Receitas da culinária indiana


Categorias: Grade, Carne, Molhos, Mergulhos, .
Autor: - chef
Espetinhos de kofta de cordeiro com cobertura de romã, batatas temperadas à moda bengali e molho raita.Visualizações: 4.047
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Carne de cordeiro moída, batatas, chalotas, alho, pepinos, iogurte, suco de limão, melaço de romã, mostarda integral, cominho, sementes de erva-doce, sementes de mostarda, orégano, hortelã, salsa, molho raita...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef
Bolinhos de cebola com frango ao molho barbecue tandooriVisualizações: 4.477
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Coxas de frango, queijo ricota, farinha de trigo, ovos, leite, cebolinha, alho, gengibre, suco de limão, vinagre de maçã, molho de tomate, melaço, açúcar mascavo, coentro, cilantro, masala tandoori, molho barbecue...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Alcachofras com grão-de-bico e garam masalaVisualizações: 3.511
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Alcachofras, cebolas, alho, gengibre, tomates-cereja, suco de limão, cominho, coentro, garam masala, páprica, cúrcuma, grão-de-bico, iogurte, coentro fresco...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 282
Autor: - chef famoso
Espetinhos de cordeiro ao curry indiano com chutney de hortelã e nectarina e pão pita.Visualizações: 6.455

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Cordeiro, coco, nectarinas, pimenta serrano, cebola roxa, alho, gengibre, vinagre de vinho, açúcar mascavo, pimenta ancho, semente de mostarda, coentro, cominho, pimenta-do-reino, cúrcuma, molho chutney, pão pita, passas, hortelã...
Tempo: 1 hora e 28 minutos Complexidade: média Porções: 4 Conteúdo calórico: 573
Categorias: Padaria, Pão, .
pães indianosVisualizações: 7 304

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

farinha integral, massa sem fermento, pães achatados de trigo...
Tempo: 1 hora e 4 minutos Complexidade: facilmente
Categorias: Grade, Carne, .
Espetinhos de cordeiro grelhados no tandoorVisualizações: 5.519

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Cordeiro, arroz basmati, garam masala, cominho, cardamomo, cebola em pó, alho, páprica, curry em pó, flor de sal, cebolinha, iogurte, massa orzo, limão, molho raita...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Pratos principais, Carne, .
Autor: - chef
Cachorros-quentes "à la rose"Visualizações: 3.415

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Salsichas, cebolas, alho, gengibre, cenouras, tomates, ketchup, garam masala, açafrão, páprica, coentro...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Grade, Vegetais, frutas, .
Autor:
Milho com curryVisualizações: 5 901

Uma receita detalhada de legumes grelhados com fotos...

gengibre em pó, páprica, coentro, cominho, cúrcuma, iogurte, milho, cinerária...
Tempo: 17 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 orelhas
Autor: - chef
Salada de brócolis com molho raitaVisualizações: 5.861

Uma receita de salada de repolho com cebola e um molho maravilhoso. É um ótimo complemento para marinadas, molhos para massas, refogados, molhos para carnes e muito mais. O molho também pode ser...

Brócolis, repolho, cenoura, cebola, alho, gengibre, chalotas, iogurte, maionese, suco de limão, coentro, endro, cranberries, romã, amêndoas, molho raita...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Categorias: Molhos, Temperos, .
Autor: - chef famoso
receita de curry em pó amareloVisualizações: 20.390

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Curry, coentro, cominho, açafrão, sementes de erva-doce, sementes de mostarda, pimenta-do-reino branca, pimenta malagueta, cravo-da-índia, feno-grego...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 1/2 xícara
Autor: - chef famoso
Molho de curry com pimentões, frango, cordeiro ou carne bovina.Visualizações: 3.820
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Frango, cordeiro, carne bovina, espinafre, pimentão, tomates, molho de tomate, molho chutney, coentro, cominho, cúrcuma, cardamomo, louro, canela, páprica, pimenta, pão naan, iogurte, coentro fresco, molho passata...
Tempo: 2 horas e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Bebidas, Chá, .
Autor: - chef
chá masala indianoVisualizações: 7.552

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Chá preto, chá masala, canela, cardamomo, cravo-da-índia, anis-estrelado, gengibre, leite, creme de leite, mel...
Tempo: 1 hora e 20 minutos. Complexidade: média Porções: 8 - 10
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef famoso
Quase Frango TandooriVisualizações: 4.548

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Coxas de frango, maçãs, tomates-cereja, cebolinha, açafrão, coentro, páprica, cominho, cardamomo, raspas de limão, pão naan, iogurte...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Comida rápida, Pita, .
Ração de carne de frango moídaVisualizações: 4.284

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Frango moído, ervilhas, cebola roxa, alho, gengibre, coentro, cominho, pão pita, molho picante, iogurte, castanhas de caju, coentro fresco...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 351
Ensopado de lentilhas picante do sul da ÍndiaVisualizações: 7.952

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Lentilhas, tomates, quiabo, cenouras, batatas, quiabo, pimenta jalapeño, suco de limão, açafrão, cominho, coentro, semente de mostarda, gengibre em pó, cardamomo, cravo, noz-moscada, canela, tamarindo, assa-fétida, masala para sambar, folhas de curry...
Tempo: 50 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Saladas, Esquentar, Carne, .
Salada indiana de cenoura e cordeiro do Jamie OliverVisualizações: 5.844
Conteúdo da receita:

Esta é uma salada indiana maravilhosamente refrescante e crocante. Combina perfeitamente com cordeiro picante. Você pode servir as cenouras e o molho sozinhos, ou pode adicionar maçãs ou...

Carne de cordeiro moída, cenouras, chalotas, cebola roxa, gengibre, gergelim, cominho, suco de limão, garam masala, hortelã, coentro, naan, iogurte...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Chutney de maçã picanteVisualizações: 10 307

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Maçãs, pimentas serrano, cebolas, alho, pimentões, sementes de mostarda, gengibre em pó, pimenta-da-jamaica, açúcar mascavo, vinagre de vinho, passas...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Quantidade: 3 colheres de sopa.
Ração para galinhasVisualizações: 5.876

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Frango, cebola, alho, gengibre, açafrão, cominho, garam masala, coentro, creme de leite...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Bolinhos de batata com curryVisualizações: 4.556

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Batatas, queijo cottage, ervilhas, molho chutney, farinha de primeira qualidade, ovos, farinha de rosca, curry...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 24 unidades.
Autor: - chef famoso
Raita de pepinoVisualizações: 7.832

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

iogurte, pepinos, suco de limão, coentro, hortelã, molho raita...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 colheres de sopa.
Pudim de macarrão indiano "Payasam"Visualizações: 7 242
Conteúdo da receita:

Este pudim payasam leva macarrão fino frito em ghee. O macarrão indiano é mais fino que o nosso, então use macarrão cabelo de anjo. O sabor desta sobremesa vai melhorar com o tempo...

macarrão capellini, leite, passas, castanha de caju, canela, ghee...
Tempo: 4 horas e 15 minutos Complexidade: média Porções: 8
Sorvete Indiano de Pistache "Pista Kulfi"Visualizações: 7.828

O verdadeiro "rabdi" é simplesmente leite fervido, que depois é cozido em fogo baixo até que quase toda a água evapore e a mistura fique espessa e cremosa. Misture com açúcar, nozes (como...

leite, cardamomo, pistache...
Tempo: 1 hora e 5 minutos mais o tempo de congelamento Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Frango KarahiVisualizações: 9.578

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

frango, tomates, pimenta malagueta, gengibre, pimenta-do-reino, coentro...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Frango ao curry de micro-ondasVisualizações: 7 341

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peito de frango, pasta de curry, água de coco, molho de soja, cebolinha, manjericão, coentro, páprica, arroz...
Tempo: 28 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Caril de legumesVisualizações: 5 215

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Pimenta malagueta, alho, iogurte, amido, cominho, sementes de funcho, sementes de mostarda, açafrão, cebola em pó, coentro, canela...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 2 porções como prato principal, 4 como acompanhamento.
Categorias: Pratos principais, Pássaro, .
Autor: - chef
Frango Tandoori Fácil da AartiVisualizações: 5.042

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peito de frango, mix de salada, iogurte, suco de limão, suco de lima, gengibre, alho, pimenta, coentro, cardamomo, páprica, canela, pimenta-de-árbol, manteiga de amendoim, feno-grego, mel...
Tempo: 2 horas e 30 minutos Complexidade: facilmente Porções: 2
Categorias: Saladas, Com massa, .
Autor: - chef
Pilaf de quinoa sobre folhas de alfaceVisualizações: 5.320

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Quinoa, pinhões, alface americana, cerejas secas, suco de toranja, garam masala, cebola roxa, coentro, gengibre em pó, açafrão...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 270
Categorias: Padaria, Tortas, pãezinhos, .
Autor: - chef famoso
Samsa com legumesVisualizações: 8 126

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Batatas, pimentas, massa de biscoito amanteigado, molho chutney, cebolinha, gengibre, coentro, garam masala, cominho, coentro fresco, hortelã, suco de limão, iogurte, ervilhas, ghee...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Quantidade: 6-8 porções, 20 unidades.
Categorias: Molhos, Doce, Para fast food, .
Autor: - autor de livros de culinária
Chutney de maçã e cranberryVisualizações: 6.346

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Maçãs, cebolas, gengibre, açafrão, cominho, coentro, vinagre de maçã, molho chutney, cranberries...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 1 litro.
Autor: - escritor culinário
Frango com especiarias indianasVisualizações: 10.692

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Peito de frango, cebola, alho, gengibre, pimenta, extrato de tomate, iogurte, creme de leite, cardamomo, curry, flocos de pimenta vermelha, coentro, páprica, arroz basmati, mel...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4

Receitas em ordem alfabética

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