Molho Verde Multiuso
Votos: 1
Tempo: 5 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 651, gordura total 57 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 24 G., carboidratos 18 G., fibra 3 G., colesterol 38 mg, sódio 1080 mg, açúcar 11 G.
Calorias 651, gordura total 57 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 24 G., carboidratos 18 G., fibra 3 G., colesterol 38 mg, sódio 1080 mg, açúcar 11 G.
Este molho vibrante e aromático combina com tudo! Experimente com peixe, aves, pratos com grãos ou legumes grelhados. Também pode ser servido como molho para mergulhar legumes frescos ou camarão. Este molho apresenta uma deliciosa combinação de salsa e cebolinha, mas qualquer verdura suave de sua preferência (manjericão, coentro, endro ou hortelã) funcionará bem. O espinafre baby adiciona uma linda cor verde ao molho de iogurte, mas você também pode adicionar rúcula baby ou couve.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de folhas de salsa fresca, sem compactar muito.
- 1 xícara de espinafre baby sem compactar
- 1 xícara de iogurte grego natural, com qualquer teor de gordura.
- 1/4 de xícara de cebolinha fresca picada
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Uma gota de molho picante
- 1 dente de alho amassado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Combine a salsa, o espinafre, o iogurte, a cebolinha, o azeite, o suco de limão, o molho picante, o alho e 1 colher de chá de sal em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma mistura homogênea e de cor verde brilhante.
- Transfira para uma tigela ou recipiente, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. O molho pode ser armazenado em um recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 5 dias ou no congelador por até 1 mês..
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