Tilápia assada no forno com molho de coco e ervas.
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 170, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 34 G., carboidratos 1 G., fibra 3 G., colesterol 85 mg, sódio 220 mg, açúcar 1 G.
Calorias 170, gordura total 3 G., gorduras saturadas 1,5 G., proteínas 34 G., carboidratos 1 G., fibra 3 G., colesterol 85 mg, sódio 220 mg, açúcar 1 G.
A tilápia é apreciada por sua carne macia e magra, e por sua versatilidade, combinando com diversos molhos, já que não possui um sabor forte e intenso. Por exemplo, você pode assar tilápia no forno com um delicioso molho sul-asiático feito com leite de coco, coentro e o tempero indiano garam masala. Um toque de gengibre fresco, alho e pimenta jalapeño adiciona um sabor picante e levemente apimentado. Em menos de meia hora, você terá um peixe aromático em um molho exótico. Sirva com arroz integral ou jasmim.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 filés de tilápia, 180g cada
- 1/4 colher de chá de sal grosso + mais a gosto
- 0,5 xícara de leite de coco com baixo teor de gordura
- 0,5 xícara de folhas de coentro + mais para servir
- 1 colher de chá de gengibre fresco descascado e picado
- 0,5 colher de chá de garam masala
- 2 dentes de alho
- Meia pimenta jalapeño, sem sementes e picada.
- 3 xícaras de arroz integral cozido, para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tilápia, leite de coco, raiz de gengibre, garam masala, Pimenta jalapeno, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Unte uma assadeira de 22x32cm com spray de cozinha. Tempere o peixe com sal e coloque-o na assadeira.
- Misture leite de coco, coentro, gengibre e garam masalaAdicione o alho e a pimenta jalapeño e pique até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre o peixe.
- Asse até que o peixe esteja opaco no centro, cerca de 15 minutos. Polvilhe com mais coentro e sirva com arroz.
Categorias:
Receitas semelhantes
