Molho de queijo para nachos
Votos: 6
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 262, gordura total 20 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 15 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 63 mg, sódio 364 mg, açúcar 4 G.
Calorias 262, gordura total 20 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 15 G., carboidratos 6 G., fibra 0 G., colesterol 63 mg, sódio 364 mg, açúcar 4 G.
Pare de procurar a receita perfeita de molho de queijo — ela está aqui! Cremoso e encorpado, é fácil de fazer a qualquer hora. Sirva como molho para mergulhar ou regue nachos, cachorros-quentes ou omeletes. Se for preparar para uma festa, mantenha em uma panela elétrica em fogo baixo para que o molho fique mais cremoso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 170 g (6 oz) de queijo americano amarelo ralado (1,5 xícaras)
- 170 g de queijo cheddar amarelo macio ralado (1,5 xícaras)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 0,5 colher de chá de pimenta caiena moída, ou a gosto
- 1 lata (350 g) de leite condensado sem açúcar
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Receitas com ingredientes semelhantes: queijo cheddar, queijo americano, leite concentrado, pimenta caiena moída, amido, molho de queijo
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela média, misture o queijo americano e o cheddar e polvilhe com amido de milho e pimenta caiena. Mexa até que o queijo esteja completamente envolvido no amido. Adicione o leite condensado sem açúcar e leve a panela ao fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo derreta e o molho esteja homogêneo e quente, de 3 a 4 minutos. Se desejar, adicione mais pimenta caiena a gosto.
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