Receitas de molho

Acredita-se que o molho XO tenha surgido em Hong Kong na década de 1980, no restaurante Spring Moon do Hotel Peninsula. Embora seu nome, "XO" (Extra Old), derive de um conhaque caro e envelhecido, ele...

Este molho espesso combina muito bem com outras coisas além de nachos. Experimente, por exemplo, como acompanhamento para peixe assado ou grelhado. O molho não precisa de cozimento, basta bater no liquidificador, então...

O sabor umami único deste tempero vem do pó de cogumelo porcini. Ele se conserva bem, então prepare uma porção dupla para tê-lo sempre à mão. Você ficará surpreso com o poder de transformação que ele pode proporcionar...

O bolo de Natal com frutas secas é ótimo para muito mais do que apenas sobremesa. Esta receita o utiliza para fazer um recheio para medalhões de lombo de porco. Antes de fritar, deixe os medalhões de molho em salmoura para...

A combinação perfeita de manteiga, alho, limão e salsa é conhecida como "manteiga de cowboy". Ela torna qualquer prato ou aperitivo cem vezes mais delicioso, como aqueles preparados com essa mistura...

Este fondue é perfeito para uma festa no quintal ou um piquenique. O molho de queijo e os acompanhamentos podem ser preparados na grelha ou numa fogueira. Graças à combinação de queijo curado...

Este assado vai satisfazer tanto os amantes de carne suculenta quanto os fãs de costela de porco. Compre um lombo de porco com seis costelas e, em seguida, separe cuidadosamente as costelas da carne. Duas peças novamente...

Para garantir que seus bifes de lombo de porco fiquem suculentos e macios por dentro, frite-os em uma frigideira até ficarem crocantes e, em seguida, asse-os no forno até que a carne ainda esteja rosada por dentro. Enquanto os bifes...

Costeletas de porco fritas com osso são servidas com um delicado molho de cogumelos com creme de leite e ervas, que realça perfeitamente o sabor da carne. Se preferir um sabor mais intenso...

O saltimbocca italiano é uma combinação requintada de carne suculenta, presunto crocante e sálvia aromática. Tradicionalmente feito com vitela, esta receita é um ótimo substituto para a costeleta de porco.

Qualquer peixe branco de carne firme, como o robalo, funciona bem para esta receita. Frite levemente os filés na frigideira e termine o cozimento em um molho cremoso de vinho com cogumelos...

Um suculento bife New York Strip frito é servido com um rico molho de vinho e cogumelos, acompanhado de um purê de batatas aveludado com sementes de mostarda. Para o molho, você pode usar...

O peito de frango é temperado com uma mistura de páprica e especiarias e marinado por uma hora em uma marinada de leite fermentado. Em seguida, é empanado com flocos de milho e assado até ficar crocante.

Diferentemente do fondue tradicional, este molho cremoso é facilmente preparado no liquidificador com uma mistura de três queijos, espinafre e alcachofras, mas é igualmente delicioso: cremoso, picante e com um toque de vinho...

Confira esta salmoura para peru, que funciona com qualquer método de cozimento. Ela requer apenas uma etapa extra, mas o peru fica incrivelmente suculento e saboroso. Esta salmoura também...

Prepare uma versão alternativa do pesto usando espinafre fresco, queijo cheddar curado, nozes-pecã e tomilho. Adicione o óleo vegetal de sua preferência. Sirva o pesto como aperitivo ou...

Este molho cremoso e rico em queijo, com espinafre, alcachofras e pimentões assados, é o aperitivo perfeito para festas em casa. E a melhor parte é que é feito em um pão italiano. Depois de comer tudo...

Os cogumelos assados ​​ou grelhados adicionam um delicioso sabor umami a qualquer prato e podem facilmente substituir a carne em muitas receitas. Ter uma grande quantidade à mão dá-lhe a liberdade de improvisar...

A mistura para margarita comprada pronta geralmente inclui um ou mais sucos cítricos, açúcar ou xarope. Nesta receita, a mistura desempenha um papel inesperado: ela...

Este molho espesso e saboroso é o aperitivo perfeito para sua festa em casa. A maionese é misturada com tomates, pimentões, coentro e especiarias até ficar homogênea, e o molho pode ser...

Pare de procurar a receita perfeita de molho de queijo — ela está aqui! Cremoso e consistente, é fácil de fazer a qualquer hora. Sirva como molho para mergulhar ou regue sobre nachos, cachorros-quentes, omeletes e muito mais.

Piperada é um aperitivo basco bastante versátil, feito com tomates e pimentões doces temperados com páprica defumada. Pode ser passada no pão, servida com ovos mexidos ou...

O verão é a época perfeita para desfrutar da luxuosa combinação de sabores da salada Caprese: tomates maduros, manjericão aromático e mussarela macia. Também é a época perfeita para um bom churrasco. Esta receita combina esses dois elementos...

Este molho sem cozimento é feito com cranberries picadas, sementes de romã, nozes e ervas frescas, e temperado com melaço de romã e mel. Se não encontrar cranberries frescas, substitua por congeladas.

Este molho quente de espinafre com queijo é o aperitivo perfeito para uma festa em casa ou para assistir a um jogo juntos. Seu sabor excepcional vem de três tipos de queijo: cream cheese, mussarela e parmesão.

Um peru assado inteiro certamente tem um aspecto luxuoso, mas assá-lo cortado em pedaços também fica muito mais festivo, e a crosta fica mais crocante. O segredo é...

Esta generosa tábua de petiscos alimentará toda a equipe e até mesmo os torcedores. Você pode preparar frutas e legumes, além de uma bola de queijo, com antecedência no dia do jogo, e então colocá-la na mesa pouco antes da partida.

O molho de cream cheese com alcachofras e espinafre é um dos aperitivos mais populares em festas americanas. Este molho, servido em um pão redondo em formato de bola de futebol americano, foi inventado...

Quem diria que o bacon poderia ser tão versátil? Trisha Yearwood adiciona pedacinhos salgados de bacon frito a muffins de milho, criando uma combinação agridoce que é...

Se você adora pesto pelo seu sabor e aroma intensos de manjericão, experimente esta versão com outras ervas igualmente aromáticas e vibrantes, como hortelã e alecrim. Bata as ervas frescas no liquidificador...

Este molho para salada, de sabor vibrante e cores intensas, evoluiu significativamente desde que foi preparado pela primeira vez na Califórnia, na década de 1920. Versões anteriores incluíam estragão, anchovas, molho inglês...

Este hummus é feito com cenouras cozidas no vapor, cominho e laranja, misturados com grão-de-bico e tahine tradicionais, resultando em um hummus suave, levemente adocicado e leve. O iogurte grego adiciona um toque de...

Experimente este ensopado de peru marroquino suculento e picante com um molho aromático de coentro. Use as sobras para fazer estes burritos, dividindo uma pequena porção do ensopado entre quatro pessoas. Sirva...

Este delicado molho japonês é feito com feijão branco cannellini e tofu macio, enquanto a pasta de missô, a cebolinha e o molho de soja lhe conferem um sabor rico e marcante. Perfeito como aperitivo para...

Este prato simples, repleto de vegetais, fica pronto em minutos e agrada a toda a família: crianças que adoram massa, mas não gostam de vegetais, e pais que...

Esqueça o macarrão com manteiga simples para o jantar! Em vez disso, experimente esta versão de macarrão com manteiga repleta de vegetais, pronta em minutos e que as crianças vão adorar, até mesmo...

Esta receita facilita o preparo de um jantar rápido durante a semana. Brócolis verde-escuro, espinafre e salsa são misturados com manteiga, e então a manteiga verde é simplesmente...

As notas caramelizadas do rum escuro e a doçura do abacaxi tornam este molho verdadeiramente único. Combine-o com qualquer tipo de carne, especialmente carne de porco assada, e você terá uma delícia tropical garantida. Em...

Esses sanduíches deliciosos e saudáveis ​​são perfeitos para o café da manhã ou um lanche no meio do dia. Amasse batata-doce com tahine, espalhe sobre uma fatia crocante de pão multigrãos e finalize com...

O hummus é o aperitivo perfeito para festas em casa e encontros com amigos. Leve e delicioso, agrada a todos e fica pronto em minutos, da despensa à mesa. Esta receita combina os sabores clássicos...

Se você adora adicionar geleia, manteiga e outros sabores deliciosos às suas panquecas ou waffles belgas, esta receita é para você! Basta misturar manteiga amolecida com geleia de amora...

O hummus clássico pode ser incrementado de diversas maneiras, garantindo sempre uma entrada vibrante e original para seus convidados. Esta versão é servida com uma cobertura de grão-de-bico crocante torrado e folhas verdes brilhantes...

Os principais ingredientes do hummus clássico são grão-de-bico, tahine e azeite. Adicionar um pouco de especiarias cria um aperitivo incrivelmente saboroso, perfeito para servir em casa.

Dê um toque especial a um molho já conhecido com novos sabores, adicionando coentro fresco, sementes de gergelim torradas e queijo Manchego, e substituindo o azeite tradicional por óleo de semente de uva. Aprecie o pesto fresquinho...

A base deste molho para massa é o molho marinara italiano, que você pode preparar com antecedência e refrigerar até a hora de usar. Quando estiver pronto para cozinhar a massa, basta...