bem com queijo cheddar, mas você pode usar qualquer queijo ralado que... Leia mais

A strata, um pudim de pão salgado, é uma ótima maneira de aproveitar pão amanhecido. Esta receita dá nova vida a pães de cachorro-quente esquecidos. Corte-os em fatias, misture com brócolis e queijo cheddar ralado, cubra com ovos cremosos e deixe descansar. Leia mais

Uma quiche sem massa é uma ótima opção para um jantar leve e vai agradar a quem está controlando os carboidratos, principalmente porque é igualmente deliciosa graças à fina crosta de parmesão no lugar da massa tradicional. O recheio é feito com brócolis e salsinha. Leia mais

Você pode preparar este prato em uma panela elétrica sem precisar descongelar o peito de frango! É super prático se você se esqueceu de tirá-lo do congelador a tempo. E o melhor é que todo o prato — frango, acompanhamento, legumes e molho — é preparado em uma única panela. Até mais! Leia mais

• Torta de panela
• Molho de tomate

Surpreenda seus entes queridos com um prato dois em um maravilhoso, combinando pizza italiana com torta de frango. Esta torta leva os mesmos ingredientes da pizza: frango, brócolis e mussarela, em um delicioso molho de tomate com pancetta. Monte a torta com os ingredientes que preferir. Leia mais

Este delicioso, suculento e saudável gratinado de massa com brócolis em um maravilhoso molho de queijo vai agradar a todos. É feito com um dos queijos mais delicados e que derretem com facilidade: o Havarti dinamarquês. Ele está disponível em diversos sabores. Prepare este gratinado com... Leia mais

O peito de frango recheado com queijo e brócolis impressiona, especialmente acompanhado de arroz com tomate. Seus convidados vão adorar essa iguaria. O recheio é feito de uma maneira não tradicional: o recheio é colocado em três cavidades profundas... Leia mais

A linguiça italiana doce e o brócolis-rábano picante se complementam perfeitamente neste prato simples, porém delicioso e saudável, preparado inteiramente em uma única assadeira. Divida mentalmente a assadeira em três seções: em uma, coloque a linguiça italiana doce e o brócolis-rábano picante. Leia mais