Pesto de alecrim e hortelã
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 150 ml.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 150 ml.
Valor nutricional por porção:
Calorias 837, gordura total 80 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 21 G., carboidratos 16 G., fibra 10 G., colesterol 25 mg, sódio 587 mg, açúcar 1 G.
Calorias 837, gordura total 80 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 21 G., carboidratos 16 G., fibra 10 G., colesterol 25 mg, sódio 587 mg, açúcar 1 G.
Se você adora pesto pelo seu sabor e aroma intensos de manjericão, experimente esta versão com outras ervas igualmente aromáticas e vibrantes, como hortelã e alecrim. Bata as ervas frescas no liquidificador com pinhões, azeite extra virgem de alta qualidade e queijo Grana Padano e sirva fresco com carnes ou aves assadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de pinhões tostados
- 3 xícaras de folhas de hortelã fresca
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 0,5 xícara de queijo Garna Padano ralado grosseiramente
- 0,5 xícara de azeite extra virgem
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: hortelã, alecrim, molho pesto, pinhões, queijo grana padano
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os pinhões em um processador de alimentos e pulse até ficarem bem picados. Adicione a hortelã, o alho, o alecrim e 1/4 de colher de chá de sal e pique finamente. Adicione o queijo e pulse para distribuir uniformemente. Com o processador ligado, despeje o azeite lentamente e pulse até incorporar. Transfira o pesto para uma tigela.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
