Grelhe o salmão no ponto perfeito, cubra com limões e pão naan e sirva com uma salada suculenta e crocante de tomate e pepino. O garam masala, um tempero essencial em muitos pratos indianos, realça o sabor do peixe com suas notas agridoces. Leia mais
Este chili con carne picante (ou simplesmente chili) com um toque indiano é uma versão moderna de um prato clássico tex-mex. Frango moído e grão-de-bico amassado são temperados com jalapeños, especiarias e uma generosa porção de molho sriracha. Legal! Leia mais
Prepare wraps ao estilo indiano com frango suculento e grelhado, temperado com garam masala. Enrole-o em pão naan, cubra com chutney de manga, jalapeño e coentro, e sirva com uma refrescante salada de pepino com molho de iogurte. Leia mais
Uma sopa indiana espessa, o masur dal, é feita com lentilhas vermelhas. Elas cozinham rapidamente e são muito econômicas, sendo ideais para jantares durante a semana. Nesta receita, as lentilhas são cozidas em fogo brando com especiarias, incluindo cebola, gengibre, alho e ervas aromáticas. Sirva - Leia mais
As coxas de frango são perfeitas para espetinhos pequenos, que ficam maravilhosamente suculentos e macios. Misture-as com um molho de iogurte com ervas, gengibre, curry e pimenta, grelhe-as nos espetos e sirva com quiabo grelhado. Leia mais
Cozinhe coxas de frango em fogo brando com grão-de-bico, curry em pó e especiarias aromáticas para um curry improvisado e incrível, inspirado no frango roti de Trinidad. Sirva com salada de repolho crocante com coentro e pão naan quentinho, e bom apetite! Leia mais
Coxas de frango, grão-de-bico, repolho, pão naan, coentro, limão, curry...
Este prato indiano é amado no mundo todo por ser reconfortante, nutritivo e saboroso. Enquanto a receita tradicional de murgh makhani leva bastante tempo para preparar, esta versão é muito mais rápida. Tudo graças às funções mágicas de uma panela elétrica de cozimento lento. O frango não é - Leia mais
Coxas de frango, tomates, gengibre, extrato de tomate, feno-grego, canela, garam masala, cardamomo, arroz basmati, pão naan, pimenta serrano, creme de leite...
Tempo:1 hora e 45 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 456
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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Este aperitivo leve é preparado de forma semelhante à pizza, mas muito mais rápido. Pegue qualquer pão achatado (pita ou naan), cubra com fatias finas de abobrinha e aspargos, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos até que as bordas do pão estejam douradas. Leia mais
Para esta pizza, repleta de sabores e aromas indianos encantadores, você não precisa sovar a massa: use pão naan como base! Cubra com pedaços de frango frito marinados em iogurte temperado, queijo e cebola roxa, e frite. Leia mais
Amplamente utilizada no Sudeste Asiático, a cúrcuma adiciona cor, aroma e sabor distintos a pratos doces e salgados. Nesta receita, ela é combinada com especiarias para torta de abóbora (com adição de canela, gengibre e cravo) para... Leia mais
Coxas de frango, espinafre, coentro, pimenta, especiarias para torta de abóbora, pão naan, açafrão, suco de limão, vinagre de vinho tinto, mel...
O naan mais delicioso e perfeito é crocante por fora, levemente tostado, macio por dentro, ligeiramente elástico e fofo em alguns pontos. Assim como a pizza, ele é assado muito rapidamente em temperatura alta. É por isso que o naan caseiro é... Leia mais
Massa de fermento, farinha de trigo, leite, iogurte, ghee, cominho, pão naan...
Legumes salteados são incrivelmente populares para jantares durante a semana. Eles vêm pré-cortados e embalados, então tudo o que você precisa fazer é jogá-los na panela. Mas com esta receita, com apenas um pouco de tempo gasto no preparo, você garantirá... Leia mais
Leite de coco, curry, extrato de tomate, flocos de pimenta vermelha, gengibre, alho, ervilhas, couve-flor, peito de frango, pão naan, coentro, iogurte...
Segundo algumas fontes, o frango tikka masala foi preparado pela primeira vez na década de 1960 por um chef de Bangladesh em Glasgow, na Escócia. É um prato picante à base de tomate, temperado com alho, gengibre, feno-grego e garam masala. Leia mais
Desfrute de rabanetes frescos e suculentos da primavera, fatiados em camadas sobre um pão sírio generosamente amanteigado. Corte os rabanetes em fatias bem finas (de preferência com um descascador de legumes) e combine-os com cebolinhas verdes aromáticas. Um lanche delicioso e saudável para o meio da refeição. Leia mais
Delicie-se e aos seus entes queridos com um delicioso shakshuka do Oriente Médio no café da manhã. Não o shakshuka tradicional, com ovos e legumes, mas sim uma versão com carne, substanciosa e nutritiva — todos vão querer repetir no almoço e no jantar! Para preparar, você precisará de carne moída ou... Leia mais
Carne moída, carne de cordeiro moída, pimentas jalapeño, purê de tomate, ovos, queijo feta, iogurte, coentro, cominho, noz-moscada, páprica, pimentas chipotle em molho adobo, naan...
A sopa de galinha é um ótimo exemplo de uma refeição caseira reconfortante, e esta receita apresenta diversos ingredientes saudáveis que elevam a qualidade e o sabor da sopa. O gengibre e a cúrcuma adicionam sabor e cremosidade, enquanto os nutritivos... Leia mais
Óleo de coco, gengibre, alho, nabos, couve, açafrão, caldo, grão-de-bico, frango grelhado, suco de limão, pão naan...
Este prato é totalmente grelhado, até mesmo o molho de tomate! Primeiro, grelhe as almôndegas de carne de cordeiro moída (em uma cesta para grelhar ou em uma grelha de ferro fundido) e, enquanto elas descansam, prepare um molho rápido usando o cordeiro grelhado. Leia mais
Almôndegas, pão naan, carne de cordeiro moída, tomates-cereja, queijo feta, ovos, leite, coentro, salsa, flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena moída, coentro em pó, gengibre, cominho, canela...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Quantidade: 20 almôndegas
Apenas meia colher de chá de garam masala transforma uma simples sopa de tomate em um prato indiano. Além das especiarias, você também precisará de tomates-cereja, cebola e extrato de tomate. Bata tudo no liquidificador e sirva com pão naan indiano. Leia mais
Manteiga, cebola, coentro, alho, gengibre, coentro em pó, extrato de tomate, tomates-cereja, garam masala, pão naan, queijo mussarela...
A ideia do taco mexicano é tão versátil que pode ser facilmente transformada em um prato indiano igualmente vibrante. Em vez de tortillas, use pão naan indiano e, para um sabor oriental distinto, use o tempero - Leia mais
Pepinos, garam masala, iogurte, molho chutney, flocos de pimenta vermelha, pimenta Fresno, coentro, suco de limão, peitos de frango, pão naan, cebola roxa...
Em apenas meia hora, você pode preparar uma refeição completa e deliciosa de peixe e acompanhamento de legumes na grelha. Metade da grelha será refogada na manteiga em um pacote de papel alumínio, enquanto a outra metade será refogada com filés de salmão. Tanto o peixe quanto a couve-flor... Leia mais
Salmão, tomates, gengibre, couve-flor, molho de tomate, garam masala, pão naan, vinagre de arroz, coentro...
Antes de grelhar, os pedaços de salmão selvagem são temperados com um pouco de garam masala, que confere ao peixe os aromas mágicos da culinária indiana. Metades de limão e pão naan indiano também são grelhados junto com o salmão para servir. Leia mais
Um único pão sírio comporta um café da manhã completo com ovos mexidos, tomates, bacon e queijo, como um prato, e é fácil de comer com as mãos, como uma pizza. Tem uma aparência muito apetitosa. Você pode usar qualquer tipo de pão sírio, como o pão sírio indiano. Leia mais
Pão naan, queijo americano, mix de salada, tomates, ovos, bacon...
Como esta pizza tem uma cobertura rica e saborosa, você pode facilitar o preparo usando pão naan pronto como base. Pré-aqueça o pão e espalhe pesto de couve toscana por cima. Leia mais
Frango com manteiga, literalmente "frango na manteiga", é um prato indiano popular que foi inventado espontaneamente em um restaurante de Delhi relativamente há pouco tempo, na década de 1950. Desde então, o sabor do prato ganhou popularidade em todo o norte da Índia. Leia mais
Pão naan, cebola roxa, batata, batata vermelha, pimenta, coentro, coxas de frango, garam masala, manteiga, canela, molho de tomate, creme de leite...
O pão naan é um alimento básico da culinária indiana, parte essencial de todas as refeições. Tradicionalmente assado em um tandoor, esses pães achatados à base de fermento são igualmente saborosos e deliciosos feitos no forno. O naan é servido com sopas, pratos quentes e... Leia mais
Pão naan, massa de fermento, farinha de primeira qualidade, ghee, iogurte...
Se há algo que você certamente vai adorar na culinária indiana, é o naan. Esses pães achatados do norte da Índia combinam o melhor de dois mundos: macios e flexíveis, com manchas pretas e tostadas e uma base crocante. Eles são tipicamente feitos em... Leia mais
Farinha, pão naan, massa de fermento, sal marinho em flocos, cominho, sementes de funcho, iogurte...
Esta é uma salada indiana maravilhosamente refrescante e crocante. Combina perfeitamente com cordeiro picante. Você pode servir as cenouras e o molho sozinhos, ou adicionar maçãs ou aipo para um sabor ainda mais adocicado e... Leia mais
Carne de cordeiro moída, cenouras, chalotas, cebola roxa, gengibre, gergelim, cominho, suco de limão, garam masala, hortelã, coentro, naan, iogurte...
Pimentas serrano e um pouco de gengibre ralado dão um toque picante a esta sopa de preparo rápido, mas um pouco de iogurte grego gelado equilibra esses temperos com um sabor marcante. Leia mais
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