Sopa de Frango Superalimento
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 350, gordura total 22 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 25 G., carboidratos 29 G., fibra 6 G., colesterol 42 mg, sódio 850 mg, açúcar 7 G.
Calorias 350, gordura total 22 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 25 G., carboidratos 29 G., fibra 6 G., colesterol 42 mg, sódio 850 mg, açúcar 7 G.
A sopa de galinha é um ótimo exemplo de uma refeição caseira reconfortante, e esta receita inclui diversos ingredientes saudáveis que elevam a qualidade e o sabor da sopa. O gengibre e a cúrcuma adicionam sabor e cremosidade, enquanto a couve nutritiva contribui com fibras e vitaminas. Esta sopa é boa tanto para o corpo quanto para a alma. Sirva com pão sírio integral e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- Raiz de gengibre de 7 cm, descascada e fatiada finamente.
- 4 dentes de alho, fatiados finamente
- 1 nabo grande (cerca de 280g), descascado e cortado em cubos de 1cm.
- 2 xícaras de couve picada ou outras verduras de inverno
- 2 colheres de chá de açafrão em pó
- 4 xícaras de caldo de galinha levemente salgado
- 1 lata (425 g) de grão-de-bico em conserva, lavado
- 3 xícaras de frango assado desfiado (sem pele; cerca de 340 g)
- Suco de limão fresco, a gosto
- Esquentar naan integral, para arquivamento
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: óleo de coco, raiz de gengibre, alho, nabo, couve, cúrcuma, caldo, grão de bico, frango grelhado, suco de limão, pão naan
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto. Adicione o gengibre e o alho; cozinhe até que o gengibre amoleça e o alho comece a escurecer, cerca de 3 minutos. Adicione os nabos e o repolho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho murche, cerca de 4 minutos.
- Adicione a cúrcuma e ½ colher de chá de sal e pimenta-do-reino; mexa para envolver bem. Adicione o caldo de galinha e 3 xícaras de água. Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando até que os nabos estejam macios, cerca de 10 minutos.
- Adicione o grão-de-bico e o frango à panela. Aumente o fogo para médio-alto e deixe a sopa ferver novamente. Cozinhe até o frango estar aquecido, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com suco de limão. Sirva com pão naan.
Categorias:
Receitas semelhantes
