Receitas de pratos principais com repolho
A massa orzo tem formato semelhante ao do arroz, por isso pode ser cozida como o arroz para risoto, adicionando caldo e bastante queijo aos poucos até obter um orzotto cremoso e espesso. Ree Drummond também adiciona brócolis e pimentões à sua versão de orzotto. Leia mais
O repolho firme e folhoso é perfeito para refogar, especialmente em um molho cremoso e delicado com creme de leite. Linguiça apimentada adiciona ainda mais sabor e aroma. O repolho cremoso pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carne. Leia mais
Esta receita foi criada em resposta a um desafio: fazer uma versão com poucas calorias do macarrão com queijo que fosse saudável, simples e tão deliciosa quanto a original. O resultado final foi uma receita feita com apenas três ingredientes: macarrão integral, queijo congelado... Leia mais
Quando a temperatura lá fora começa a cair, não há nada mais aconchegante e reconfortante do que uma refeição feita no forno. Este chili quentinho é assado no forno em uma assadeira. É vegetariano, mas a batata-doce e a couve-flor, assadas com especiarias, fazem dele... Leia mais
Com o despontar dos primeiros aspargos, é hora de saborear a vibrante massa de primavera "Primavera". A massa farfalle (gravatinhas) em um molho cremoso e repleta de vegetais verdes é preparada de forma rápida e fácil — em uma única panela. Aspargos, brócolis, ervilhas e muito mais — Leia mais
A couve-flor cozida no vapor é o acompanhamento neutro perfeito para um molho quente de manteiga, alho e limão com alcaparras, que infunde os vegetais com um buquê de sabores vibrantes. Deixe a couve-flor absorver um pouco do molho e... Leia mais
Prepare um jantar completo em uma única assadeira, e a limpeza e a louça serão muito fáceis. Coxas de frango são a melhor opção para esta receita; elas são mais saborosas e suculentas. E a couve-flor, que é compatível com a dieta cetogênica, é um ótimo acompanhamento. Leia mais
Este acompanhamento feito em uma só panela é perfeito para quem adora comida picante. A quinoa cozinha lentamente com a pimenta jalapeño, absorvendo seu calor agradável, enquanto o limão equilibra o picante, resultando em um sabor refrescante. Por fim, adicione... Leia mais
Este curry de legumes não é apenas vegetariano — é vegano! Repleto de vegetais nutritivos e especiarias aromáticas, é perfeito para a Quaresma ou para qualquer ocasião em que você precise de uma pausa na carne. O leite de coco adocicado complementa os temperos na medida certa. Leia mais
Esta frittata vegetariana é perfeita para o café da manhã ou um jantar leve. O queijo feta grego e o endro conferem um sabor refrescante e levemente ácido, enquanto a couve-flor adiciona fibras e torna a delicada omelete mais substanciosa e nutritiva. Esta frittata é deliciosa! Leia mais
O feijão-carioca é muitas vezes subestimado, mas é incrivelmente nutritivo e versátil. Não perca essa oportunidade! O feijão-carioca enlatado é o complemento perfeito para este curry vegetariano. Em vez de uma longa lista de especiarias indianas, use apenas... Leia mais
A couve-flor é cortada em bifes uniformes e brevemente imersa em salmoura antes de ser grelhada. Prepare um molho de tomate caseiro com erva-doce especialmente para acompanhar os bifes de couve-flor. Sirva-o sobre a couve-flor e desfrute da vibrante combinação de sabores. Leia mais
Esta receita reinventa a salada tradicional: é servida como uma fatia de repolho grelhado e regada com molho. Tem uma apresentação impressionante, digna de restaurante. Você também vai adorar a textura desta salada. A fatia de repolho é levemente... Leia mais
Se você ainda não experimentou couve-rábano, chegou a hora de conhecê-lo nesta salada de maçã suculenta e rica em vitaminas. A couve-rábano e as maçãs Granny Smith são cortadas em tiras de espessura igual, tornando difícil distingui-las, e nesta... Leia mais
Se você está pensando em fazer uma versão vegetariana de frango à parmegiana, mas prefere algo diferente da berinjela, esta receita é para você. A couve-flor fica tão crocante, cremosa e saborosa quanto a original. Vai agradar a todos! Leia mais
Nesta receita de um prato asiático clássico, a couve-flor substitui o arroz. No entanto, ao contrário do arroz frito tradicional, esta versão tem menos carboidratos e mais fibras saudáveis. Esta versão de "arroz" frito é vegetariana e preparada com - Leia mais
Enriqueça seu macarrão com queijo com fibras saudáveis adicionando brócolis e espinafre branqueados ao molho. O molho em si é feito com uma mistura de queijos italianos provolone e asiago. Juntos, eles criam uma textura fantástica e um sabor incrível que... Leia mais
O macarrão com queijo e couve-flor é uma ótima maneira de adicionar vegetais saudáveis a um prato favorito, escondendo-os em um delicioso molho de queijo. Antes de adicionar a couve-flor ao molho, ela é desfiada para que nem sua textura nem seu sabor sejam perceptíveis, e - Leia mais
Esta receita de molho para macarrão com queijo é tão deliciosa quanto o macarrão com queijo tradicional, mas com menos calorias. Em vez de creme de leite, o molho é feito com leite condensado sem açúcar, queijo cheddar com baixo teor de gordura e queijo Neufchâtel americano. Leia mais
Pequenos floretes de couve-flor ficam perfeitamente camuflados neste macarrão com queijo gratinado, tornando o prato mais suculento e saudável. O sabor não é comprometido, já que o foco está na combinação de cheddar forte, gruyère aromático e... Leia mais
Transforme o tradicional macarrão com queijo em uma refeição completa, rica em fibras e proteínas. Esta receita leva macarrão com queijo, peito de frango salteado e floretes de brócolis branqueados. A combinação de queijo cheddar forte, pecorino e... Leia mais
Dedique um tempo livre na cozinha para preparar um jantar rápido para um dia de trabalho agitado, que você poderá saborear em minutos, sem complicações. Ao contrário das refeições compradas prontas, esta mistura é feita com - Leia mais
Para esta receita, a cabeça de couve-flor é cortada em quartos em vez dos tradicionais floretes. Em primeiro lugar, isso faz com que o prato vegetariano tenha uma aparência mais apetitosa ao ser servido. Em segundo lugar, pedaços maiores são mais adequados para cozimento lento: eles não... Leia mais
O lombo de porco é temperado com uma mistura de especiarias e coentro moído, frito rapidamente na frigideira até ficar crocante e finalizado no forno. A carne fica incrivelmente macia e suculenta. Como acompanhamento, asse fatias inteiras de repolho no forno. Leia mais
Este prato simples fica pronto rapidinho numa frigideira e é perfeito para um jantar depois do trabalho. O repolho é refogado com linguiça andouille apimentada para um toque saboroso, mas você pode usar qualquer linguiça que tiver em casa. Leia mais
O repolho fresco é delicioso em salada coleslaw, mas quando cozido lentamente em pedaços grandes em molho de tomate com vinho branco, esse vegetal se transforma em algo completamente novo – simplesmente derrete na boca! Uma pequena casca de queijo parmesão adiciona um toque de... Leia mais
Couve-de-bruxelas glaceada é um ótimo acompanhamento para as festas de fim de ano: deliciosa, saudável, impressionante e agrada a todos. Esta receita combina açúcar, xerez e manteiga para dar à couve-de-bruxelas uma textura sedosa e um agradável sabor de nozes. Leia mais
O tempero chinês Cinco Especiarias confere ao frango um sabor e aroma mágicos, com notas salgadas e doces. As coxas inteiras (com pele e osso) são primeiro assadas no forno, depois pinceladas com um molho asiático e grelhadas. Leia mais
Para reduzir o tempo de cozimento, corte o bok choy em pedaços grandes (por exemplo, divida um maço em quatro partes) e empilhe os cogumelos para fatiá-los. O arroz que sobrou do jantar da noite anterior pode ser reaquecido como acompanhamento, mas o arroz basmati fresco também cozinha rapidamente. Leia mais
Os vareniki de batata são um ótimo complemento para a combinação clássica de linguiça natural e brócolis, cobertos com parmesão derretido. Nesta receita, os mini vareniki são preparados no estilo dos dumplings chineses: fritos na frigideira e depois cozidos rapidamente em fogo baixo. Leia mais
Este jantar simples, preparado em uma única assadeira, fica pronto em minutos graças à função grill do forno, muitas vezes ignorada. Essa função proporciona alta temperatura para brócolis perfeitamente crocantes e salmão de cozimento rápido. Leia mais
O brócolis deixa o molho deste macarrão com queijo mais suculento e saudável — perfeito para a dieta infantil e uma ótima maneira de incluir vegetais na alimentação das crianças. E o bacon deixa este macarrão com queijo ainda mais delicioso, porque antes dos pedaços defumados... Leia mais
Este acompanhamento vai conquistar até quem achava que não gostava de couve-de-bruxelas! Couves-de-bruxelas verde-vibrantes, cortadas ao meio, são assadas em uma leve cobertura de manteiga e açúcar mascavo com nozes-pecã picadas. O resultado é... Leia mais
Salsichas bratwurst grelhadas com chucrute são perfeitas para um jantar ao estilo alemão. Sirva com batatas fritas com maçãs, cebolinha e sálvia, regadas com um leve molho de mel. Acompanhe com molho de creme azedo e mostarda e um copo de... Leia mais
O filé de bacalhau do Pacífico é assado no forno sobre uma cama de legumes suculentos. A vibrante combinação de cenouras, cebolas roxas e couves-de-bruxelas verde-esmeralda torna o prato alegre e festivo, enquanto o sabor especial dos legumes vem de... Leia mais
Prepare o salmão como prato principal na sua próxima celebração em família. O peixe é frito na frigideira até ficar crocante e depois finalizado no forno, resultando em um peixe suculento e macio com uma crosta deliciosa. Um toque especial para o salmão: Leia mais
Prepare uma tigela deliciosa e saudável ao estilo do Oriente Médio, rica em fibras e proteínas, que também irá te encantar com uma maravilhosa combinação de texturas. A base da tigela é um homus caseiro cremoso, coberto com uma mistura de couve-flor frita. Leia mais
Crie uma tigela com uma paleta de cores harmoniosa, como esta tigela tailandesa com macarrão de arroz, vegetais verdes e brócolis salteados, aipo, pepino e hortelã fresca, tudo harmonizado com um molho de inspiração asiática. Leia mais
A beleza deste prato reside no fato de não ser necessário cozinhar arroz ou assar legumes separadamente: basta colocar tudo numa assadeira e levar ao forno. É perfeito para um jantar depois do trabalho. É delicioso, saudável, não dá muito trabalho para lavar e, o mais importante, não exige nenhum esforço físico. Leia mais
Bifes de couve-flor fritos em uma crosta dourada e crocante são tão deliciosos que até os carnívoros vão invejar os vegetarianos! Corte a couve-flor em fatias uniformes (os floretes caídos também podem ser aproveitados!), enrole na crosta - Leia mais
Azeite, sal e pimenta-do-reino ajudam a realçar o sabor das couves-de-bruxelas assadas no forno. Para obter uma crocância perfeita, coloque as couves com a parte cortada para baixo em uma assadeira pré-aquecida. Leia mais
Salmão assado em uma única assadeira com batatas novas e couve-flor é uma ótima solução para um jantar rápido e prático durante a semana, e se você usar diferentes tipos de couve-flor (roxa, branca, verde Romanesco), - Leia mais
Um delicioso e pegajoso glacê não só dá ao frango dourado um brilho festivo, como também o impregna com uma gama completa de sabores, com notas doces, picantes e cítricas. Asse o frango sobre uma cama de legumes e, alguns minutos antes de estar pronto, pincele-o com o glacê. Leia mais
Esta tigela vitamínica, vibrante tanto no sabor quanto na cor, é perfeita para o outono e o inverno. Você não só aproveitará os benefícios deste prato rico em proteínas, fibras e vitaminas, como também desfrutará de suas texturas. Pense nisso: Leia mais
O ingrediente principal deste acompanhamento inusitado de inspiração asiática é a mistura de especiarias japonesas picantes shichimi toragashi. Adicione-a à mistura de brócolis e grão-de-bico antes de assar e, em seguida, polvilhe sobre o prato pronto. É incrivelmente delicioso. Sirva com fatias de limão. Leia mais
Combine suas carnes assadas com um acompanhamento de legumes simples, porém vibrante, ao estilo do Oriente Médio. Floretes de couve-flor e palitos de cenoura são grelhados e temperados com harissa, suco de limão e especiarias aromáticas. Doce - Leia mais
Camarão frito com sal e pimenta é um aperitivo chinês popular. Empanado em amido de milho, fica crocante, salgado e com um sabor levemente salgado — um sucesso! Esta receita apresenta camarão frito temperado com pimenta jalapeño e... Leia mais
Este prato delicioso e saudável fica pronto em minutos e é perfeito para um jantar rápido e rico em proteínas e vegetais durante a semana. O salmão grelhado é servido com repolho roxo cozido, cenouras e endro. Um molho rápido de creme de leite... Leia mais
Esta receita de couve-flor assada adquire o sabor mágico de um acompanhamento do Oriente Médio, graças à adição de açafrão, coentro, alho, cebola e suco de limão. Toste a couve-flor com os temperos em uma frigideira e, em seguida, transfira para o forno. Leia mais
Quer que seus filhos comam mais vegetais saudáveis? Então prepare uma Massa Primavera! Qualquer vegetal fica mais gostoso com massa e queijo derretido, especialmente a massa espiral colorida. Ela é feita com brócolis, agrião... Leia mais
























































