Linguiças italianas empanadas com pimentões doces
Votos: 1
Tempo: 2 horas.
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Complexidade: facilmente
Porções: 24
Valor nutricional por porção:
Calorias 113, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 7 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 316 mg, açúcar 1 G.
Calorias 113, gordura total 6 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 7 G., carboidratos 8 G., fibra 1 G., colesterol 12 mg, sódio 316 mg, açúcar 1 G.
Para servir como aperitivo na sua próxima festa em casa, prepare rolinhos de salsicha ao estilo italiano. A combinação de queijo, pesto e pimentões, que são usados para rechear as salsichas antes de serem empanadas, é sucesso garantido. Para um aperitivo mais saboroso, experimente salsichas apimentadas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 linguiças italianas doces (cerca de 700 g)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 5 colheres de sopa de provolone ralado
- 5 colheres de sopa de mussarela ralada
- 2 colheres de sopa de pesto pronto
- 12 tiras de pimentões doces assados com 1/2 polegadas de largura (cerca de 90g)
- 1 tubo (300 g) de massa de pão francesa refrigerada
- Farinha de primeira qualidade, para polvilhar.
- Molho marinara, aquecido (para servir)
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: kupaty (salsichas fritas), queijo provolone, queijo mussarela, molho pesto, molho marinara, pimentão doce
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre uma assadeira com papel alumínio e a outra com papel manteiga.
- Misture as linguiças com 1 colher de sopa de azeite em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e cozidas por dentro, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar.
- Reduza a temperatura do forno para 175°C (350°F). Em uma tigela média, misture o provolone e a mussarela. Faça um corte em cada linguiça, até a metade, e recheie cada corte com 1 colher de chá de pesto, 2 tiras de pimentão assado e 1 colher de sopa da mistura de queijos; reserve o restante do queijo.
- Abra o tubo de massa, localize a emenda e desenrole cuidadosamente a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte 6 tiras de 3x30 cm. Envolva cada salsicha recheada com uma tira de massa, enrolando-a de uma extremidade à outra, deixando um espaço de 0,5 cm entre cada volta e deixando as pontas ligeiramente expostas. Repita com as tiras de massa e salsichas restantes, empilhando-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, com pelo menos 2,5 cm de distância entre elas.
- Pincele a massa com a colher de sopa de azeite restante. Polvilhe o queijo restante por cima. Asse até dourar, de 20 a 25 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar cada rolinho de salsicha em quatro partes com uma faca serrilhada. Sirva quente com molho marinara quente para mergulhar.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
