Salada de feijão com milho e tomates
Votos: 2
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Esta salada é feita com milho verde cru. Corte os grãos da espiga e misture com feijão enlatado escorrido e pico de gallo. Você pode preparar este molho mexicano de vegetais frescos picando tomates, cebola branca, pimenta e coentro em pedaços uniformes e regando com suco de limão. Todos os ingredientes desta salada combinam perfeitamente em sabor e textura, e fica pronta em 15 minutos. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de pratos de carne.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 espigas de milho, debulhadas
- 1 colher de sopa de molho picante
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 0,5 colher de chá de cominho em pó
- 1 lata (425 g) de feijão preto, escorrido em um escorredor.
- 1 xícara de molho pico de gallo fresco, escorrido
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Com uma faca, corte os grãos de cada espiga de milho e coloque-os em uma tigela grande. Em seguida, usando a parte sem corte de uma faca ou uma espátula de metal, raspe cada espiga sem grãos sobre uma tigela pequena para extrair o leite do milho. Adicione molho picante, suco de limão e cominho ao leite de milho e misture. Despeje o molho sobre o milho e tempere com pimenta.
- Adicione feijão preto à tigela com o milho. pico de gallo e uma pitada de sal. Sirva a salada fria num prato com tamales.
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