Receitas por métodos de cozimento

Esses pãezinhos são perfeitos em todos os sentidos: uma massa leve e aerada, um recheio saboroso de manteiga, açúcar e canela, uma cobertura cremosa e deliciosa e uma decoração com confeitos coloridos. Os pãezinhos são assados ​​em formato de espiral...

É melhor planejar com antecedência ao fazer esses donuts, pois a massa de fermento é preparada na noite anterior e depois cresce na geladeira durante a noite. Em um ambiente frio, o fermento...

Se você nunca trabalhou com fermento, a massa de pizza é a maneira mais fácil de se familiarizar com esse ingrediente. Até mesmo padeiros experientes acharão esta receita bastante satisfatória. A massa é fácil de sovar, inclusive...

Um pão branco maravilhoso, com um leve sabor e aroma de mel, incrivelmente fácil de fazer em casa. Toda a massa é misturada com uma batedeira. Se você nunca fez pão antes, não se esqueça de levar um termômetro...

Esses pãezinhos leves e macios, que lembram os famosos pretzels, são feitos com massa de fermento. Após a fermentação, modele a massa em formato de caracol, deixe-os crescer e, em seguida, escalde-os em água fervente com...

Esses pãezinhos rápidos são uma mão na roda se você não tem tempo para esperar horas a massa de fermento crescer, ou se nunca trabalhou com fermento antes. Eles são deliciosos, leves e, o mais importante, levam apenas...

Uma torta de massa de fermento recheada com canela, açúcar e avelãs torradas, coberta com um glacê pegajoso e polvilhada com avelãs trituradas. A massa para o baba de nozes (ou babka) é feita com um fermento prévio. Então...

Croissants leves e macios, com uma crosta perfeitamente crocante, são o acompanhamento ideal para o seu café da manhã. Para garantir que você tenha croissants fresquinhos para o café da manhã a qualquer hora, prepare-os com antecedência e...

Esta receita de pão é verdadeiramente maravilhosa: deliciosa, úmida, com uma crosta crocante polvilhada com sementes de gergelim. As claras de ovo adicionadas deixam o miolo leve e aerado. E se...

Prepare um jantar de Páscoa farto e delicioso para quatro pessoas sem complicações. Tudo assa simultaneamente em duas assadeiras no forno, e em pouco mais de uma hora você terá: presunto com abacaxi,...

O aspargo cozido no vapor conserva sua suculência e a maior parte de suas vitaminas e minerais. Cozinhe-o até que fique levemente crocante e sirva regado com azeite.

Este elegante aperitivo de ninho de pássaro é rápido e fácil de fazer com ingredientes simples. Batatas raladas e presunto fatiado finamente são excelentes bases...

Sobras de frango do dia anterior podem ser aproveitadas de forma deliciosa em um prato novo e rápido com batata-doce. A batata é assada com casca no micro-ondas e, em seguida, a polpa é retirada.

Um café da manhã delicioso e nutritivo, com poucas calorias, pronto em poucos minutos no micro-ondas. Você pode deixar as maçãs descascadas, o que adicionará mais fibras saudáveis ​​ao mingau. Misture-as com aveia...

Um prato muito simples, perfeito para o dia a dia, rápido de preparar e com sabor de restaurante. Os pedaços de frango são mergulhados em uma mistura de leite azedo e molho picante, que...

Este frango delicioso e saudável, empanado com uma crosta crocante, cozinha rapidamente e não contém excesso de gordura. Uma mistura de biscoitos salgados triturados, flocos de milho e sementes de gergelim cria a crosta perfeita.

Este delicioso frango é assado junto com um acompanhamento de arroz na mesma assadeira. Ao escolher o frango, opte por coxas desossadas e sem pele. Elas levam o mesmo tempo de cozimento que...

O recheio desses sanduíches é feito com peito de frango misturado com cebola, manjericão e estragão, e coberto com molho de iogurte. O frango é previamente cozido em chá verde de jasmim. Este...

O recheio de pimentão ficará mais leve e nutritivo se você usar carne moída magra misturada com lentilhas marrons. Elas são tão ricas em proteínas quanto a carne, e além disso...

O tikka masala é o prato de frango ao curry mais popular da Índia. Coxas de frango sem pele e fatiadas são marinadas em uma mistura picante que contém o especiaria indiana garam masala, e então...

Um delicioso e saudável café da manhã com ovos e tomates assados ​​em cascas de presunto. Fatias finas de presunto são colocadas em forminhas de muffin, cobrindo completamente o interior.

O bife de flanco é um corte de carne relativamente magro, mas com um sabor rico e intenso de carne bovina. Este corte não aprecia cozimento prolongado e geralmente é preparado ao ponto para malpassado, com uma temperatura interna...

O repolho refogado se transforma em um acompanhamento deslumbrante, digno de uma mesa festiva, se você usar repolho roxo vibrante. Manteiga, chalotas e cominho adicionam ainda mais sabor, com...

Este cuscuz sem glúten é feito com floretes de couve-flor, que são picados em um processador de alimentos até ficarem esfarelados. A couve-flor picada é então cozida em fogo brando em uma mistura de especiarias...

Prepare um acompanhamento de cenoura delicioso, saudável e fácil, refogando as cenouras em óleo de coco no micro-ondas. Para um acompanhamento mais atraente, enrole os legumes. Esta receita é especialmente boa para...

O delicioso e nutritivo bok choy é cozido no vapor no micro-ondas com alho e gengibre até ficar ligeiramente macio, mas mantendo sua crocância e suculência saudáveis.

Além do uso tradicional de rabanetes crus, você também pode cozinhá-los no micro-ondas. Corte os rabanetes ao meio e refogue-os na manteiga até ficarem macios, porém firmes.

Apesar do nome, esta batata não é frita, mas assada no forno. A batata-doce é cortada em tiras como batatas fritas, regada com óleo vegetal inodoro e salgada. E no forno...

Os tomates-cereja são a base perfeita para um aperitivo elegante em porções individuais. Retire a polpa com uma colher pequena e preencha as tigelas resultantes com uma salada de frango, maçãs e...

O corn dog é um popular petisco de rua americano, uma salsicha envolta em farinha de milho e servida em um palito. Os corn dogs tradicionais são fritos e deliciosos, mas não muito saudáveis. O mesmo não se pode dizer de...

Esses muffins incríveis combinam a maciez da banana com a crocância da granola e das nozes. Algumas bananas são amassadas na massa, enquanto outras são fatiadas. Adicione...

Os pães de Páscoa são os doces mais populares da Páscoa em muitos países de língua inglesa. Tradicionalmente, são assados ​​na Sexta-feira Santa, e às vezes bem antes, pois são incrivelmente deliciosos e...

Esta massa de biscoito amanteigado é feita com farinha de trigo e sem amêndoas moídas ou farinha de amêndoas, o que a torna bastante econômica, sem deixar de ser deliciosa e substanciosa...

Uma deliciosa entrada de metades de pimentão recheadas com quinoa cozida, berinjela, abobrinha, tomate, especiarias e queijo. As metades do pimentão são pré-assadas no forno...

Quando quiser preparar algo mais sofisticado com cevada pérola, em vez de um simples mingau de cevada, você pode recorrer à culinária mediterrânea e fazer um delicioso risoto. Porque...

A combinação clássica de carne de porco e maçãs pode ser apresentada de uma forma deslumbrante. Para o jantar, você terá um lombo de porco suculento e macio, assado sob uma crosta de mostarda com especiarias "doces"...

Prepare um jantar com inspiração mexicana, com frango assado no forno e um molho picante de sementes de abóbora. Antes de cozinhar, desfie o frango em pedaços menores e tempere com uma mistura de especiarias...

Uma receita muito simples de frango assado com batatas, cujo único ingrediente essencial é o alecrim. Seu aroma vibrante perfumará sua casa com sabores deliciosos enquanto o frango assa.

O BLT é uma combinação clássica de bacon, alface e tomate, perfeita não só para saladas e sanduíches, mas também para preparar deliciosas massas. O prato é cozido em uma única panela, primeiro...

A tilápia é apreciada por sua carne macia e magra, e também por combinar bem com uma variedade de molhos, já que não possui um sabor muito forte. Por exemplo, você pode...

Apesar do nome, este bolo de café não contém café. Este é o termo ocidental para um tipo de bolo denso, geralmente servido com chá ou café. Creme azedo adicionado à massa...

Muffins simples e deliciosos, rápidos de fazer e que desaparecem da mesa ainda mais rápido. A massa é feita à mão, sem batedeira, com farinha, açúcar, ovos, leite e manteiga...

Manjericão e uma sobremesa cremosa podem parecer ingredientes incompatíveis. Mas, quando combinados com hortelã e leite de coco, essa erva picante ganha uma nova dimensão, complementando harmoniosamente toda a sobremesa.

Esses bolinhos simples são feitos com camadas de bolo inglês. Corte-os com um cortador de biscoitos redondo, leve-os ao forno para tostar e cubra com calda de mel, geleia de morango e glacê de cream cheese.

Para assar uma deliciosa tilápia no forno, você precisará do próprio peixe, um pouco de sal e pimenta-do-reino, suco de limão e manteiga. Este é o ingrediente secreto que dá ao peixe o seu sabor...

Prepare biscoitos de chocolate com esta receita simples e desfrute do seu sabor incrível e intenso. Os biscoitos ficam crocantes por fora e macios por dentro. Para o recheio...

O prato americano "mac 'n' cheese" é tradicionalmente feito com macarrão e molho de queijo. Geralmente é um prato rico e gorduroso. Esta receita oferece uma alternativa mais saudável e com menos calorias...

Este frango assado no forno é tão delicioso quanto o frango frito, mas com muito menos gordura. Os pedaços são cobertos com uma crosta crocante feita com uma mistura de farinha de rosca, fubá e...

Uma deliciosa cheesecake de limão com um recheio cremoso e sedoso sobre uma base de biscoito amanteigado que derrete na boca, com a combinação perfeita de sabores de limão e alecrim. A base é feita com biscoitos amanteigados triturados...