Salsichas Espirais Grelhadas
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 6
Calorias 256, gordura total 15 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 9 G., carboidratos 22 G., fibra 1 G., colesterol 23 mg, sódio 661 mg, açúcar 2 G.
Porção: 1 de 6
Calorias 256, gordura total 15 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 9 G., carboidratos 22 G., fibra 1 G., colesterol 23 mg, sódio 661 mg, açúcar 2 G.
Esses rolinhos de salsicha no espeto vão fazer sucesso no seu próximo piquenique ou festa no quintal, e você só precisa de dois ingredientes: salsichas e massa de bagel comprada pronta. Salsichas de carne são as melhores para essa receita, mas você também pode usar salsichas de porco, frango ou até mesmo vegetarianas. Mergulhe os rolinhos de salsicha em mostarda e ketchup e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 salsichas
- 1 tubo (220 g) de massa de croissant
- Ketchup e mostarda, para servir.
- Equipamentos especiais: 6 espetos de madeira
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Deixe 6 espetos de madeira de molho em água por 15 minutos.
- Pré-aqueça a grelha para calor indireto (em uma grelha a gás, acenda um queimador de cada lado em fogo médio e os queimadores do meio em fogo baixo; em uma grelha a carvão, empurre as brasas para um lado). Um termômetro de grelha deve marcar entre 160 e 175 °C.
- Corte um pedaço comprido de papel alumínio e dobre-o três vezes até que fique do tamanho da assadeira. Borrife o papel alumínio com óleo em spray.
- Espete as salsichas nos espetos, alinhando-as com a ponta do espeto. Usando uma faca afiada, corte a salsicha em espiral (4 a 5 voltas) até chegar ao espeto. Puxe delicadamente a salsicha para baixo para abrir a espiral.
- Desenrole a massa de croissant. Corte-a transversalmente em 6 pedaços. Forme um cordão com cada pedaço, de 20 a 22 cm de comprimento. Pressione um cordão nas fendas de cada salsicha, enrolando a massa ao longo da espiral e dobrando as pontas para dentro.
- Coloque papel alumínio sobre a área de calor indireto da grelha e disponha as linguiças por cima, espaçando-as bem. Grelhe as linguiças, com a tampa fechada, até que estejam douradas na parte de baixo e firmes na parte de cima, por 5 a 6 minutos. Vire os espetinhos e cozinhe até dourar do outro lado, por mais 5 a 6 minutos. Vire-os novamente para o lado ainda cru e cozinhe até que a massa esteja completamente cozida, por mais 5 a 6 minutos.
- Transfira as salsichas para uma travessa e sirva com ketchup e mostarda.
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