Receitas de pratos principais com repolho

O repolho roxo é um ótimo ingrediente para um acompanhamento saudável, saboroso e vibrante que, apesar da sua simplicidade, impressionará em um jantar festivo. Refogue-o em azeite com cebola, ou, para uma refeição mais rica, Leia mais

Prepare um jantar simples, rápido e delicioso para dois, que não vai sujar muita louça: tudo é assado em uma única assadeira. Coxas de frango apetitosas, glaceadas com molho teriyaki, são servidas com batatas fingerling macias e suculentas. Leia mais

Prepare um delicioso gratinado de couve-flor semelhante ao macarrão com queijo, mas sem a massa. É uma opção perfeita para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos. O sabor e a textura são quase os mesmos, mas os benefícios para a saúde são muito maiores. Couve-flor cozida em floretes - Leia mais

• Caçarola Tetrazzini
• Peitos de frango cozidos

Tetrazzini é um prato americano gratinado com pedaços de frango, legumes, cogumelos e macarrão em um molho cremoso de queijo. O frango, a couve-flor e o macarrão são cozidos separadamente, e um molho à base de cogumelos é preparado. Em seguida, todos os ingredientes... Leia mais

Uma versão vegetariana do popular prato sino-americano, Frango do General Tso. A couve-flor substitui o frango. Os pedaços são empanados em uma mistura de ovo e amido de milho, fritos e depois misturados com... Leia mais

Até mesmo quem prefere purê de batatas vai adorar este acompanhamento. A couve-flor cozida é batida no processador de alimentos com queijo parmesão, iogurte grego, alho e alecrim fresco até ficar homogênea. Leia mais

A couve-flor assada dourada é repleta de uma riqueza de sabores harmoniosamente equilibrados, provenientes do azeite extra virgem, alho, pimenta vermelha, sal e tomilho. Antes de assar, separe a cabeça em pequenos floretes. Disponha-os em uma assadeira. Leia mais

Uma fritadeira a ar ajuda você a preparar couves-de-bruxelas super crocantes com o mínimo de azeite. Transfira os legumes cozidos para uma travessa, polvilhe imediatamente com queijo parmesão ralado para derreter e regue com suco de limão para dar um toque cítrico. Leia mais

Este acompanhamento é incrivelmente nutritivo e, ao mesmo tempo, incrivelmente saboroso. A mistura de couve-de-bruxelas e couve oferece muita fibra, vitaminas, minerais e cremosidade, complementando perfeitamente o prato principal de carne. E o parmesão e o limão... Leia mais

Couve-de-bruxelas assada com uvas vermelhas é um acompanhamento vibrante, delicioso e saudável, perfeito para uma mesa festiva. Pode ser servido com peixe, aves ou carne. A couve-de-bruxelas é temperada com azeite e assada em forno pré-aquecido a 180°C. Leia mais

Este acompanhamento de couve-flor delicioso, bonito e, o mais importante, saudável e rico em fibras impressionará seus convidados só pela aparência. As cabeças de couve-flor são assadas inteiras no forno. Pincele-as com azeite de oliva previamente e... Leia mais

Se você está pensando em como aproveitar ao máximo a couve-flor e servir este vegetal simples, porém incrivelmente saudável, de uma forma mais interessante, experimente fazer bifes! A cabeça de couve-flor é cortada em fatias uniformes que, quando assadas no forno, ficam douradas e... Leia mais

Este prato é uma variação da tradicional caçarola italiana "Berinjela à Parma", mas em vez de berinjela, usa-se couve-flor. A couve-flor é cortada em fatias finas, que são então empanadas em farinha de rosca e... Leia mais

Já pensou em picar mini couves-de-bruxelas? A ideia parece inusitada, mas elas resultam em um acompanhamento mais leve e interessante. Um processador de alimentos ajuda a picar as couves-de-bruxelas finamente. E para obter... Leia mais

O que nos Estados Unidos é chamado de halushki é uma versão simplificada de um prato tradicional do Leste Europeu: em vez de pedaços de massa fresca, usa-se macarrão de ovo largo. O macarrão é cozido separadamente e misturado em um caldeirão com repolho. Leia mais

Couves-de-bruxelas grelhadas com fatias de bacon. Para isso, você precisará de uma cesta para grelhar (ou uma grelha com furos pequenos). O bacon confere um sabor incrível às couves-de-bruxelas, e a grelha adiciona um toque defumado e... Leia mais

Para preparar este acompanhamento, as couves-de-bruxelas são cortadas ao meio para que absorvam melhor o delicioso molho cremoso. As couves-de-bruxelas são primeiro cozidas em caldo de galinha até ficarem macias e, em seguida, misturadas com um molho à parte... Leia mais

Cozinhar couve-de-bruxelas em uma frigideira não é mais difícil do que assá-las: basta adicionar um pouco de caldo de galinha, tampar, cozinhar em fogo baixo e esquecer por meia hora. E então, as couves-de-bruxelas ficam incrivelmente macias, até mesmo... Leia mais

Este acompanhamento de couve-de-bruxelas ganha seu sabor fantástico graças à pancetta frita e à redução de balsâmico com que os vegetais cozidos são misturados. Corte a couve-de-bruxelas em tiras finas em um processador de alimentos e refogue-as com chalotas em um molho aromático... Leia mais

As couves-de-bruxelas são assadas em uma única assadeira com abóbora cabotiá picada e cebola roxa, depois misturadas com sementes frescas de romã e servidas como acompanhamento. O prato fica lindo, como uma profusão de pedras preciosas brilhantes. Leia mais

• Salada
• Croutons

Embora a tradicional salada italiana panzanella seja considerada uma iguaria de verão, ela pode ser facilmente adaptada para uma dieta de inverno, substituindo os tomates por vegetais da estação, como abóbora assada e couve-de-bruxelas. Os outros ingredientes principais são: Leia mais

• Barriga de porco
• Repolho
• Batata

O Natal e o Ano Novo são épocas de pratos especiais, iguarias e novidades com as quais adoramos surpreender e mimar os nossos entes queridos. É também uma excelente oportunidade para vivenciar as tradições de outros países sem sair de casa. Prepare um jantar festivo ao estilo escandinavo. Leia mais

Para um acompanhamento de legumes delicioso, vibrante e visualmente atraente, combine couve-de-bruxelas com cebola roxa e abóbora-cabo fatiada e asse no forno, regando com azeite e polvilhando com pimenta em pó para um toque picante. Quando os legumes estiverem prontos, basta... Leia mais

Este saboroso purê de couve-flor é uma alternativa saudável ao purê de batatas, perfeito para ocasiões especiais e refeições do dia a dia. A cúrcuma e o alho são adicionados durante o preparo, juntamente com um molho de coco. Leia mais

A couve-romana, por ser parente da couve-flor, também é preparada de forma simples e rápida: basta misturá-la com azeite, sal, pimenta e assar no forno. Para transformá-la num acompanhamento verdadeiramente festivo, regue com... Leia mais

O destaque desta massa é a manteiga noisette, que confere ao prato um sabor cremoso e amendoado muito agradável. Combine-a com massa gravatinha, couve-flor assada, suco de limão e anchovas para um sabor ainda mais rico. Ao servir, polvilhe com... Leia mais

Esta deliciosa massa com molho Alfredo cremoso é uma opção infalível para qualquer ocasião. O molho cremoso leva creme de leite fresco e queijo parmesão ralado — uma combinação irresistível. E para uma versão mais saudável, combine: Leia mais

Este macarrão com queijo é um prato verdadeiramente especial, recheado com três tipos de queijo: Muenster, Cheddar e Parmesão. Depois de assado, eles se fundem em um molho rico e cremoso, irresistível. Além do queijo, este macarrão com queijo gratinado é... Leia mais

A couve-de-bruxelas é considerada a variedade de repolho mais nutritiva. É um excelente acompanhamento para qualquer carne ou ave, e suas cabeças verde-vibrantes ficam charmosas entre outros pratos. Prepare um acompanhamento delicioso e saudável misturando couve-de-bruxelas. Leia mais

Um prato delicioso e saudável de inspiração asiática, perfeito até para quem está de dieta. É rico em proteínas e fibras, e tem uma apresentação simplesmente sofisticada. Os camarões são salteados na frigideira e misturados com chutney de manga, que... Leia mais

Prepare um delicioso aperitivo de brócolis com inspiração asiática, realçando o sabor deste repolho saudável com alho, gengibre e molho de ostra. Esta receita utiliza tanto as flores quanto os talos suculentos, que muitas pessoas descartam injustamente. Em vão, - Leia mais

Refogar é uma ótima maneira de preparar rapidamente uma refeição deliciosa e saudável ao estilo asiático. Todos os ingredientes são fritos em fogo alto, garantindo que fiquem crocantes por fora, enquanto mantêm sua suculência e valor nutricional. Refogue cogumelos shiitake com - Leia mais

A combinação de bacon frito, repolho roxo e passas é um acompanhamento infalível para as festas de fim de ano. É rápido de preparar, tem uma cor vibrante e oferece uma gama única de sabores, desde notas defumadas até um leve toque adocicado e frutado. O repolho é cozido com frango. Leia mais

O purê de couve-flor é uma alternativa com baixo teor de carboidratos ao tradicional purê de batatas, um ótimo acompanhamento leve para as festas de fim de ano, quando a mesa já está repleta de diversos pratos. A couve-flor desta receita é cozida no vapor, o que a torna ainda mais... Leia mais

O nhoque italiano é um bolinho de batata perfeito para compor pratos principais substanciosos e deliciosos, que podem ser complementados com uma grande variedade de ingredientes, como nesta receita. Cozido e frito em carvão defumado... Leia mais

Esta massa está literalmente repleta dos sabores do verão: muitos cogumelos aromáticos, couve suculenta e milho. Para um sabor mais complexo, use diferentes tipos de cogumelos, como shiitake e champignon. Todos os ingredientes são refogados separadamente e depois combinados. Leia mais

As ervilhas-de-cheiro em vagem são um ingrediente popular na culinária chinesa, apreciadas por seu sabor refrescante, crocância e abundância de vitaminas. Para preservar essas qualidades, as ervilhas tenras devem ser cozidas refogadas em fogo alto. Leia mais

Sobras de frango grelhado e arroz cozido podem ser usadas para criar um prato totalmente novo, saudável e nutritivo, repleto dos sabores característicos da culinária Tex-Mex. É preparado no fogão e finalizado no forno em... Leia mais

O clássico prato americano, macarrão com queijo, consiste em macarrão e queijo em um molho cremoso de queijo, mas imagine como seria delicioso complementar essa iguaria cremosa com vegetais saborosos! O prato explode imediatamente em uma infinidade de sabores — basta olhar para a doçura! Leia mais

O arroz jasmim cozido em água com gengibre fatiado adiciona um sabor único que combina perfeitamente com frutos do mar. Sirva como acompanhamento de camarão e brócolis ao molho picante de alho. Camarão e floretes de brócolis - Leia mais

Um acompanhamento simples de couve-flor grelhada ganha um sabor sofisticado quando servido com um molho aromático de brie e bacon. O molho branco é feito com a gordura do bacon derretida da fritura e leite, engrossado com farinha e queijo. Leia mais

Uma deliciosa guarnição de couve-de-bruxelas grelhada com bacon, perfeita para quase qualquer prato principal e um complemento verdadeiramente festivo. A couve-de-bruxelas é pré-cozida no micro-ondas e depois cozida juntamente com o bacon. Leia mais

O repolho refogado se transformará em um acompanhamento deslumbrante, digno de uma mesa festiva, se você usar uma variedade vibrante de repolho roxo. Ele ficará ainda mais saboroso com manteiga, chalotas e cominho, ingredientes que você adicionará ao refogar no micro-ondas. Leia mais

Este cuscuz sem glúten é feito com floretes de couve-flor, que são picados em um processador de alimentos até ficarem esfarelados. A couve-flor picada é então cozida no micro-ondas com uma mistura de especiarias e misturada com passas e coco. Tudo... Leia mais

O delicioso e nutritivo bok choy é cozido no vapor no micro-ondas com alho e gengibre até ficar levemente macio, mas ainda crocante e suculento. Antes de servir, regue o repolho com molho ao estilo asiático. Leia mais

As amêijoas são assadas com feijão, couve e linguiça espanhola em pequenos pacotes individuais forrados com papel manteiga. As amêijoas e a linguiça têm a quantidade exata de sal para permear todo o prato durante o cozimento. Leia mais

Este risoto italiano é preparado de forma mais simplificada: não é preciso ficar em frente ao fogão deixando o arroz de molho no líquido, como nas receitas tradicionais. Mas o prato fica igualmente aveludado e cremoso, com um sabor maravilhoso. Leia mais