Receitas por métodos de cozimento

Ree Drummond decidiu combinar massa com um prato popular de churrascaria: bife com verduras cremosas. O resultado ficou fantástico! Cozinhe as verduras em fogo brando num molho saboroso, cremoso e com queijo, e adicione...

Este saboroso aperitivo de tomate recheado, rico em proteínas, é sempre uma ótima opção quando os produtos da fazenda estão na época.

Com esta receita, você vai cozinhar aspargos perfeitos no vapor. Eles ficam macios na medida certa, permanecem crocantes por fora e têm um sabor incrível graças à cobertura de chalota.

Quando não tiver acesso a uma churrasqueira, grelhe seu bife e legumes no forno. Tudo cozinha em uma única assadeira e, como um bom bife, em apenas alguns minutos! Uma vantagem adicional: cozinha pouco...

Um dos sanduíches de Anne Burrell é suficiente para várias pessoas se você o cortar em vários pedaços pequenos e servi-lo como aperitivo. O recheio é composto por fatias suculentas de bife grelhado, rúcula fresca e um toque ácido...

O Bife Oscar é uma combinação magnífica de bife grelhado, frutos do mar, aspargos e molho holandês. É um daqueles pratos que muitos cozinheiros evitam, considerando-o muito complicado. No entanto, com...

Este sanduíche mexicano, farto e suculento, apresenta bife empanado e frito servido em um pão comprido com fatias de abacate, alface americana, costelas em conserva...

Involtini é um tipo de rolinho de carne recheado italiano. A receita de Giada de Laurentiis é inspirada em uma antiga técnica culinária romana: os romanos compravam carne barata...

Esses aperitivos em cones de papel são perfeitos para festas em casa, encontros à beira da piscina, churrascos e qualquer outra reunião informal. Batatas fritas caseiras são servidas em cones com...

"Adoro pãezinhos cozidos no vapor pela sua textura e sabor levemente adocicado", compartilha Molly Yeh. "Esta receita foi inspirada nos deliciosos pãezinhos de bife que comi há muito tempo em Hong Kong. Eles eram servidos..."

A carambola é conhecida por seu belo corte em forma de estrela, o que a torna um complemento perfeito para o seu bolo invertido com cobertura de caramelo. Seu sabor assado é muito semelhante ao de...

Esses biscoitos de açúcar simples mantêm o formato durante o cozimento, então suas estrelas comestíveis ficarão perfeitas, com bordas lisas e bonitas. Você precisará de dois cortadores de biscoito em formato de estrela...

Esfregue o lombo de boi com uma pasta de alho, alecrim fresco e pimenta caiena e asse sobre uma cama de legumes e cogumelos até atingir o ponto desejado. Ao assar um lombo grande...

Assar um grande pedaço de contrafilé pode parecer uma tarefa difícil. Mas esta receita é fácil se você tiver um termômetro de carne. Insira-o no contrafilé desde o início...

O sabor de qualquer milkshake depende da qualidade dos seus ingredientes, por isso, para esta receita, use o melhor sorvete de baunilha e extrato de baunilha natural. Extrato de hortelã-pimenta...

Este delicioso milkshake para adultos é uma guloseima perfeita para o Dia de São Patrício e uma sobremesa relaxante maravilhosa para depois do jantar. Seu sabor é diretamente influenciado pelo sorvete de baunilha...

O segredo deste bolo aparentemente simples está na cobertura de limão que é espalhada sobre a massa e que se transforma em gel na geladeira. O bolo fica mais saboroso quando ligeiramente gelado, então retire-o do forno...

Este bolo de outro mundo é perfeito para celebrar o Dia de São Patrício. Tal como o tradicional bolo de veludo vermelho, a magia espera por si no seu interior: um sabor a chocolate e camadas vibrantes, sem chocolate.

O bolo Saint-Honoré é uma combinação magnífica de massa folhada crocante, creme de confeiteiro, profiteroles e chantilly. Uma verdadeira explosão de sabores e texturas! Prepare o Saint-Honoré em porções individuais...

Esta sopa aromática de abóbora cabotiá é perfeita para aquecer e animar o seu dia frio de outono. Esta receita oferece duas variações simples de sopa de abóbora: a clássica e a com...

Estas deliciosas tarteletes de massa folhada com abóbora assada, pesto e queijo derretido são uma guloseima perfeita para qualquer ocasião festiva. O molho pesto de couve, nozes pecan e alho assado pode ser feito...

Asse biscoitos de açúcar gigantes em uma frigideira de ferro fundido, o que caramelizará ainda mais o fundo e as laterais, resultando em uma textura ainda mais crocante. Regue os biscoitos prontos com glacê e...

Esses biscoitos encantadores, cobertos com glacê branco e decorados com confeitos coloridos, são o complemento perfeito para o bolo de Páscoa e alegram qualquer feriado. É importante não superaquecer os biscoitos no forno...

Prepare um guacamole fácil de primavera misturando abacate com ervilhas, coentro fresco, cebolinha e pimenta jalapeño. Sirva como aperitivo com fatias de pepino para mergulhar. Este aperitivo é perfeito...

Para preparar esses pãezinhos maravilhosamente fofinhos para o almoço, sove a massa de fermento na noite anterior e leve à geladeira até o dia seguinte. A simplicidade da receita está no fato de não ser necessário sovar a massa...

Esta sopa cremosa de ervilhas com carnes defumadas e croutons é perfeita para os meses mais frios, mas também pode ser facilmente adaptada para a primavera ou até mesmo para o verão. Prepare a sopa com ervilhas verdes em vez de amarelas...

Para intensificar e realçar o sabor do molho de framboesa fresca, Ina Garten adiciona um toque de geleia e licor de framboesa. Experimente este molho com sorvete, panquecas ou cheesecake.

Esta é uma receita versátil para um coulis de frutos vermelhos clássico. Pode ser feito com um único tipo de fruto vermelho ou com uma mistura deles. Ao coar a mistura de frutos vermelhos, obterá um molho liso e brilhante, mas...

A melhor parte desta receita de frango frito do Jeff Mauro é provavelmente a manteiga com mel e a giardiniera. A combinação de giardiniera picada ao estilo de Chicago, manteiga, sal e mel é perfeita...

Este molho vibrante e aromático combina com tudo! Experimente com peixe, aves, pratos com grãos ou legumes grelhados. Também pode ser servido como molho para mergulhar legumes frescos ou camarão. Este molho...

Este molho clássico combina perfeitamente com uma grande variedade de pratos e aperitivos, desde batatas fritas a palitos de peixe. Para prepará-lo da maneira tradicional, você precisará de uma tigela, um batedor de arame e...

Este sanduíche de tofu frito é tão fenomenal que poderia unir veganos e carnívoros de uma vez por todas. O tofu é marinado em salmoura, depois coberto com um molho agridoce de mostarda e enrolado em uma mistura picante...

Esses muffins de maçã, com textura que lembra a de donuts fofinhos, são recheados com maçã ralada e cobertos com uma farofa perfeitamente crocante. Suco de maçã não filtrado é adicionado tanto à massa quanto...

Como todos sabemos, o frango frito mais delicioso, suculento e macio é obtido com uma marinada de leite fermentado. Mas se você não consome laticínios, esta receita é para você. Em vez de uma marinada de leite azedo...

Qual o segredo do sabor incrível do frango frito do Guy Fieri? Depois de retirar os pedaços dourados e deliciosos da fritadeira, ele imediatamente os polvilha com sal de endro caseiro! É endro fresco picado com...

Antes de fritar, o frango é marinado em leite azedo temperado, resultando em uma textura muito suculenta e macia. Assim que retirar o frango frito da fritadeira, regue-o com mel. Sua doçura, combinada com...

Estas deliciosas tortas douradas são recheadas com um recheio tipicamente reservado para a torta de maçã clássica. Ree Drummond envolve fatias de maçã cozida, doce e ácida, com especiarias aromáticas...

Poucos conseguem resistir aos deliciosos pedaços dourados de frango frito com uma crosta crocante. Mas para aqueles que consideram o alto teor de gordura dessa iguaria um problema, esta receita foi criada! Frango em...

Não há motivo para se privar de um delicioso ovo mexido com pimentão e queijo no café da manhã, mesmo durante uma trilha. E a maneira mais fácil de prepará-lo é em uma caçarola de batata! Prepare as batatas em casa e recheie-as na trilha...

Para assar uma torta de maçã deliciosa e saborosa em uma panela elétrica, você não precisa de formas ou utensílios especiais. Esta receita simples permite que você a prepare em uma tigela comum.

Os fãs de cookies americanos com gotas de chocolate vão adorar esta sobremesa: cada cupcake contém uma surpresa! Além do cookie na base, o próprio cupcake é recheado com esse sabor maravilhoso...

Melissa d'Arabian decora seus cupcakes cítricos com uma cobertura fofa de chocolate branco e confeitos minúsculos, gotas de chocolate, jujubas e até flocos de cereal. É tudo tão...

Esta receita é inspirada nas tradições culinárias de duas ilhas caribenhas: Jamaica e Trinidad. O salmão é assado em uma pasta picante de tempero jerk e servido sobre roti com legumes em conserva. Este prato também é...

Com sua textura deliciosamente macia, a água-viva é uma tela em branco, pronta para absorver qualquer sabor que você escolher. Nesta receita, o molho de soja agridoce confere um sabor incrível, enquanto...

Transforme biscoitos de chocolate em uma sobremesa especial e mágica que vai encantar crianças e adultos. Bata os biscoitos no liquidificador com sorvete de baunilha e leite até obter uma mistura cremosa...

Uma fritadeira elétrica não serve apenas para fritar batatas fritas. Ela também é uma ótima maneira de assar biscoitos sem pré-aquecer o forno. Os biscoitos de chocolate ficam perfeitamente fofinhos, dourados e...

Se você já fez aquele sorvete famoso da internet sem uma sorveteira, considere isso um novo nível de magia na cozinha. Basta pegar um pacote de gelatina em pó (qualquer sabor serve),...

Com vontade de sorvete caseiro, mas sem sorveteira? Sem problemas. Basta congelar creme de café em uma forma de gelo, depois bater com frutas congeladas em um processador de alimentos e...