Salsichas em massa assadas no forno com queijo e linguiça.
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Complexidade: facilmente
Porções: 32
Valor nutricional por porção:
Calorias 108, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 18 mg, sódio 274 mg, açúcar 1 G.
Calorias 108, gordura total 6 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 5 G., carboidratos 7 G., fibra 1 G., colesterol 18 mg, sódio 274 mg, açúcar 1 G.
Esses rolinhos de salsicha são recheados com todos os sabores da pizza de pepperoni e vão agradar tanto adultos quanto crianças. O formato prático é perfeito para buffets, festas e eventos infantis. Cada porção é recheada com salsicha, pepperoni, mussarela e molho de tomate. Os rolinhos são cobertos com parmesão e ervas secas, então o sabor é garantido!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 400 gr. massa de pizza
- 1 colher e 1/4 de sopa. molho de pizza
- 8 fatias de mussarela, cada uma cortada em 4 pedaços.
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 32 fatias pequenas de linguiça calabresa
- 340 g de mini salsichas
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Spray de cozinha para untar a assadeira
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Forre uma assadeira com um tapete de silicone ou papel manteiga e borrife com óleo em spray.
- Abra a massa de pizza em um retângulo plano de 35 x 25 cm, com o lado mais comprido voltado para você. Corte em 32 retângulos, formando 8 tiras verticais, e depois corte cada tira 3 vezes na horizontal.
- Coloque 1 colher de chá de molho de pizza no centro de cada retângulo e cubra com uma fatia de mussarela. Polvilhe com flocos de pimenta vermelha e finalize com uma fatia de pepperoni. Coloque uma linguiça atravessada na extremidade mais curta (de forma que fique para fora). Enrole cada retângulo, pressionando a emenda. Coloque na assadeira preparada, com a emenda para baixo. Repita com o restante da massa e do recheio.
- Numa tigela pequena, bata o ovo com 1 colher de sopa de água e pincele sobre a superfície da massa.
- Misture o queijo parmesão com o tempero italiano e polvilhe sobre a massa. Asse até dourar, por cerca de 15 minutos. Sirva os rolinhos de salsicha com o molho de pizza restante.
Observação
O pepperoni é uma linguiça semelhante ao salame. Fatias de pepperoni são adicionadas à pizza ou usadas em sanduíches. A linguiça é temperada com uma mistura de especiarias, incluindo páprica, alho, pimenta-do-reino, pimenta vermelha moída e pimenta malagueta.
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