Sanduíches de chá com peixe branco
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 sanduíches
Complexidade: facilmente
Quantidade: 6 sanduíches
Esses mini sanduíches lembram os cicchetti venezianos, aperitivos leves tipicamente servidos com um copo de vinho ou cerveja. Como todos os sanduíches de chá tradicionais, estes são feitos com pão branco sem casca, e o recheio de salada de peixe é coberto com alcaparras, pimentões em conserva e rúcula fresca para um sabor mais picante e vibrante.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de salada de peixe branco preparada
- 12 fatias de pão branco
- 1 colher de chá de pimentas-da-jamaica
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Retire as crostas de 12 fatias finas de pão de forma branco. Espalhe salada de peixe branco (220 g) em 6 fatias de pão.
- Cubra cada sanduíche com 1 colher de chá de pimentão picado, algumas alcaparras e rúcula picada.
- Espalhe mostarda Dijon nas 6 fatias de pão restantes e feche os sanduíches. Corte em triângulos.
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