Biscoitos de banana com gotas de chocolate branco e pretzel na frigideira
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Complexidade: facilmente
Porções: 10
Valor nutricional por porção:
Calorias 349, gordura total 19 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 42 G., fibra 1 G., colesterol 55 mg, sódio 207 mg, açúcar 27 G.
Calorias 349, gordura total 19 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 4 G., carboidratos 42 G., fibra 1 G., colesterol 55 mg, sódio 207 mg, açúcar 27 G.
Prepare biscoitos gigantes com pedaços de banana, chocolate branco e mini pretzels. Eles têm a doçura na medida certa, com um toque de sal. O centro é macio e cremoso, e as bordas ficam crocantes, graças ao preparo em uma frigideira de ferro fundido. Corte-os como uma torta e sirva com chantilly de manteiga de amendoim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Biscoito
- 1/3 de xícara (5 colheres de sopa + 1 colher de chá) de manteiga sem sal amolecida, mais um pouco para untar a forma.
- 0,5 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/3 de xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 banana, cortada em rodelas
- 1 xícara de chocolate branco picado
- 1 xícara de farinha de primeira qualidade
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de xícara de pretzels triturados
Chantilly
- 0,5 xícara de creme de leite fresco, gelado
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, bananas, ovos, Chocolate Branco, creme, Manteiga de amendoim
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione a grelha do forno na prateleira inferior e pré-aqueça a 190°C (375°F). Unte generosamente uma frigideira de ferro fundido de 25 cm (10 polegadas) com manteiga (ou use uma frigideira de aço inoxidável untada com spray de cozinha).
- Biscoito:
Na tigela de uma batedeira planetária equipada com o batedor de pá, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a manteiga e o sal até que não haja mais grumos grandes, por cerca de 1 minuto. - Em uma tigela grande, misture o ovo e a baunilha. Adicione a banana e o chocolate branco. Em outra tigela grande, bata a farinha e o bicarbonato de sódio até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura de ovo e a mistura de creme à mistura de farinha e mexa bem. Adicione os pretzels e misture bem.
- Despeje a massa na forma preparada e, com as mãos molhadas, espalhe-a uniformemente, até as bordas. Asse até que as bordas estejam douradas e levemente inchadas, de 20 a 25 minutos (15 a 18 minutos em uma forma de aço inoxidável). Deixe esfriar.
- Chantilly:
Numa tigela grande e fria, misture o creme de leite fresco e a manteiga de amendoim e bata com uma batedeira elétrica até o creme começar a engrossar, cerca de 1 minuto. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo sempre, e continue batendo até formar picos firmes (os picos não devem cair quando você levantar o batedor), de 3 a 4 minutos. Corte os biscoitos em triângulos e sirva com o chantilly.
Categorias:
Receitas semelhantes
