Molho delicado para mergulhar, com tomates e pimentões doces.
Votos: 2
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 87, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 145 mg, açúcar 1 G.
Calorias 87, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 4 G., fibra 1 G., colesterol 4 mg, sódio 145 mg, açúcar 1 G.
Este molho espesso e saboroso é o aperitivo perfeito para sua festa em casa. A maionese é misturada com tomates, pimentões, coentro e especiarias até ficar homogênea, e o molho pode ser servido com vegetais frescos para mergulhar.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de folhas frescas de estragão bem compactadas
- 2 tomates pequenos, picados grosseiramente, sem os caroços.
- 1 pimentão vermelho pequeno e doce, sem sementes e picado grosseiramente.
- 1 dente de alho
- Legumes fatiados para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a maionese, o estragão, os tomates, o pimentão, o alho e ½ colher de chá de sal em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter um molho homogêneo. Sirva com uma travessa de legumes para mergulhar. O molho pode ser refrigerado em um recipiente hermeticamente fechado por até três dias.
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