Frango empanado com flocos de milho assado no forno
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 392, gordura total 21 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 32 G., carboidratos 17 G., fibra 0,5 G., colesterol 139 mg, sódio 442 mg, açúcar 3 G.
Calorias 392, gordura total 21 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 32 G., carboidratos 17 G., fibra 0,5 G., colesterol 139 mg, sódio 442 mg, açúcar 3 G.
Um prato muito simples, perfeito para o dia a dia, rápido de preparar e com sabor de restaurante. Os pedaços de frango são mergulhados em uma mistura de leite azedo e molho picante, o que lhes confere suculência e um sabor marcante. Em seguida, são empanados em flocos de milho triturados e assados no forno. Os flocos de milho, ao contrário da farinha de rosca comum, permanecem crocantes mesmo depois de assados. É uma ótima alternativa ao frango frito. Pedaços menores podem ser servidos como aperitivo, mergulhados em molhos, enquanto pedaços maiores podem ser servidos como prato principal com acompanhamento de legumes. Você pode experimentar esta receita, adicionando os temperos que preferir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 pedaços diferentes de frango, com pele.
- 2 a 3 gotas de molho picante, como Tabasco (opcional)
- 1 xícara de leite azedo, agite bem.
- 4 xícaras de flocos de milho triturados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife o papel alumínio com óleo em spray.
- Misture o molho picante com o leitelho e despeje em um prato raso. Coloque os flocos de milho triturados em outro prato raso. Mergulhe cada pedaço de frango no leitelho e, em seguida, passe na farinha de milho. Coloque em uma assadeira e polvilhe com sal e pimenta-do-reino.
- Asse o frango até dourar e estar cozido por dentro, próximo ao osso, por cerca de 1 hora. Verifique o ponto de cozimento com uma faca afiada. Transfira o frango da assadeira para uma travessa e sirva. salada.
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