molho de espinafre

Votos: 1

Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Valor nutricional por porção:

Calorias 244, gordura total 17 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 11 G., carboidratos 14 G., fibra 3 G., colesterol 49 mg, sódio 396 mg, açúcar 3 G.

Este molho quente de espinafre com queijo é o aperitivo perfeito para uma festa em casa ou para acompanhar um jogo. Seu sabor excepcional vem de três tipos de queijo — cream cheese, mussarela e parmesão —, dos temperos e da deliciosa combinação de espinafre e alcachofras. Disponha biscoitos ou nachos em uma travessa para mergulhar e sirva direto do forno.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

4 xícaras de espinafre fresco picado
1,5 xícaras de corações de alcachofra em conserva picados
2 tomates médios, cortados em cubos
220 g de queijo cremoso
1 colher de sopa de mussarela ralada
0,5 colher de sopa de parmesão ralado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
1 colher de chá de sal marinho
Pão ou nachos, para servir.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 175°C.
Misture o espinafre, as alcachofras, os tomates, o cream cheese, a mussarela, o parmesão, o alho, a pimenta e o sal marinho em uma tigela grande, com as mãos, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma assadeira de 20x28 cm, pressionando para formar uma camada uniforme.